Зміни в сільському господарстві Ан Зянга - Частина 1: Шлях від рисової житниці до утвердження бренду рису Ан Зянг

Завдяки реструктуризації сільське господарство Анзянга кардинально змінилося в напрямку максимального використання свого потенціалу та переваг, диверсифікації продукції та збільшення її вартості, створюючи міцну основу для нового етапу розвитку.

Анзянг є однією з провідних провінцій країни за площею виробництва та обсягами виробництва рису. Завдяки реструктуризації площі виробництва рису були розширені, обсяги виробництва зросли, а місцевість також сприяла покращенню якості рисового зерна, встановленню брендів та формуванню ланцюгів зв'язків, тим самим ще більше утверджуючи бренд рису Анзянг.

В'єтнамські фермери вирощують японський рис

На полях комуни Хойан пан Нгуєн Тхань Донг більше не сіє густо, як раніше. Натомість він використовує рідку сівалку, розраховуючи кожен кілограм добрив і щоразу, коли поливає поле. Це непрості зміни для фермера з давнім стажем, але пан Донг з ними погоджується, оскільки він вирощує японський рис Хана відповідно до експортних стандартів до Японії.

Фермери комуни Мі Туан беруть участь у проекті трансформації ланцюжка створення вартості рису для реагування на зміну клімату.

Беручи участь у проекті трансформації ланцюжка створення вартості рису для реагування на зміну клімату (TRVC), що реалізується компанією Angimex Kitoku Company Limited, пану Донгу було доручено впровадити «3 скорочення»: скоротити кількість насіння на 40%, зменшити кількість добрив на 34%, зменшити кількість води на 13%. Рис все ще отримав врожайність 6 тонн/га, прибуток 30-35 млн. донгів/га, а собівартість зменшилася на 5 млн. донгів/га. Завдяки підписанню контракту з початку сезону ціна була стабільною на рівні 9600-9800 донгів/кг, а також існував додатковий бонус за виконання критеріїв скорочення викидів.

«У минулому наші фермери зосереджувалися лише на продуктивності, мало хто думав про викиди чи експортні стандарти. Тепер вирощування японського рису має бути іншим, його потрібно ретельно розраховувати, очищати та робити більш сталим. Спочатку я був спантеличений, але потім побачив переваги як економічні , так і екологічні. Минулого сезону мене винагородили понад 1 мільйоном донгів за вирощування рису для зменшення викидів вуглецю», – сказав пан Донг.

Пан Нгуєн Мінь Кань, який проживає в селі Трам Дуонг (комуна Мі Тхуан), бере участь у виробництві рису в Японії з метою зменшення викидів.

Фактично, лише за перший врожай, що бере участь у програмі TRVC, 361 гектар, що належать 49 фермерським господарствам в Анзянгу, скоротили викиди вуглецю на 1747 тонн. Ці цифри показують, що, наважившись змінити свою практику, фермери не лише зберігають вирощування рису, але й просувають його на достатньо високі ринки, щоб вийти на вимогливі ринки, такі як Японія.

Історія пана Донга – це мікрокосм змін. Уся провінція зараз має понад 1,3 мільйона гектарів рисових угідь, загальний обсяг виробництва становить 8,8 мільйона тонн на рік, що становить майже 1/5 обсягу виробництва країни. Позитивним моментом є те, що понад 80% площі було залучено фермерами до участі в моделях виробництва та споживання за участю таких компаній, як Loc Troi Group, Tan Long, Trung An. Високоякісний рис провінції становить 83% від загального обсягу виробництва, що на 12,66% більше, ніж у період 2021-2025 років.

Через меншу кількість ситуацій «хороший урожай – низька ціна», багато фермерів в Анзянгу тепер впевнені у вирощуванні сортів ST24, ST25, Жасмин, OM5451, які відповідають стандартам VietGAP та GlobalGAP. Ароматні зерна рису з чотирикутника Лонг Сюйен тепер доступні на багатьох вимогливих ринках, таких як ЄС, США та Японія.

Кооперативи, ядро ​​ланцюга

Наразі в провінції налічується 690 сільськогосподарських кооперативів із загальним статутним капіталом у розмірі 660 606,7 млрд донгів та 43 574 членами. Серед ефективно діючих кооперативів типовим є сільськогосподарський кооператив «Бау Трам» у комуні Тай Єн.

Пан Нго Чі Куанг (79 років), досвідчений мешканець села Бау Трам, вирушив з дикої місцевості в 1954 році та став свідком багатьох злетів і падінь на цьому прибережному краї. Спочатку його батько та люди вирубали дикий ліс і побудували село. Дві рисові культури були основним джерелом існування протягом багатьох десятиліть. Однак посуха та засолення 2016 року відкрили новий шлях, і люди сміливо перейшли на модель вирощування креветок та рису, наздоганяючи реструктуризацію сільського господарства.

Просторий будинок і червона ґрунтова дорога перед будинком пана Куанга тепер вимощені асфальтом і мають ширину 5,5 метрів, що свідчить про зміни. Пан Куанг сказав: «Завдяки правильній політиці партії та держави, люди цієї землі процвітають з того дня, як перейшли від монокультури рису до вирощування креветок та рису».

Сільськогосподарський кооператив «Бау Трам» збирає рис на угіддях, де вирощують креветки.

Пан Куанг не лише зупинився на конверсії, але й брав участь у діяльності сільськогосподарського кооперативу Bau Tram, який допомагає фермерам отримувати доступ до капіталу, технологій, інвестувати в електричні насосні станції, шлюзи для запобігання засолюванню та переносити процеси органічного виробництва рису. Завдяки цьому фонду кооператив підписав стабільний контракт на купівлю-продаж з компанією Minh Sang Company Limited на 300 гектарів рису ST24 та ST25. Рис закуповується за ціною на 500-1000 донгів/кг вищою за ринкову, що допомагає членам кооперативу почуватися впевнено у виробництві.

Тепер у сільськогосподарському кооперативі Бау Трам більше немає бідних домогосподарств, бренд рису Тай Єн поступово утверджує свої позиції, стаючи солодким плодом реструктуризації сільського господарства на землях Бау Трам. Ця зміна не лише збільшує доходи, але й змінює виробничий менталітет фермерів. Від дрібномасштабного, фрагментованого виробництва фермери об'єдналися, щоб утворити великі сировинні райони, здатні підписувати офіційні експортні контракти.

Директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг Ле Хыу Тоан сказав: «Площа вирощування рису по всій провінції сягає понад 1,3 мільйона гектарів на рік, зі стабільним обсягом виробництва понад 8,8 мільйона тонн. Новим моментом є те, що місцевість рішуче перейшла від масового виробництва рису до високоякісного рису, ароматного рису та спеціального рису. Це ключ до підвищення цінності рисових зерен та побудови бренду рису Анзянг у світовому ланцюжку створення вартості».

Національний бренд рису

Провінція не лише зупиняється на виробництві, але й залучила багато підприємств до інвестицій у переробні фабрики, сушильні склади та логістичні системи безпосередньо в зоні видобутку сировини. Група Loc Troi побудувала замкнутий ланцюг від дослідження сортів, матеріалів, технологій до закупівлі, переробки та експорту. Завдяки цьому рис An Giang отримав багато міжнародних сертифікатів, розширюючи ринок ЄС в рамках Угоди про вільну торгівлю (EVFTA). Фермери також отримують пряму вигоду.

Згідно зі статистикою, середній прибуток від вирощування рису в Анзянгу становить 20-25 мільйонів донгів з гектара на урожай, що вище, ніж раніше. Великі поля тепер не просто гасло, а реальність збагачення.

З обсягом виробництва близько 8,8 мільйона тонн рису на рік, Анзянг є рисовою житницею країни.

Директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг Ле Хыу Тоан наголосив: «Для того, щоб рис продовжував відігравати ключову роль, місцева влада продовжуватиме відтворювати модель зв’язків, заохочувати виробництво відповідно до сталих стандартів та значно інвестуватиме в переробку. Мета полягає в тому, щоб перетворити Анзянг на центр високоякісного рису, який не лише задовольнятиме внутрішній попит, але й охоплюватиме весь світ».

Від важких рисових зерен на полях чотирикутника Лонг Сюйен до ароматних рисових мішків, що експортуються в регіон У Мінь Тхуонг, шлях реструктуризації сільського господарства Анзянга докорінно змінив мислення та методи роботи фермерів. Рис, символ дельти Меконгу, тепер має нову місію не лише годувати, але й збагачувати та створювати бренд для Анзянга, землі, відомої як рисова житниця всієї країни.

Стаття та фотографії: DANG LINH

Джерело: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html