Іноземні студенти носять ао дай та обгортають бань тет, щоб роздати бідним.

Багато іноземних студентів насолоджуються приготуванням бань тет та особливими заходами традиційного в'єтнамського Нового року.

Багато іноземних студентів були раді вперше провести святкування бань тет у В'єтнамі - Фото: TRONG NHAN

Пак Сойон — студентка Університету Гачон (Корея) і перебуває у волонтерській поїздці до В'єтнаму, яка розпочнеться наприкінці грудня.

Протягом вашого останнього тижня у В'єтнамі ви та інші іноземні студенти-волонтери зможете провести вечірку з банх тетом у Сайгонтуристському коледжі туризму та гостинності.

Коли СоЙон почула про цю подію, вона була дуже схвильована, бо це був перший раз, коли вона мала змогу насправді приготувати бан тет.

«Я ретельно навчилася у своїх вчителів, як розкладати клейкий рис, класти посередині начинку з машу та свинячого черевця, а потім згортати все це рулетом. Перші бань тет були досить незграбними, бананове листя було порваним або нитки були нещільно зав’язані», – сказала Сойон.

Для Юн А час перед Тетом у В'єтнамі приносить їй відчуття одночасно знайомого та повної новизни. У Кореї також святкують Новий рік за місячним календарем, але переважно сім'ями, які збираються разом для виконання ритуалів предків.

У В'єтнамі є багато яскравих та теплих громадських заходів, таких як приготування бань тет, завдяки чому вона відчуває святкову атмосферу всюди.

Багатьом людям важко скласти гарний бань тет.

Тим часом, Енні Маккарті зараз навчається на факультеті медсестринства в Університеті Фліндерса, Південна Австралія (Австралія). Енні Маккарті має професійно-технічну освіту та навчається на бакалавраті.

Вона скористалася своєю волонтерською поїздкою до В'єтнаму, щоб попрацювати волонтером у лікарнях. Вона розповіла, що в деяких лікарнях у Південній Австралії, де вона живе, працює багато в'єтнамців, тому вона дуже хотіла отримати реальний життєвий досвід саме у В'єтнамі.

Хоча Енні чула про Тет з книг і газет, вона ніколи по-справжньому не розуміла глибокого значення цього свята, доки сама не скуштувала… бань тет. Люди пояснювали їй, що це не просто страва, а й символ возз'єднання та кохання.

«Щоб міцно зав’язати мотузку, не пом’явши бань тет, потрібна вправність. Я ще не звикла до цього, тому боюся зіпсувати торт. Гадаю, загортання бань тету також вчить мене терпінню», – сказала Енні.

Ви розповіли, що після вашої волонтерської поїздки в Хошимін ви поїдете до Ханоя на Тет. В'єтнамський друг у Ханої запросив вас зупинитися в його будинку в Ханої, щоб разом відсвяткувати Тет. Енні була дуже рада.

Закінчений бань тет

Хелен Касл, британська терапевтка, яка викладає англійську мову як волонтерка, має труднощі з банановим листям. Оскільки бананове листя м’яке, але легко рветься, західні люди, такі як вона, можуть легко пошкодити його під час скручування.

Також було важко відміряти кількість клейкого рису, машу та м’яса, щоб переконатися, що торт не занадто великий чи занадто маленький. Їй знадобилося більше півгодини, щоб загорнути перший торт.

«Найбільша радість, мабуть, коли ми закінчуємо готувати перший торт, навіть якщо він спотворений або недосконалий, але його хвалять і тепло приймають усі. Ми відчуваємо зв’язок і тепло під час традиційного в’єтнамського Нового року», – сказала пані Хелен Касл.

Приготований бань тет буде передано на благодійність.

Представник Сайгонтуристського коледжу туризму та гостинності розповів, що конкурс з обгортання бань тет проводиться щорічно, і цього року він проводиться вже 7-й рік.

У 2025 році змагання зберуть 36 команд, включаючи 20 команд студентів-сайгонтуристів, які спеціалізуються на кулінарному мистецтві, випічці, готельному менеджменті, ресторанному менеджменті, екскурсійному гіді тощо.

Зокрема, готові тістечка бань тет команд-учасниць разом із цінними подарунками були передані сім'ям, які опинилися у скрутному становищі в окрузі Ня Бе (Гошмід-Сіті).

Джерело: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm