Органічний дуріан на важкодоступній місцевості, клієнти, які хочуть їсти, повинні замовляти заздалегідь

ТАЙ НІНЬ. Пан Хьюнь Куой, наполегливо працюючи до кінця, успішно вирощує органічний дуріан на важкодоступних землях, тому клієнти, які хочуть його скуштувати, повинні замовляти його заздалегідь.

Не «турбуйте» землю

Приїхавши до села Суой, комуни Хунг Тхуан (місто Транг Банг, Тайнінь ), ми почули розповіді людей про пана Хьюнь Ван Куоя, який збагатився на дуріанових деревах.

Місто Транг Банг, сіра земля змішана з бідним піском, підходить лише для вирощування каучукових дерев та короткострокових культур, таких як арахіс. Однак, завдяки наполегливості до кінця, пан Хюїнь Куой змусив землю тут приносити прибуток від вирощування органічного дуріану на понад 26 гектарах пишної зелені, незліченної кількості плодів.

Пан Куой (праворуч) із захопленням поділився з журналістами результатами вирощування органічного дуріана. Фото: Тран Чунг.

Проводячи нас по саду, пан Куой сказав, що для того, щоб сад виглядав так, як сьогодні, йому довелося докласти багато зусиль для збагачення ґрунту. Відповідно, після експериментів з багатьма формами вирощування, пан Куой обрав органічний метод, щоб гарантувати, що результат буде «смачним» і «корисним» для кожного дуріана. «Смачний» означає, що він може пробудити 5 почуттів, коли їси кожен шматочок м’якоті дуріана. «Корисний» означає корисний для здоров’я.

«Усі мої добрива є антиоксидантами, що допомагають омолодити ґрунт і клітини рослин. Мій дуріан має солодкий смак, не надто солодкий», – поділився пан Куой.

Крім того, для розвитку органічного сільського господарства пан Куой також використовує мікроорганізми для перетворення органічного гумусу в ґрунті замість хімічних гербіцидів. Зокрема, керуючись девізом «не турбувати» ґрунт, пан Куой залишає ґрунт природним чином, живлячи його бур'янами, сидератами..., скошена трава повертає органічну речовину в ґрунт, а дощові черв'яки в ґрунті сприяють утриманню вологи та поживних речовин на поверхні ґрунту для забезпечення рослин.

Пан Куой додав, що найважливішим для дуріанових дерев є їхнє коріння. Через особливості сірого піщаного ґрунту, який швидко дренується, пан Куой інвестував у водозберігаючу систему зрошення, щоб мати достатньо вологи для здорового росту коренів та живлення дерев. Завдяки густій ​​рослинності та передовим методам зрошення вода рівномірно, достатньо та глибоко поглинається ґрунтом, допомагаючи деревам стабільно рости та розвиватися.

Через сірий піщаний ґрунт, сад дуріанів пана Хьюїнь Куоя має інший колір, свіжіший і темніший. Коли ми перетнули сад, то відчули пухкий ґрунт, що просідав під ногами. Майже вся поверхня саду була вкрита товстим, вологим шаром черв'ячних випорожнень.

Стоячи поруч із дуріаном під час збору врожаю, пан Квой розповів, що вирощувати органічний дуріан легше, ніж традиційним способом. Відповідно, початкові інвестиційні витрати на вирощування органічного дуріану зростуть, оскільки для покращення ґрунту необхідно використовувати багато органічних добрив. Крім того, боротися зі шкідниками та хворобами на дуріанових деревах також складніше, ніж вирощувати їх традиційним способом.

Завдяки здоровому ґрунту, органічний дуріан пана Куоя добре росте на важкодоступних ділянках. Фото: Ле Бінь.

«Під час вирощування дуріана традиційним способом, у разі зіткнення зі шкідниками, потрібно лише обприскувати хімікатами, але під час вирощування органічного дуріана боротьба зі шкідниками є складнішою. ​​Після 6 років цей метод вирощування призвів до більш родючого ґрунту, довше збереження зелених рослин та вищої врожайності», – сказав пан Квой.

Виведення дуріана на цифрові платформи

За словами пана Куоя, спочатку, хоча він вирощував органічну продукцію, його ферма все ще мала труднощі з доставкою продукції споживачам. «Нужда — мати винахідливості», під час пандемії Covid-19 він намагався розмістити інформацію про дуріан у соціальних мережах, і, як не дивно, дуріан ферми був тепло сприйнятий споживачами.

Крім того, органічно вирощені дуріани збиратимуться поступово, залежно від стиглості плодів, а не одночасно, як звичайні дуріани. Раніше, через невелику площу, він переважно продавав дуріани онлайн у соціальних мережах. В останні роки, коли площа для збору дуріанів була досить великою, пан Куой також був першою людиною в Тай Ніні, яка взяла участь у проекті Grab Connect.

Пан Квой зазначив, що за традиційної форми розповсюдження операції купівлі-продажу здійснюються та завершуються безпосередньо в саду, садівник не має можливості «назвати» продукт, а також просувати свій бренд. Тому, хоча якість та смак дуріана відрізняються від загального рівня, переваг не так багато.

Використовуючи технологічну потужність платформи Grab та можливість розгортання багатоканальної комунікаційної та маркетингової діяльності супердодатку Grab, команда Grab Connect також присвоїла його дуріанам назву «Huynh Quoi — смачні та корисні сільськогосподарські продукти», ретельно прикріплену до плодоніжки. Саме так дуріани марки Huynh Quoi були виведені на «цифровий ринок» та швидко досягли користувачів.

Пан Куой додав, що завдяки вирощуванню органічного дуріану, його вартість набагато вища, ніж у звичайного. Пан Хюїнь Куой зазначив, що поточна ціна звичайного дуріану в саду становить близько 80 000 донгів/кг, тоді як ціна його дуріану становить 100 000-120 000 донгів/кг.

«Я сподіваюся, що мій підхід пошириться на багатьох інших фермерів. Завдяки цьому їхня продукція споживатиметься на технологічних платформах, ці садівники також поступово братимуть участь у процесі цифрової трансформації та отримуватимуть вигоду від цифрової економіки », – зазначив пан Куой.

Провінція Тайнінь поступово розвиває виробництво дуріану за органічними стандартами. Фото: Ле Бінь.

За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Тайнінь, площа посівів дуріану в цій провінції досягла понад 5 тисяч гектарів. Площа вирощування дуріану в Тайніні в останні роки значно розширилася, але цього все ще недостатньо, щоб задовольнити попит ринку всередині та за межами провінції.

Пан Нгуєн Дінь Суан, директор Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Тайнінь, додав, що органічне виробництво є неминучим напрямком сьогодні. Однак насправді шлях до мети органічного сільськогосподарського виробництва, яка полягає у забезпеченні як продуктивності, так і якості, а також високої економічної ефективності, є нелегким.

Порівняно з попитом на дуріан у провінції, площа вирощування дуріану в Тайніні не є справді великою. Перехід на органічне виробництво для підвищення доходу відповідає орієнтації сільськогосподарського розвитку провінції. Однак розвиток вирощування дуріанових дерев має відповідати орієнтації, бути придатним для ґрунту та застосовувати науку і технології, тісно пов'язаним з ринковими ланцюгами постачання.

«Наразі на ринку спостерігається високий попит на дуріан, частково через збільшення закупівель Китаєм, але неможливо передбачити, коли ринок дуріану буде насичений, тому перш ніж приймати рішення про перехід на вирощування дуріану, людям потрібно розглянути питання сталого, методичного та обережного інвестування, щоб уникнути ризиків», – порадив пан Нгуєн Дінь Суан, директор Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Тайнінь.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html