Стандартизація ланцюжка створення вартості
Озираючись на свою реалізацію, можна сказати, що програма OCOP призвела до значних змін у зовнішньому вигляді сільськогосподарської продукції в Даклаку . Раніше багато делікатесів, таких як сушена вермішель Чі Ланг (Кхань Суан), маракуйя Ку Мгар та порошкоподібна кава, вироблялися переважно традиційними методами, з простою упаковкою та відсутністю акценту на відстежуваності. Однак після участі в програмі OCOP виробникам довелося переосмислити себе, щоб відповідати суворим стандартам якості, дизайну та управлінського потенціалу.
На сьогоднішній день провінція визнала 764 продукти OCOP від 372 організацій. З них 2 продукти отримали 5 зірок, 60 продуктів – 4 зірки, а 656 продуктів – 3 зірки. Примітно, що структура організацій дуже різноманітна: 75 кооперативів, 88 підприємств та 208 сімей-підприємців. Це демонструє сильний вплив програми на всі сектори сільської економіки .
|
Сушена рисова локшина, вироблена сільськогосподарським та сервісним кооперативом Chi Lang - Khanh Xuan для виробництва сушеної рисової локшини, вермішелі та фо, ретельно упаковується для доставки споживачам. |
Заступник голови Провінційного народного комітету Нгуєн Тхієн Ван підтвердив: Програма OCOP допомогла підприємствам підвищити рівень своєї продукції, від основної до доданої вартості. Увага до упаковки та маркування не лише покращує зовнішній вигляд, але й підвищує комерційну цінність, допомагаючи продуктам досягати нових ринків і змінювати життя людей у кожній комуні та населеному пункті.
Це «оновлення» чітко демонструється у виробництві, прикладом чого є сільськогосподарський та сервісний кооператив Чі Ланг - Хань Суан (район Тхань Нят), який виробляє сушену вермішель, рисову локшину та локшину фо. Щороку кооператив постачає на ринок 150-200 тонн продукції. Пан Ха Ван Туєн, голова ради директорів та директор кооперативу, заявив, що після того, як протягом понад трьох років кооператив підтримував 3-зірковий сертифікат OCOP для своїх двох основних продуктів, сушеної вермішелі та сушеної локшини фо, кооператив підвищив рейтинг цих двох продуктів до 4 зірок. Це свідчить про значні зусилля кооперативу у стандартизації упаковки та дизайну, а також забезпеченні суворих стандартів безпеки та гігієни харчових продуктів.
Наприклад, компанія Huong Huong Phu Trading and Service Co., Ltd. (район Бінь Кьєн) після майже 20 років розвитку офіційно отримала сертифікати ISO та HACCP для своєї виробничої лінії смаженої та меленої кави – важливий «паспорт» у контексті інтеграції. Наразі її кава Superior визнана 4-зірковим продуктом OCOP, і компанія продовжує розвивати продукт, щоб стати 5-зірковим національним брендом; активно просуваючи та розширюючи свій ринок у багатьох країнах.
Наразі два продукти Dak Lak отримали 5 зірок від Центральної ради з рейтингу продуктів OCOP: преміальний продукт з горіхів макадамії від акціонерного товариства Damaca Nguyen Phuong (комуна Кронг Нанг) та кава з цивети Kien Cuong від одночленного товариства з обмеженою відповідальністю Kien Cuong (район Буон Ма Тхуот). Обидва ці продукти OCOP з провінції Даклак користуються популярністю серед споживачів, а також експортуються на вимогливі ринки, такі як Японія та Південна Корея.
Технологічний імпульс та виклик сталого розвитку.
За даними Провінційного управління координації розвитку нових сільських районів, програма OCOP наразі сприяла значній трансформації сільськогосподарської економіки, фермерів та сільських районів, включаючи сільський туризм, а також процвітає місцева культурна ідентичність. Продукція OCOP почала виходити на міжнародні ринки, багато виробничих потужностей активно реєструють та адаптують свою продукцію до міжнародних стандартів. Тому застосування технологій та цифрової трансформації є «достатньою умовою» для того, щоб OCOP мала довгостроковий вплив.
|
Продукція з горіхів макадамії від акціонерної компанії Damaca Nguyen Phuong отримала 5-зірковий сертифікат OCOP. |
Насправді, політика підтримки провінції поступово стає більш поглибленою, а не просто поверхневою. На період 2026-2030 років провінція Даклак доручила сільськогосподарському сектору розробити цифрову сільськогосподарську карту та систему відстеження. Пані Данг Тхі Туї, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, заявила: «Мета сектору — оцифрувати джерело. Мета полягає в тому, щоб до 2030 року всі продукти OCOP та ключові сільськогосподарські продукти провінції мали загальнодоступну та прозору інформацію про продукцію».
Наразі багато компаній є піонерами у цифровізації виробничих процесів. Яскравим прикладом є Coffee Company 15, яка, починаючи з січня 2026 року, зобов’язала 100% своїх фермерів використовувати електронні журнали обліку для управління своїми садами. Пані Нгуєн Тхі Нян, технічний асистент Coffee Company 15, поділилася: «Хоча фермери спочатку не були знайомі з цим процесом, як тільки вони до нього звикли, відстеження походження їхньої продукції стало дуже зручним, що додало нам більше впевненості під час розміщення нашої продукції на платформах електронної комерції, таких як TikTok або Shopee».
Програма OCOP у Дак Лаку створює новий цикл створення вартості: від чистого виробництва та стандартизації якості до застосування технологій для завоювання ринку. Хоча все ще існують побоювання щодо сталого постачання сировини, як-от індустрія кешью, яка змушена імпортувати велику кількість сировини, за правильного напрямку OCOP, безумовно, продовжуватиме бути важливою опорою для підвищення цінності сільськогосподарської продукції та сталого розвитку сільської економіки.
Мінх Туан
Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/ocop-dua-dac-san-vuon-xa-94657ca/
Коментар (0)