Найвідоміші французькі ресторани В'єтнаму потрапили в поле зору гіда Мішлен

Не випадково найкращі французькі ресторани завжди користуються популярністю у відвідувачів, особливо у В'єтнамі, де кулінарна культура дедалі більше піднімається. Вишуканість смаку, майстерність подачі та відмінне обслуговування – це фактори, які змушують французькі ресторани підкорювати кожного гостя. Серед них є 3 гідні назви, які привернули увагу гіда Michelin – однієї з найпрестижніших організацій з кулінарної оцінки у світі . Це La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) та Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

La Maison 1888 – єдиний ресторан у Данангу , який отримав 1 зірку Мішлен на церемонії нагородження Michelin Guide 2024.

Зірка Мішлен – це остання з довгого ряду нагород для La Maison 1888, чиї шеф-кухарі та команди обслуговування піднімають планку вишуканої кухні у В'єтнамі з моменту відкриття 11 років тому. Цей заклад вишуканої кухні був названий одним із «10 найкращих ресторанів світу» за версією CNN, «10 найкрасивіших ресторанів світу» за версією Architectural Digest та «Провідним рестораном класу люкс у світі» за версією World Travel Awards .

Крім того, дегустатор вин ресторану (нагороджений премією Sommelier Award) Тоан Нгуєн також був відзначений гідом Мішлен.

Ресторан La Maison 1888 високо оцінений експертами Мішлен за гармонійне поєднання вишуканої французької кухні з унікальними місцевими інгредієнтами та смаками. Меню створено П'єром Ганьером - одним з найвідоміших шеф-кухарів світу, який створює унікальний кулінарний досвід, який не можна знайти більше ніде у В'єтнамі.

Інгредієнти, що використовуються для приготування страв у La Maison 1888, є високоякісними, ретельно відібраними, що поєднують вишукану французьку кухню та місцеві смаки.

Винний льох ресторану вже 7 років поспіль отримував нагороду «Award of Excellence» від Wine Spectator . На честь вручення зірки Мішлен у липні 2024 року ресторан La Maison 1888 представить поціновувачам вишуканої кухні спеціальне меню з добіркою найулюбленіших страв шеф-кухаря П'єра Ганьера.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanoi

Le Beaulieu - 5-зірковий французький ресторан, відзначений у списку Michelin Selected 2024

«Зіркою», яку не можна ігнорувати, є Le Beaulie, 5-зірковий французький ресторан, розташований на території готелю Sofitel Legend Metropole Hanoi, який щойно був відзначений у списку Michelin Selected 2024. Поєднуючи 120-річне минуле готелю в новому вигляді, гармонійно поєднуючи розкіш, класицизм та сучасність у білих, золотих та кварцово-блакитних тонах, Le Beaulieu завжди залишається одним із найкращих кулінарних місць у столиці Ханої.

Страви в Le Beaulieu ретельно готуються, але водночас прості та майстерно виконані, що дарує відвідувачам справжній французький кулінарний досвід.

Страви тут підібрані зі свіжих інгредієнтів, щоб максимально використати унікальні смаки кожного інгредієнта, пропонуючи відвідувачам французький кулінарний досвід. Фірмові страви, які зробили ім'я ресторану відомим, приваблюватимуть відвідувачів не лише вишуканим стилем оформлення, але й багатьма цікавими історіями про історію та культуру.

Le Beaulieu володіє однією з найширших винних колекцій у Ханої, яка налічує понад 600 брендів та 1600 пляшок вишуканого вина, включаючи понад 100 вин Grand Cru Classés та вина від провідних престижних брендів з Франції та всього світу.

Square One - Парк Хаятт Сайгон

Square One завжди є головним «місцем зустрічі» для любителів справжньої французької кухні.

Зрештою, неможливо не згадати Square One – 5-зірковий французький ресторан, розташований на території готелю Park Hyatt Saigon. Під керівництвом шеф-кухаря Арно Шуттрумпфа, який має 22-річний досвід роботи в ресторанах Мішлен по всьому світу, Square One швидко закріпив свої позиції у світі кулінарії. Цей ресторан також був відзначений у категорії Michelin Selected 2023 і завжди є найкращим місцем для любителів французької кухні.

Square One пропонує своїм відвідувачам незабутній кулінарний досвід французької кухні.

Меню ресторану не лише має сильний традиційний французький колорит, але й креативно та майстерно трансформується шеф-кухарями, делікатно поєднуючи його з місцевими звуками, щоб створити пристрасну кулінарну пригоду. Розкішний, елегантний простір та уважне, професійне обслуговування ще більше сприяють підвищенню рівня французької кулінарії у Square One.

Можна сказати, що 5-зіркові французькі ресторани В'єтнаму, визнані Мішлен, є не лише відомими місцями, де можна насолодитися кухнею, а й місцями, пронизаними французькою культурою – кухнею, яка вважається квінтесенцією світового мистецтва. Завдяки цим ресторанам відвідувачі мають можливість дослідити та повною мірою насолодитися красою французької кухні в дивовижному поєднанні з місцевою в'єтнамською кухнею.

Фото: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Джерело: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm