Фу Тхо та проблема збереження професії та відкриття нового шляху

Було визнано понад 110 ремісничих сіл, які створюють робочі місця для десятків тисяч працівників, приносячи тисячі мільярдів донгів доходу щороку. Така нинішня картина ремісничих сіл у провінції Фу Тхо після об'єднання. Від переробки сільськогосподарської та лісової продукції, ремесел до ткацтва парчі, кування, гончарства... мережа ремісничих сіл сприяє формуванню сільської економіки, водночас зберігаючи ідентичність батьківщини. Але за яскравими кольорами все ще ховаються тривоги: багато професій зникають, не вистачає наступників, ринок скорочується, а конкурентний тиск зростає.

Село ткацтва з бамбука та ротанга в селі Буй, комуна Нян Нгія - вмілі руки зберігають традиційну ідентичність через кожну смужку ротанга та бамбука.

Історії з ремісничих сіл

Одного раннього ранку в селі конічних капелюхів Сай Нга (Кам Кхе), на ганку будинків з черепичним дахом, кожна пара рук спритно шиє листя та вирізає бамбук. Звук ножиць, що ріжуть, звук голок, що вирізають поля капелюхів, у поєднанні з запахом щойно зрізаного бамбука створюють знайомий ритм майже 80-річного ремісничого села. Професія капелюшника прийшла до Сай Нга під час евакуації, слідуючи за мешканцями села Чуонг ( Ханой ), і вкоренилася на цій землі, підтримуючи багато поколінь. Зараз близько 500 домогосподарств досі пов'язані між собою, виготовляючи близько 550 000 капелюхів щороку, приносячи десятки мільярдів донгів. Сай Нга була визнана ремісничим селом у 2004 році, конічні капелюхи Сай Нга отримали 3-зірковий рейтинг OCOP у 2021 році та підвищені до 4-зіркового у 2024 році.

На воротах на північний захід, з покоління в покоління, з покоління в покоління, розташоване виноробне село Май Ха (комуна Май Ха), де вирощують вино. Секрет криється в листових дріжджах, виготовлених з десятків дикорослих трав, таких як дикий галангал, імбир, гуава, хурма, грейпфрут... Сушену касаву ферментують за допомогою дріжджів, дистилюють у порожнистому дерев'яному горщику, утворюючи прозоре, тепле, міцне, але м'яке вино. Вино Май Ха, яке використовувалося лише на фестивалях, тепер стало продуктом OCOP, розливається в пляшки, маркується та широко споживається. Наразі цією професією займаються 33 домогосподарства, а лише підприємство пані Ві Тхі Тон "Lau Sieu" виробляє понад 30 000 літрів на рік, а дохід становить близько 1,5 мільярда донгів.

Від конічних капелюхів Сай Нга до винних дріжджів Май Ха, кожне ремісниче село має свій власний колір, але всі вони сприяють створенню зовнішнього вигляду ремісничих сіл Фу Тхо : яскравих, міцних, що зберігають культурну душу та забезпечують засоби до існування десяткам тисяч людей. За даними Департаменту розвитку сільських районів, у всій провінції налічується понад 110 ремісничих сіл та сотні сіл з активними ремеслами, які залучають понад 30 000 домогосподарств та десятки кооперативів та підприємств, створюючи робочі місця для близько 43 000 працівників. Дохід коливається від 5 до 7 мільйонів донгів на людину на місяць у невеликих ремісничих селах, сезонне виробництво, до десятків мільйонів донгів у місцях зі стабільними ринками та експортною продукцією.

Однак кількість молодих ремісників зменшується. «Перехід робочої сили до промислових зон у поєднанні зі зміною звички використовувати конічні капелюхи призвели до того, що молодь більше не цікавиться цією професією», – сказав пан Нгуєн Хю Чі, голова Народного комітету комуни Кам Кхе. Багато ремісничих сіл досі стикаються з труднощами у сфері капіталу, застарілого обладнання, фрагментованого виробництва, залежності від торговців та відсутності стабільних каналів споживання. Зростання цін на сировину, епідемії, забруднення навколишнього середовища тощо ще більше ускладнюють підтримку цієї професії.

Відкритий напрямок для ремісничих сіл

Зберегти професію складно, її розвиток вимагає довгострокової стратегії. Товариш Нгуєн Тхань Хіеп, заступник начальника Департаменту розвитку сільських районів, сказав: «Якщо ми покладатимемося лише на традиційні звички споживання, ремісничому селу буде важко вижити». Шлях до збереження духу професії та міцного утримання на ринку полягає у сміливому застосуванні технологій, стандартизації виробничих процесів та розширенні ринку за рахунок туризму та електронної комерції.

Село конічних капелюхів Сай Нга (Кам Кхе) – понад 80 років зберігається ця професія, кожна голка та нитка створюють неповторний шарм конічного капелюха батьківщини.

Мета провінції полягає в тому, щоб до 2030 року сільська промисловість прагнула зростати на 6-7% на рік, середній дохід працівників зростав більш ніж у 2,5 рази порівняно з 2020 роком, рівень кваліфікованих працівників досягав 80% або більше, з яких щонайменше 35% мали б диплом або професійний сертифікат. До 2045 року сільська промисловість стала б стійкою, розумною, екологічно чистою економічною опорою, пов'язаною із зеленим, чистим та красивим сільським простором та збереженням традиційних культурних цінностей. Для досягнення цих цілей чітко визначено три «пріоритетні напрямки»: навчання та утримання молодого покоління, впровадження інноваційних технологій та створення сильного бренду. У багатьох місцях сформувалася модель «домашніх професійних класів», яка допомагає молодим людям як систематично навчатися у ремісників, так і заробляти на життя безпосередньо у рідному місті.

Капітал розвитку промисловості став поштовхом для ремісничих сіл до заміни старого обладнання, підвищення продуктивності та покращення якості продукції. Продукція тепер доступна не лише на сільських ринках, але й має маркування відстеження, бере участь в OCOP, а також представлена ​​на ярмарках, у супермаркетах та на платформах електронної комерції. Перспективним напрямком є ​​поєднання ремісничих сіл з емпіричним туризмом. Туристи можуть фарбувати тканини, виготовляти гончарні вироби, шити капелюхи, а потім привезти додому саморобний подарунок – «унікальний», який розповідає їхню власну історію. Там, де справи йдуть добре, наприклад, у деяких ткацьких, ковальських або деревообробних селах, кількість відвідувачів щороку неухильно зростає, що призводить до розвитку місцевого розміщення та кулінарних послуг.

Ці кроки, якщо їх буде продовжено, не лише допоможуть ремісничим селам провінції стійко стояти перед обличчям викликів, але й перетворять їх на культурні та економічні родзинки центрального регіону, де традиції та сучасність поєднуються.

Час і темп життя змінилися, але в кожному ремісничому селі ідентичність все ще існує у звуці ковальського молота, теплі вугільної печі та ароматі сировини. Це серцебиття спільноти, яка була згуртована протягом поколінь, і її збереження — це не лише завдання ремісників, а й відповідальність уряду, бізнесу та людей.

Проблема збереження професії та відкриття шляхів має рішення: впроваджувати інновації, щоб виводити на ринок продукти з новою конкурентоспроможністю, але зберігаючи при цьому стару історію та душу. Щоб кожен виріб, залишаючи руки майстра, мав не лише матеріальну цінність, а й був частиною ідентичності землі походження.

Нгуєн Єн

Джерело: https://baophutho.vn/phu-tho-va-bai-toan-giu-nghe-mo-loi-di-moi-237937.htm