Морквяний сік багатий на вітаміни A, C, E, K, калій та залізо, але кому не варто його пити?

cà rốt - Ảnh 1. — Морквяний сік смачний і має багато корисних властивостей для здоров'я - Фотоілюстрація

Морквяний сік багатий на вітаміни та забезпечує швидкий заряд енергії. Ось основні переваги цього напою:

Багатий на антиоксиданти

Морквяний сік багатий на антиоксиданти, такі як вітаміни А, С та Е, антиоксиданти – це сполуки, які допомагають захистити клітини від пошкоджень, спричинених нестабільними молекулами, що називаються вільними радикалами.

Ваш організм піддається впливу вільних радикалів через забруднення навколишнього середовища, ультрафіолетові промені, куріння, інфекції та вироблення енергії.

Підтримка здоров'я очей

Морква багата на вітамін А та антиоксиданти лютеїн і зеаксантин. Дефіцит вітаміну А може спричинити ксерофтальмію, що означає, що ви погано бачите в умовах слабкого освітлення або темряви. Лютеїн і зеаксантин – це сполуки, які допомагають захистити ваші очі від пошкодження світлом.

Покращення здоров'я шкіри

Вітамін А важливий для росту та відновлення клітин. Ваша шкіра постійно утворює нові клітини шкіри та скидає зовнішній шар старих клітин. Вітамін А сприяє цьому процесу.

Він також необхідний для загоєння ран. Ретинол, форма вітаміну А, часто використовується для лікування акне. Дефіцит вітаміну А є відомою причиною акне.

Морквяний сік також багатий на вітамін С. Ваш організм використовує вітамін С для вироблення колагену. Колаген допомагає підтримувати шкіру та кістки міцними та еластичними. Вітамін С також може допомогти запобігти пігментації (темним плямам), спричиненій ультрафіолетовими променями.

Підтримка імунної системи

Бета-каротин – це рослинний пігмент, що міститься в моркві, який надає овочу характерного помаранчевого кольору. Він також може підтримувати імунну систему.

Дослідження показують, що морквяний сік може покращити здатність імунних клітин реагувати на потенційні загрози, такі як бактерії, що викликають інфекції.

Покращення здоров'я серця

Морква багата на вітаміни A, C, E та калій, які сприяють здоров'ю серця. Соки, багаті на вітаміни A та E, можуть покращити рівень ліпідів у крові та рівень антиоксидантів. Вони також допомагають крові легше циркулювати по кровоносних судинах.

Достатнє споживання калію важливе для здоров'я серця. Більше споживання калію може покращити кров'яний тиск, особливо у людей з гіпертонією (високим кров'яним тиском).

Харчова цінність морквяного соку

Одна порція 240 мл 100% чистого морквяного соку містить:

Калорії: 96 ккал; Жири: 0,3 г; Натрій: 158 мг; Вуглеводи: 22,3 г; Клітковина: 1,9 г; Загальний вміст цукру: 9,3 г; Білок: 2,2 г; Вітамін А: 2290 мкг; Вітамін К: 37,2 мкг.

Вітамін С: 20 мг; Вітамін Е: 2,7 мг; Калій: 701 мг; Залізо: 1,1 мг.

Примітки щодо вживання та кому не слід вживати морквяний сік?

Морквяний сік безпечний і містить багато поживних речовин, але є кілька речей, які слід пам’ятати під час його вживання:

- Морквяний сік має високий вміст цукру: Комерційні фруктові соки можуть містити багато доданого цукру. Рекомендована максимальна добова норма споживання доданого цукру становить 25 г для жінок і 36 г для чоловіків. Щоб зменшити споживання цукру, обирайте 100% сік.

Якщо 100% сік недоступний, прочитайте етикетку з інформацією про харчову цінність, щоб вибрати сорт з найменшим вмістом доданого цукру.

- Будьте обережні з вживанням непастеризованого соку, якщо у вас ослаблена імунна система або ви вагітні.

НГУЄТ ДУК

Джерело: https://tuoitre.vn/nuoc-ep-ca-rot-giau-vitamin-acek-kali-va-sat-nhung-ai-khong-nen-dung-20251109134619115.htm