Продукти, що викликають остеопороз

Продукти з високим вмістом натрію

Надмірне споживання натрію може збільшити кількість кальцію, що виводиться з організму через відходи, що з часом може призвести до втрати кісткової маси. Високий рівень солі міститься в багатьох повсякденних продуктах, зокрема: хлібі; пластівцях для сніданку; ковбасах, беконі, шинці та солоному м’ясі; упакованих супах; готових стравах; оброблених продуктах...

На думку експертів, високе споживання натрію постійно вважається фактором ризику переломів, пов'язаних з остеопорозом, особливо якщо споживання кальцію низьке. Тому необхідно обмежити споживання солі до 3-5 г/день (близько 1 чайної ложки), як рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ).

Важливо обмежити споживання солі та обирати альтернативи з низьким вмістом натрію. Звертайте увагу на споживання солі під час приготування їжі вдома. Якщо ви звикли до солоної їжі, може бути важко одразу налаштувати смакові рецептори, але спробуйте використовувати інші сильні ароматизатори, такі як чорний перець, свіжі трави або чилі.

Способи запобігання надмірному вживанню солі включають зменшення кількості солі під час приготування їжі, легке вмочування, розведення рибного соусу перед вживанням, обмеження споживання консервованих продуктів з високим вмістом солі, таких як мариновані овочі, кімчі, звернення уваги на вміст солі, зазначений на упаковці продукту/фасованих продуктах перед покупкою... щоб сформувати звичку обмежувати кількість солі, що надходить в організм, зменшуючи ризик остеопорозу.

Ілюстративне фото. (Джерело фото: Інтернет)

Обмежте споживання кофеїну

Велика кількість кофеїну, що міститься в каві, чаї, енергетичних напоях та деяких газованих напоях, може швидше вимивати кальцій з організму, що може вплинути на щільність кісток, особливо якщо ви спочатку не споживаєте багато кальцію. Хоча помірне споживання кофеїну загалом вважається безпечним, надмірного споживання слід уникати.

Вплив кофеїну полягає лише в невеликому дисбалансі між споживанням кальцію та його втратою. Однак, якщо у вас низьке споживання кальцію або є інші фактори ризику остеопорозу, намагайтеся пити не більше 4 чашок кави (не більше 400 мг/день для дорослих).

Продукти з високим вмістом цукру

Доведено, що дієти з високим вмістом цукру посилюють запалення та рівень інсуліну, знижують засвоєння кальцію та збільшують виведення кальцію та магнію з сечею. Уникайте солодких напоїв, особливо газованих напоїв з фосфорною кислотою, які можуть спричинити дисбаланс фосфору та кальцію. Споживання газованої води пов’язують із підвищеним ризиком переломів.

Пиво та алкогольні напої

Вживання надмірної кількості алкоголю може перешкоджати засвоєнню кальцію та порушувати баланс гормонів, пов’язаних зі здоров’ям кісток. Тривале вживання алкоголю може призвести до зниження щільності кісток та підвищеного ризику переломів. Якщо ви вживаєте алкоголь, намагайтеся пити помірно, дотримуючись рекомендованих рекомендацій. Найкраще взагалі відмовитися від алкоголю.

Фітати та оксалати

Фітати та оксалати – це сполуки, що містяться в деяких поширених продуктах харчування. Вони безпосередньо не шкодять кісткам, але можуть зменшити кількість кальцію, доступного для кісток, зв’язуючись з кальцієм та іншими мінералами, що споживаються одночасно.

Фітати та оксалати зазвичай містяться у дуже невеликих кількостях. Якщо ваш раціон багатий на кальцій, вам не потрібно хвилюватися чи вносити якісь корективи.

Продукти, що містять фітати, включають: рослинні продукти; горіхи; цільнозернові продукти; сушені боби; насіння...

Продукти, що містять оксалати, включають: більшість рослинних продуктів; чай; ревінь; шпинат...

Продукти, багаті на вітамін А

Дослідження показали, що якщо ви отримуєте занадто багато певної форми вітаміну А, яка називається преретинолом, ваші кістки більш схильні до ослаблення. Продукти, що містять високий рівень ретинолу, включають: печінку та продукти з печінки, такі як жир з печінки тріски, паштет з печінки,...

Вітамін А також міститься у формі бета-каротину, який не має негативного впливу на кістки. Якщо у вас остеопороз, вітамін А все ще є важливою частиною вашого раціону, тому його не потрібно повністю виключати. ​​Намагайтеся обмежити споживання продуктів з високим вмістом вітаміну А до одного разу на тиждень. Якщо це важко, спробуйте зменшити розмір порції.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-gay-loang-xuong.html