Заморожений дуріан – нова рушійна сила експорту фруктів найближчим часом

Очікується, що експорт дуріана цього року становитиме 3,2 мільярда доларів США

Згідно зі звітом Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів , до кінця вересня цього року виробництво дуріану в нашій країні досягло 984 800 тонн, що на 16,6% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Заморожений дуріан – нова рушійна сила експорту фруктів

Тим часом, жовтень – це сезон збору врожаю цього «королівського фрукта» у великих районах вирощування, таких як Гіалай та Лам Донг. Міжсезонний дуріан у західних провінціях також збиратимуть в останні місяці цього року. За оцінками, виробництво дуріану в нашій країні цього року може сягнути понад 1,2 мільйона тонн.

Відповідно, окрім задоволення потреб внутрішнього споживання, велика кількість дуріану також експортується до Китаю, Таїланду та інших ринків. Попередня статистика В'єтнамської асоціації фруктів та овочів показує, що за останні 9 місяців експортний обіг дуріану в країні оцінюється в 2,5 мільярда доларів США – історичний рекорд. З них експорт лише на китайський ринок оцінюється приблизно в 2,3 мільярда доларів США.

В'єтнамська асоціація фруктів та овочів очікує, що до кінця жовтня експортний обіг дуріану становитиме понад 3 мільярди доларів США. Із загального обороту всієї галузі фруктів та овочів до кінця цього року очікується 6,4 мільярда доларів США; лише на дуріан припадає 50%, експортний обіг дуріану за весь 2024 рік очікується на рівні 3,2 мільярда доларів США.

Заморожений дуріан – нова рушійна сила експорту фруктів

Поряд зі свіжим дуріаном, 19 серпня 2024 року Протокол про експорт замороженого дуріану, підписаний між В'єтнамом та Китаєм, відкрив нові двері для в'єтнамського дуріану.

За даними Департаменту захисту рослин (Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів), після завершення переговорів країни-імпортери матимуть вимоги та правила, які можуть дуже відрізнятися від того, як фермери та підприємства досі виробляють продукцію для внутрішнього споживання.

Китай класифікує заморожений дуріан та свіжий дуріан на дві різні групи продуктів. Зі свіжим дуріаном управляють так само, як і зі свіжими фруктами, застосовуючи коди зон вирощування, пакувальні потужності та дотримуючись Протоколу про експорт свіжого дуріану. Тому Китай зацікавлений як у моніторингу шкідників у зонах вирощування, так і в технічних заходах щодо знищення шкідників на пакувальних потужностях.

Заморожений дуріан вважається харчовим продуктом, і країна-імпортер має інший метод управління відповідно до положень Наказу 248 про Положення про управління реєстрацією імпортованих іноземних підприємств з виробництва харчових продуктів та Наказу 249 про заходи щодо управління безпекою імпорту та експорту харчових продуктів Митної адміністрації Китаю та здійснення реєстрації пакувальних потужностей та потужностей з виробництва харчових продуктів за кордоном. Це зовсім інша форма управління порівняно з управлінням свіжим дуріаном.

Для експорту замороженого дуріана на китайський ринок, пан Нгуєн Куанг Х'єу, заступник директора Департаменту захисту рослин, зазначив, що, згідно із загальними правилами, заморожений дуріан має бути заморожений при температурі -35 градусів Цельсія протягом щонайменше 1 години, а потім зберігатися в холоді протягом усього процесу зберігання, транспортування та експорту при температурі -18 градусів Цельсія. Це технічні умови, яких в'єтнамські підприємства можуть повністю досягти та які є здійсненними; водночас, це заохочує підприємства інвестувати в нові технології для кращої якості продукції.

У 2023 році експорт дуріану з В'єтнаму вражаюче зріс, коли країна вийшла на експортний ринок (у 2022 році); при цьому свіжий дуріан становив 40% вартості експорту всієї галузі свіжих фруктів та овочів. Сільськогосподарський сектор очікує, що у 2024 році експорт свіжого дуріану перевищить 3 мільярди доларів США.

Однак, серед свіжих фруктових продуктів завжди є продукти, які не відповідають стандартам для експорту. Тому їх необхідно очищати від шкірки або заморожувати для експорту замороженим способом або в інших оброблених формах. Заморожений дуріан буде дуже важливим допоміжним продуктом у дуріановій промисловості В'єтнаму. Тому В'єтнам домовився про експорт замороженого дуріану до Китаю.

Щодо переваг замороженого дуріану, пан Нгуєн Куанг Х'єу зазначив, що свіжий дуріан складається лише на 30% з м'якоті та на 70% з насіння, тому шкаралупу необхідно видаляти, що призводить до забруднення навколишнього середовища. Споживачі в Китаї незабаром перейдуть на заморожені продукти, оскільки вони більш підходять для споживання. Заморожений дуріан має тривалий термін зберігання, його можна використовувати негайно або як інгредієнт для інших продуктів.

За словами пана Нгуєна Куанг Х'єу, експорт замороженого дуріана стане новою рушійною силою експорту фруктів у майбутньому. Для підтримки розвитку ринку імпорту заморожених фруктів, пакувальні потужності, райони вирощування та підприємства повинні чітко розуміти та дотримуватися правил країни-імпортера. Країни-імпортери також мають окремі правила для різних продуктів.

«Недотримання вимог через неповне розуміння правил може призвести до того, що країни-імпортери надішлють повідомлення про невідповідність. Це призведе до застосування суворіших заходів, що безпосередньо вплине на виробничі витрати підприємств. У разі порушень через невідповідність до підприємств, зон вирощування та пакувальних потужностей будуть застосовані додаткові заходи. Це вплине на конкурентоспроможність в'єтнамської продукції», – наголосив пан Нгуєн Куанг Х'єу.

Джерело: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html