Розвиток сільського господарства, пов'язаний зі сталим плануванням

Провінція Бінь Фуок з її великою заповідною територією та різноманітними природними умовами завжди вважалася одним із важливих сільськогосподарських центрів Південно-Східного регіону. З метою підвищення цінності сільськогосподарської продукції, підвищення конкурентоспроможності та тісного зв'язку з провінційним плануванням, Бінь Фуок вживає стратегічних кроків, перетворюючи сільськогосподарське виробництво на аграрну економіку.

Загальна природна площа Бінь Фуок становить понад 6800 км², з яких близько 85% займають сільськогосподарські угіддя. Це велика перевага для провінції для розвитку довгострокових промислових культур, таких як кешью, каучук, перець, а також спеціалізованих фруктових дерев, таких як дуріан, авокадо та джекфрут.

Горіхи кеш'ю після збору врожаю висушать перед обробкою - Фото: Тьєн Дунг

Наразі в провінції Бінь Фуок створені великі, концентровані райони сировини, які є провідними районами виробництва каучуку та кешью в країні. Площа вирощування каучуку становить 242 588 гектарів (що становить 26% площі країни), кешью — 149 520 гектарів (що становить 49% площі країни); решта — перець — 12 878 гектарів, кава — 14 020 гектарів, дуріан — 7 822 гектари. Крім того, у провінції також є 77 кодів зон вирощування, які мають право на офіційний експорт, площею 4 523,84 гектара, та 9 пакувальних потужностей.

Бінь Фуок є провідною провінцією країни за обсягом виробництва та експорту горіхів кеш'ю. Експорт горіхів кеш'ю з провінції робить значний внесок у загальний експортний оборот індустрії кеш'ю В'єтнаму, який у 2023 році склав близько 3,6 мільярда доларів США. Для того, щоб дерева кеш'ю продовжували бути основною промисловою культурою в сільськогосподарському секторі економіки провінції, окрім підтримки стабільної сировинної зони, необхідно зосередитися на підвищенні продуктивності та конкурентоспроможності галузевого кластера.

Пані Тхі Хуй, голова ради директорів та директор сільськогосподарського кооперативу з вирощування органічного кешью Bu Lach Grassland у районі Бу Данг, сказала: «За нинішніх дедалі більш непередбачуваних погодних умов стандартний догляд допоможе культурам стати менш залежними від погоди. Крім того, щоб підвищити цінність дерев кешью, державі потрібні рішення для поступового пересаджування сортів кешью з високою продуктивністю та якісним насінням, придатним для місцевих погодних та ґрунтових умов, особливо в районах проживання етнічних меншин».

«Горіхи кеш’ю – це вид харчових продуктів, тому фермери повинні доглядати за ними відповідно до правил безпеки харчових продуктів, застосовувати належні методи догляду та методи ведення сільського господарства, спрямовані на «зелене сільське господарство». Тільки тоді ми зможемо підвищити продуктивність, якість та підвищити конкурентоспроможність горіхів кеш’ю на ринку», – підтвердив пан Тран Ван Ха, давній фермер, який вирощує горіхи кеш’ю в селі 7 комуни Бінь Мінь району Бу Данг.

Крім того, пан Ха також рекомендував державі сприяти розвитку бренду «Binh Phuoc Cashew» у напрямку спеціалізації, багатоцінності та багатопродуктового виробництва; надавати пріоритет експорту та внутрішньому споживанню; уникати комерційного шахрайства в індустрії кешью. Крім того, створювати умови для справжньої участі фермерів у ланцюжку створення вартості, починаючи від посадки, догляду, закупівлі та переробки, експорту; сприяти розвитку механізації та надавати пріоритет інвестуванню в технології післязбиральної обробки та зберігання; сприяти створенню брендів продукції, відстеженню, зосереджуватися на кодах регіонів вирощування, тим самим збільшуючи доходи та збільшуючи прибутки.

Пан Хоанг Хонг Тьєн, директор компанії Bazan Cashew Company, район Бу Данг, прокоментував: «Згідно з планом, площа вирощування кешью в Бінь Фуок поступово звужується, натомість фермери звертаються до нових сортів з високою продуктивністю та гарним результатом для впровадження у вирощування».

«Для бізнесу якість завжди є головним пріоритетом, покращення якості виробництва дозволяє нам мати горіхи кеш'ю світового класу – номер 1 у світі. Крім того, ми виробляємо та досліджуємо глибоку переробку, щоб створювати багато страв з горіхів кеш'ю, головне, щоб вони були смачними та відповідали смаку споживачів у різних країнах світу. Водночас, щоб досягти цінності, що відповідає потенціалу, у нас є потужні рекламні програми, спрямовані на те, щоб перетворити бренд горіхів кеш'ю Binh Phuoc на знайому страву, незамінну для всіх людей у ​​світі», – сказав пан Тьєн.

Класифікація кешью – важливий крок для забезпечення відповідності експортованої продукції належним стандартам. – Фото: Фу Куй

Бінь Фуок має 242 000 гектарів каучукових плантацій, що робить його одним з найбільших регіонів виробництва каучуку в країні - Фото: Фу Куй

Планування провінції Бінь Фуок на період 2021-2030 років, з перспективою до 2050 року, спрямоване на скорочення площ посівів каучуку з 247 000 гектарів до приблизно 200 000 гектарів, розвиваючись у напрямку підвищення конкурентоспроможності галузевого кластера. Планування площ посівів, посилення пошуку технологічних рішень для мінімізації трудомісткості, особливо основної праці на каучукових плантаціях.

Пані Нгуєн Тхі Х'єу, робітниця з виробництва латексу на Group 4, Binh Minh Rubber Farm (Binh Long Rubber One Member Co., Ltd.), сказала: «Я особисто вирішила, що робота робітницею з виробництва латексу на державному підприємстві завжди забезпечить стабільну роботу. Робота підходить і знаходиться недалеко від дому; щодня після доставки латексу на підприємство я можу повернутися додому, щоб піклуватися про свою сім'ю, збільшувати виробництво та розвивати сімейне господарство. На мою думку, режими оплати праці та доходів, а також політика та режими завжди повністю та своєчасно дотримуються компанією та керівниками ферм».

Крім того, масові організації завжди піклуються, супроводжують, підбадьорюють та відвідують у свята, на Новий рік, коли хворіють, нездужають, або коли в родині трапляється радісна чи сумна подія. Дітей шкільного віку винагороджують за високі академічні досягнення; вони беруть участь у корисних заходах протягом літа, на Свято середини осені тощо. Це чудове джерело підтримки, яке допомагає працівникам подолати важкі часи та залишатися в підрозділі надовго. Я сподіваюся, що виробнича та господарська діяльність компанії буде дедалі ефективнішою. ​​Ферма, команда та кожен працівник щороку перевиконуватимуть план з виробництва латексу. Масові організації координують свою діяльність та краще піклуються про життя працівників.

Пан Чрінь Дінь Су з хутора Ча Лон, комуни Мінь Дик, району Хон Куан має 15 гектарів каучукових дерев віком близько 15 років, щомісячний дохід від каучукових дерев становить 150 мільйонів донгів після вирахування витрат. Пан Су підтвердив: «Каучукові дерева відіграють дуже важливу роль, і я вважаю, що вони й надалі залишатимуться основною культурою провінції Бінь Фуок. Факторами, що сприяють тому, щоб каучук був основною культурою, є легкість догляду та стабільний дохід. Хоча ціна впала так само низько, як і в останні роки, вона все ще забезпечує життя виробників каучуку. Я сподіваюся, що уряд знайде рішення, щоб зберегти ціну стабільною на поточному рівні або вищою, це було б дуже добре».

За належного догляду та технічної обробки перець Бінь Фуок дає близько 5 тонн/га - Фото: Донг Кіем

Для перцю площа також скоротиться з 15 890 гектарів у 2020 році до приблизно 10 000 гектарів у 2030 році. Водночас, зосередьтеся на вирощуванні на ділянках, вигідних для росту перцю, зменште площі перцю в непридатних місцях. Покращте продуктивність та якість перцю, особливо на етапі вирощування та післязбирального періоду. Вирубуйте старі дерева з низькою продуктивністю, зосередьтеся на догляді за деревами з високою продуктивністю та якістю.

Поряд з цим, сприяти застосуванню науки і технологій, стандартизувати процес вирощування та пов'язувати виробництво перцю з чистим сільським господарством. Зосередитися на якісній роботі з сортами перцю, відборі хороших сортів для визнання та пошуку стандартних процесів вирощування для кожного екологічного субрегіону. Пропаганда, забезпечення своєчасного збору врожаю, коли перець дозріває, гарантоване післязбиральне зберігання, щоб перець не втрачався та зберігалася хороша якість. Створити відповідний механізм для забезпечення тісного зв'язку між переробкою сільськогосподарської продукції та виробництвом сировини, забезпечуючи міцну основу для зміни структури врожаю. Сприяти диверсифікації переробленої та експортованої продукції з перцю.

Органічні продукти з перцю – це вибір кооперативів з вирощування перцю в провінції Бінь Фуок – Фото: Донг Кіем

Почавши вирощувати перець у 2012 році – золотому віці перцю, досі, хоча ціни на перець не залишалися високими, пан Тран Ван Хуан із села Тан Тхуан, комуни Тан Тьєн, району Бу Доп, завдяки наполегливості та рішучості зберегти сад, змінив свій фермерський спосіб мислення з використання хімічних пестицидів на використання органічних продуктів, тим самим досягши стандартів GAP, як того вимагають плани перцевої промисловості.

«Я зрозумів, що якщо використовуватиму хімічні добрива, інвестиційні витрати будуть високими, і перцевий сад швидко виснажиться. Тому я проконсультувався з експертами, поєднав це зі своїм досвідом дослідження якості ґрунту, і звідти перейшов на використання органічних добрив. Маючи 1500 перцевих дерев, я інвестую лише близько 45 мільйонів донгів на рік у добрива. Мій перцевий сад добре росте, зі стабільною врожайністю щороку», – поділився пан Хуан.

Дуріан – головне фруктове дерево, вирощене в Бінь Фуок. Фото: Фу Куй.

До 2030 року збільшити площу фруктових дерев приблизно до 20 000 гектарів. Розвивати галузь фруктових дерев відповідно до ринкових сигналів, підвищувати конкурентоспроможність галузевих кластерів. Планувати та рекомендувати площі для посадки, цілеспрямовано інвестувати в інфраструктуру та іригаційні системи, формувати великомасштабні сировинні зони. Підтримувати зв'язки людей з бізнесом, відповідати внутрішнім та міжнародним стандартам, поступово виходити на світовий ринок з брендом сільськогосподарської продукції Binh Phuoc.

Пан Хоанг Ван Хай,   Голова ради директорів кооперативу Long Phu Durian, комуни Phu Nghia, округ Bu Gia Map, підтвердив: «Коли продукція з дуріану відповідає стандартам OCOP, споживачі їй довірятимуть, що забезпечить стабільний ринок споживання та тим самим заохотить фермерів застосовувати високі технології в процесі посадки та догляду за дуріановими деревами, щоб замінити старе виробниче мислення». Водночас це створить можливості для виходу місцевої продукції на великі ринки, створюючи умови для сталого розвитку дуріанових дерев.

Для сталого розвитку дуріанових дерев відповідним органам влади необхідно створити умови для співпраці компетентних закупівельних підприємств з кооперативами з метою споживання продукції з дуріану зокрема та фруктових дерев загалом у цьому районі. Водночас їм необхідно добре управляти та чітко розрізняти якість продукції, яка відповідає стандартам, і тієї, яка не відповідає стандартам, щоб уникнути залишків пестицидів у продуктах, що впливають на здоров'я споживачів, а також приділяти увагу підтримці будівництва потужностей для післязбирального зберігання та переробки для кооперативів.

Durian of Long Phu Durian Cooperative, Phu Nghia Commune, Bu Gia Map District - Фото: Phu Quy

По-перше: Рішуча реструктуризація галузевих груп, сільськогосподарських культур та тваринництва. Розвиток сировинних районів, промислових кластерів та концентрованого виробництва товарної продукції, забезпечення підвищення ефективності. Метою реструктуризації сільськогосподарського сектору є підвищення конкурентної переваги сільськогосподарської продукції зокрема та всього сільськогосподарського сектору провінції Бінь Фуок загалом. Тому необхідно синхронно впроваджувати такі заходи: від реструктуризації використання ресурсів, реструктуризації технологій виробництва, реструктуризації форми організації виробництва, і особливо реструктуризації виробничих та господарських суб'єктів для підвищення ефективності та якості продукції, задоволення потреб клієнтів та забезпечення сталого розвитку... Зосередження уваги на використанні інтенсивних сільськогосподарських заходів для підвищення продуктивності, включаючи посилення оновлення садів кешью; достатнє та правильне використання добрив та пестицидів; збільшення використання нових сортів та окремих місцевих сортів. Поєднання економічно ефективних культур під пологом кешью для підвищення економічної ефективності (з акцентом на какао, імбир, кудзу...), розвиток тваринництва під пологом у відповідних районах.

Друге: Розвивати сільське господарство в напрямку виробничих ланцюгів створення вартості; тісно пов'язувати виробництво зі зберіганням, переробкою, формуванням бренду та споживанням. Реорганізувати виробництво в напрямку заохочення підприємств до інвестування у співпраці з кооперативами та фермерами в замкнутому ланцюгу від виробництва до переробки та споживання продукції. Розвивати ринки сільськогосподарської продукції. Заохочувати підприємства з великими товарними виробничими ланцюгами до участі у виробничому процесі, створення сировинних зон, закупівлі, переробки та споживання сільськогосподарської продукції. Вважати підприємства ядром, пов'язувати їх з компонентами ланцюжка створення вартості, пов'язувати споживання продукції. Сприяти формуванню бренду, географічним зазначенням, реєстрації прав охорони та інтелектуальної власності на сільськогосподарську продукцію.

Третє: Розвиток сільського господарства, пов'язаного з новим сільським будівництвом; з'єднання сільських районів з міськими; тісний зв'язок сільського господарства з промисловістю та послугами. Продовження інвестування в розвиток, модернізацію та вдосконалення сільськогосподарської та сільської інфраструктури. Впровадження Національної цільової програми нового сільського будівництва з дедалі покращеною якістю та масштабами. Продовження ефективного впровадження спеціального механізму в новому сільському будівництві, щорічне будівництво близько 500 км сільських доріг. Завершення будівництва та модернізації важливих іригаційних споруд та водосховищ для забезпечення водної безпеки виробництва та життя людей у ​​провінції. Розвиток концентрованих житлових районів, пов'язаних з розвитком сільських районів, у напрямку механізації та модернізації сільськогосподарського виробництва, поступовий перехід від сільськогосподарського культивування до сільськогосподарського господарства для забезпечення сировиною міських районів та сусідніх територій.

Голова провінційного народного комітету Тран Туе Хієн оглянув проект «Виробництво, переробка та торгівля банановою продукцією» в комуні Тхієн Хунг, район Бу Доп - Фото: TL

Проєкт «Виробництво, переробка та торгівля банановою продукцією», інвестований компанією Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd., реалізується в комуні Тхієн Хунг, район Бу Доп - Фото: TL

Четверте: Розвиток високотехнологічного сільського господарства, чистого сільського господарства, органічного сільського господарства та розвиток тваринництва у напрямку зон, вільних від хвороб. Розгортання науково-технічних програм для розвитку високотехнологічного сільського господарства, чистого сільського господарства та органічного сільського господарства на основі економічної ефективності; пріоритет впровадження тем та проектів з високою застосовністю, практичністю та придатністю до сільськогосподарського процесу та адаптації до зміни клімату для перенесення у виробництво, таких як: відбір сортів, стійких до складних умов посухи та повеней; водозберігаючі методи ведення сільського господарства, екологічні рішення для запобігання новим хворобам; мікробні технології для органічних добрив та обробки відходів у сільській місцевості; точні технології та цифрові технології для розумного сільськогосподарського виробництва; управління якістю в ланцюжку створення вартості сільськогосподарської продукції; механізми розподілу вигод та ризиків у зв'язках для забезпечення участі фермерів у ланцюжку створення вартості; цифрове сільськогосподарське розширення; Ефективне впровадження національної програми «Одна громада — один продукт» (OCOP) для створення місцевих продуктів агротуристичної продукції, унікальних для місцевості, що вражають туристів; наявність конкретної політики та механізмів, що надають пріоритет агротуристичній галузі; впровадження планування навчання, зв'язків у навчанні та стандартизація людських ресурсів для моделей агротуристичної галузі; посилення комунікації та просування продуктів агротуристичної галузі в засобах масової інформації.

Застосування науки та технологій у догляді за садами фермерів Бінь Фуок - Фото: Тьєн Зунг

П'яте: Сприяти та розвивати роль виробничих домогосподарств, колективних економічних організацій та підприємств у розвитку сільського господарства. Сприяти ролі суб'єктів розвитку сільського господарства, зосереджуючись на високотехнологічному сільському господарстві, включаючи фермерів, кооперативи та підприємства. Зокрема, необхідно сприяти ролі фермерів як суб'єктів ринкової економіки: необхідно змінити мислення та обізнаність фермерів, трансформуючи їхню обізнаність від сільськогосподарського виробництва до сільськогосподарського економічного мислення. Розробити відповідну політику та механізми для заохочення людей та підприємств до інвестування капіталу в розвиток сільського господарства, особливо високотехнологічного сільського господарства; підтримувати обладнання для технологічних інновацій та застосування високих технологій; навчальні курси, моделі сільськогосподарського розширення, що застосовують науку та технології; нові сорти та деякі необхідні матеріали для високотехнологічного сільськогосподарського виробництва, чистого сільського господарства та органічного сільського господарства; етикетування, упаковка, сертифікація продукції OCOP, код регіону вирощування, відстеження, стандартна сертифікація...

Зміст: Хонг Кук
Графіка, техніка: Kim Thoa - Xuan Duong

Джерело: https://baobinhphuoc.com.vn/longform/82/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-quy-hoach-ben-vung