Солодка картопля: скільки найкраще їсти на день, яких захворювань слід уникати?

Завдяки великому вмісту клітковини, вітамінів та антиоксидантів, солодка картопля вважається одним із найкорисніших продуктів.

Щоденне вживання солодкої картоплі цілком корисне, якщо правильно контролювати розмір порцій. За даними NDTV Food (Індія), батат середнього розміру, вагою приблизно від 150 до 200 грамів на день, є доцільною кількістю.

Енергозабезпечення

Солодка картопля багата на складні вуглеводи, які допомагають організму підтримувати стабільну енергію протягом дня.

Цей тип крохмалю засвоюється повільно, не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові, тому допомагає зменшити втому та підтримувати пильність.

Дослідження, опубліковане в журналі «Журнал харчування», показало, що дієта, багата на складні вуглеводи, стабілізує рівень цукру в крові краще, ніж рафіновані вуглеводи.

Однак людям з діабетом потрібно правильно контролювати свої порції та не з'їдати забагато за один прийом їжі.

Солодка картопля вважається одним із найкорисніших продуктів.

Фото: ШІ

Додавання вітамінів для організму

Середня батат вагою близько 150-200 грамів може забезпечити організм більшою кількістю вітаміну А, ніж добова норма.

Вітамін А відіграє важливу роль у захисті очей, відновленні шкіри та підвищенні імунітету.

Регулярне споживання цього вітаміну допомагає організму боротися із сезонними застудами та підвищує стійкість.

Однак надмірне вживання їжі може призвести до надлишку вітаміну А в організмі, що призведе до дисбалансу поживних речовин.

Добре для травлення

Солодка картопля також є джерелом натуральної клітковини, яка допомагає підтримувати здоров'я травної системи. Регулярне вживання її щодня допомагає підтримувати роботу кишечника, зменшуючи ризик запорів, особливо у людей, які рідко їдять зелені овочі.

Однак, якщо раптово збільшити споживання клітковини, у деяких людей може виникнути здуття живота або нетравлення шлунку.

Допомагає освітлити шкіру

Бета-каротин, що міститься в бататі, є потужним антиоксидантом, який допомагає захистити шкіру від вільних радикалів, що викликають старіння.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Dermato-Endocrinology , продукти, багаті на каротиноїди, можуть допомогти шкірі виглядати яскравішою та здоровішою.

Корисно для серця

Солодка картопля багата на калій, мінерал, необхідний для регулювання кров'яного тиску та захисту серця.

Згідно з даними Британського медичного журналу , дієта, багата на калій, допомагає знизити ризик високого кров'яного тиску.

Однак людям із захворюваннями нирок або тим, хто потребує обмеження калію, слід відповідно скоригувати свій раціон та уникати занадто частого вживання солодкої картоплі.

Зміцнити імунну систему

Солодка картопля не лише забезпечує організм вітаміном А, але й багата на вітамін С, антиоксиданти та рослинні сполуки, які допомагають організму боротися із запаленням та зміцнюють імунітет.

Регулярне харчування допомагає організму боротися з патогенами, але не повинно повністю замінювати інші продукти.

Ризик споживання надмірної кількості крохмалю

Хоча батат і корисний, він все ж є джерелом великої кількості крохмалю. Вживання надмірної кількості може збільшити загальне щоденне споживання вуглеводів понад необхідну норму, особливо для людей, яким потрібно контролювати рівень цукру в крові.

Рекомендується поєднувати солодку картоплю з багатими на білок продуктами або зеленими овочами, щоб збалансувати харчування та уникнути підвищення рівня цукру в крові після їжі.

Будьте обережні, якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою.

Варто зазначити, що солодка картопля містить сполуки, що викликають гойтрогени. Надмірне вживання цих сполук може негативно вплинути на функцію щитовидної залози, порушуючи вироблення гормонів.

Для більшості людей вживання солодкої картоплі в помірних кількостях є цілком безпечним. Однак людям із проблемами щитовидної залози слід обмежити її споживання протягом тривалого часу.

Джерело: https://thanhnien.vn/khoai-lang-an-bao-nhieu-moi-ngay-la-tot-nhat-benh-gi-can-tranh-185251105195740112.htm