Унікальний ресторан у Хошиміні, персонал ходить крізь воду, клієнти їдять і «мочать ноги»

Останніми днями в соціальних мережах з'явилася серія відео про затоплений ресторан у Хошиміні. Відвідувачі сидять і насолоджуються їжею посеред підйому води, поки персонал пробирається крізь неї, щоб їх обслужити.

Прибувши за цією адресою у вихідні дні, репортери VietNamNet побачили там вже багато відвідувачів. Багато з них переглянули відео в соціальних мережах і зацікавилися ним.

Дерев'яні столи та пластикові стільці розставлені вздовж рядів стародавніх дерев. Вода сягає до половини телят. Відвідувачі насолоджуються їжею , із задоволенням замочуючи ноги та плескаючись у воді. Тут досить прохолодно, навіть у пік спеки Хошиміна.

Унікальний простір ресторану нагадує багатьом людям Захід під час сезону повені.

Власник ресторану — пан Ле Хоанг Кхіем (нар. 1989, 12-й округ). Пан Кхіем сказав: «Цю унікальну модель ресторану родина задумувала та готувала протягом року, а офіційно відкрила у березні».

Як уродженець дельти Меконгу, який народився та виріс у К'єнзянгу , дитинство пана Кхіема було тісно пов'язане з сезоном повеней. «Моє дитинство пройшло, коли я бродив по воді, щоб піти до школи та провести час з друзями, тому я дуже хочу привезти ці прекрасні спогади далеко, зокрема до Хошиміна, щоб люди з усього світу мали можливість пережити та відчути щось від сезону повеней у дельті Меконгу», – поділився пан Кхієм.

Щоб реалізувати свою ідею, пан Хієм збудував прямокутний бетонний каркас площею близько 100 квадратних метрів, гладкий та чистий. Щодня всередину закачуватиметься вода, глибиною близько 20 см.

«Я качую воду раз на день, приблизно з 8 ранку до 4 вечора. Накачування води у двір займає 30-45 хвилин», – описав Хієм.

Ресторан приваблює багато клієнтів у вихідні. Фото: Нху Кхань

Замість гофрованого залізного даху, ресторан використовує «натуральні дахи» з великих крон дерев, створюючи прохолоду та відчуття близькості до природи.

«Ми наповнюємо воду лише вдень, тому що в Хошиміні найспекотніше. Відкачування води в цей час допомагає відвідувачам насолоджуватися обідом на свіжому повітрі, почуваючись при цьому комфортно та прохолодно. Також для клієнтів і персоналу безпечніше пересуватися у воді вдень, ніж вночі. Після 16:00 воду зливають, очищають та сушать, чекаючи на клієнтів увечері», – сказав пан Хієм.

Персонал пробирається крізь воду, щоб обслужити клієнтів. Фото: Нху Кхань

Раніше, коли відео цього ресторану стало вірусним у соціальних мережах, багато людей казали, що занадто тривале замочування ніг у воді може спричинити пухирі, неприємний запах і навіть проблеми зі шкірою. Багато людей також були стурбовані чистотою джерела води. Вони сказали, що воду викачують з великого озера поруч із рестораном.

Фактично, у ресторані відвідувачі можуть вибрати, де їсти: на березі або в затопленій зоні, залежно від своїх уподобань. Власник ресторану підтвердив, що воду протягом дня відкачують та скидають, її довго не залишають, що призводить до неприємного запаху, і озерна вода не використовується. Озеро поруч із рестораном використовується для зберігання та зливу використаної води.

«Щоденна перекачування води коштуватиме дорожче, але це гарантує безпеку, чистоту та робить клієнтів щасливими та задоволеними», – сказав пан Хієм.

Зображення ресторану після зливу води. Фото: Нху Кхань

Єн Нхі (народилася у 2000 році в Хошиміні) разом із групою друзів прийшли до ресторану, щоб спробувати його, переглянувши відео в соціальних мережах. «Ми не із західного регіону, тому нас дуже зацікавила ця унікальна модель. У ресторані є класний простір, схожий на сад, посеред Сайгону. Їжа смачна, обслуговування хороше, а ціни помірні», – сказала Нхі.

Нхі та її група друзів були цілком задоволені своїм перебуванням у плавучому ресторані. Фото: Нху Кхань

Нгок Зуй (Go Vap, Хошимін), ще один клієнт, сказав: «Ця модель нова та унікальна, але клієнт чоловічої статі дуже боїться впустити у воду їжу, телефони чи гаманці. Я також хвилююся, що занадто тривале замочування ніг у воді може бути шкідливим для моєї шкіри», – сказав Зуй.

У ресторані є прохолодне приміщення, тож Нгок Зуй може насолоджуватися гарячими стравами на грилі. Фото: Нху Кхань

«Nuoc Noi Quan» у ресторані Хоанг Кхіема має різноманітне меню, але в основному складається зі знайомих, легких у споживанні страв західної кухні. Дві страви, в яких власник найбільше впевнений, — це салат з оселедця та курка-гриль з о-тхумом.

«Коли я вперше відкрився, я вагався та хвилювався, що люди цього не сприймуть і зіткнуться з багатьма протилежними думками. Однак я намагаюся навчатися та вдосконалюватися щодня, сподіваючись принести цікавий досвід відвідувачам», – поділився пан Хієм.