Безкоштовний Фо зігріває серця бідних у Са Дек.

Протягом останніх 2 років цей ресторан фо став звичним місцем для багатьох людей, які опинилися у скрутному становищі, пропонуючи тисячі безкоштовних мисок фо. Ресторан фо, про який йдеться, називається Co Ut Hai Hien у районі 1 міста Са Дек, провінція Донг Тхап .

Пані Сао Лі (праворуч) готує безкоштовний фо для бідних людей TGCC.

Прибувши до ресторану Pho Co Ut Hai Hien, розташованого на перетині вулиць Le Thi Hong Gam та Le Thi Rieng, ми побачили, що трохи більше 5-ї ранку вже багато клієнтів чекали, щоб насолодитися фо вартістю 0 донгів. Пан Нгуєн Тхай Бінь , власник ресторану, займався роботою на вулиці, організовуючи парковку для людей, які могли їсти фо; поки всередині його дружина та помічники кухні були зайняті підготовкою до обслуговування гостей. «Щоб мати 100 мисок фо для подачі рано вранці, нам з дружиною довелося приготувати кістковий бульйон напередодні ввечері. Усі тут бідні робітники, тому вони приходять їсти, щоб рано піти на роботу. О 6-й ранку ми починаємо подавати фо вартістю 0 донгів», – поділився пан Бінь.

Вже понад 2 роки Pho Co Ut Hai Hien є не лише знайомою адресою для жителів Са Дек, але й місцем призначення для особливих гостей на 10-й день місячного місяця. Їх називають особливими гостями, тому що вони приходять поїсти лише раз на місяць, більшість із них – вуличні торговці, люди з низьким рівнем доходу та люди зі складними життєвими обставинами.

Наприклад, Нгуєн Тхі Трук Май та її донька, які живуть у комуні Тіх Тхієн, район Тра Он, провінція Вінь Лонг , змушені орендувати будинок у Са Деку, щоб заробляти на життя продажем лотерейних квитків, тому заощадження грошей на щоденні витрати є її головним пріоритетом. Тому 10-го числа кожного місяця вони вдвох часто ходять до ресторану фо з нульовим донгом. Пані Май поділилася: «Ми з мамою цілий день продаємо лотерейні квитки, тому ми не отримуємо великого прибутку, тому не наважуємося їсти фо. Щоб приготувати таку миску фо, потрібно продати 40 лотерейних квитків. Тому, коли ми дізналися про фо з нульовим донгом, ми з мамою скористалися нагодою приходити сюди щомісяця. Хоча це нульовий донг, власники ресторану залишають м’ясо таким самим, як і фо, яке вони продають щодня, воно дуже смачне».

Безкоштовна миска фо, яку дарує власник, має таку ж вартість, як і щоденні миски фо, що продаються за 40 000 донгів TGCC.

Або, як пан Нгуєн Ван Хай з Гамлета 3, району 1, міста Са Дек, цього року йому виповнилося понад 70 років, він живе сам і щодня змушений продавати лотерейні квитки, щоб заробляти на життя. З того часу, як ресторан фо почав подавати фо за 0 донгів, і досі він насолоджується цим. Пан Хай зізнався: «Оскільки я старий і слабкий, щоденний продаж лотерейних квитків не приносить великого прибутку, тому мати таку безкоштовну миску фо дуже цінно. Я дуже вдячний власникам ресторану за доброту. Я думаю, що це дуже важлива річ…».

Наші бабусі й дідусі часто кажуть: «Краще те, як ти даєш, ніж те, що ти даєш». Хоча це безкоштовний фо, цінність цієї миски фо нічим не відрізняється від звичайної миски фо. Власник, як і раніше, тепло та гостинно зустрічає клієнтів, клієнтів обслуговують уважно, а фо та холодний чай безкоштовні. Саме тому трохи більше ніж за півгодини людям роздали 100 мисок фо.

Пані Хьюнь Хонг Ань, 72 роки, мешканка Гамлета 1, району 1, міста Са Дек, працює збиральницею брухту. Дотепер вона їла безкоштовний фо в цьому ресторані понад десять разів. У цьому ресторані фо вона відчуває не лише чудовий смак фо, а й доброту власників. «Я збираю брухт, якщо у когось із сусідів є пляшки, пивні банки тощо, вони мені їх віддають. Продавати кілька тисяч на день — це не вистачає на життя, тому, якщо хтось дає мені рис чи кашу, я приходжу і беру це, але що стосується їжі фо, я не смію про це думати. Власники цього ресторану фо добросердечні, вони дають мені це, я дуже вдячна, але, чесно кажучи, у мене немає грошей, щоб думати про те, щоб їсти фо...», — сказала пані Хонг Ань.

Багато бідних людей приходять насолодитися безкоштовним фо в місті Са Дек, штат Техас.

Пані Ле Тран Сао Лі, власниця ресторану Pho Co Ut Hai Hien, сказала: «Постійні клієнти зрештою дізнаються, що цього дня вони не прийдуть до ресторану, а поступляться своїми місцями особливим гостям. Ми починаємо подавати безкоштовний фо тут з 6 ранку і доки не з'їмо 100 мисок, а потім зупиняємося. Цей день вважається для нас днем ​​відпочинку».

Щодо ідеї безкоштовного роздавання фо людям, пані Ле Тран Сао Лі зізналася: «Бренд фо Hai Hien присутній у Са Дек вже понад 50 років. Я наймолодша дочка своєї матері. Вона походить з бідної сім'ї і часто займається благодійністю в багатьох місцях, тому я хочу продовжити її справу. Багато людей, які займаються благодійністю, обирають подарунки чи гроші, але я думаю, що якщо я дам людям 100 000 донгів, вони не наважаться витратити 40 000 донгів, щоб з'їсти миску фо. Тож я подумала подарувати миску фо, щоб люди могли час від часу насолоджуватися чудовим смаком фо моєї родини».

Змістовна робота пана Бінь та пані Лі не лише подобається людям, але й отримує підтримку та товариство кухонного персоналу та офіціантів ресторану. Щодня люди збираються в ресторані, щоб безкоштовно служити, прагнучи принести радість бідним, а також зробити свій внесок у поширення краси взаємної любові в життя.

Thanhnien.vn

Джерело: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm