Що каже Департамент освіти та навчання міста Хошимін щодо недостатньої кількості їжі, що надається учням у рамках шкільних обідів?

(NLĐO) – Сектор освіти потребує координації з боку шкіл, сімей та суспільства в цілому, щоб надавати школам зворотний зв’язок щодо організації програм шкільних обідів.

Нещодавно на форумах учнів та батьків у Хошиміні багато учнів опублікували фотографії шкільних обідів, стверджуючи, що страви недостатньо ситні, не відповідають стандартам безпеки харчових продуктів та не варті своєї ціни.

У відповідь на вищезазначені відгуки, Департамент освіти та навчання міста Хошимін заявив, що щодо організації програм шкільних обідів у школах по всьому місту, департамент видав вказівку районним та окружним департаментам освіти та навчання, а також директорам шкіл належним чином керувати спільними кухнями, їдальнями та службами харчування в школах; а також суворо забезпечувати умови безпеки харчових продуктів, як це передбачено Спільним циркуляром № 13/2016 та Спільним циркуляром № 08/2008 Міністерства охорони здоров'я та Міністерства освіти та навчання.

Навчальні заклади повинні серйозно впровадити наступне: посилити інспекцію, управління та нагляд за шкільним харчуванням, безпекою харчових продуктів, правильним харчуванням та гігієною навколишнього середовища в навчальних закладах; виділяти розумний час для прийому їжі учням; забезпечувати добру вентиляцію та чистоту їдалень; щодня контролювати обробку, постачання та вартість кожного учнівського обіду; регулярно контролювати постачальників промислового харчування; та суворо проводити самоінспекції безпеки харчових продуктів на шкільних кухнях та в їдальнях.

Учні скаржаться на програму шкільних обідів у середній школі в 4-му окрузі.

Зокрема для навчальних закладів з кухнями на місці: Керівна команда, медичний персонал та ті, хто безпосередньо керує харчуванням, якістю шкільних кухонь, їдалень та служб харчування, повинні розуміти та бути ознайомленими з чинними правилами щодо умов інвестування у харчовий бізнес, адміністративними стягненнями за порушення безпеки харчових продуктів, заходами щодо запобігання та ліквідації випадків харчових отруєнь; інструкціями щодо впровадження 3-етапної системи інспекції харчових продуктів та зберігання зразків харчових продуктів для підприємств громадського харчування; та інструкціями щодо функціонування системи самоінспекції в навчальних закладах.

Необхідні регулярні та позапланові перевірки та моніторинг шкільних кухонь, їдалень та служб харчування. Директор школи відповідає за підписання контрактів з постачальниками продуктів харчування та харчовими компаніями відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів, правової документації та забезпечення джерела чистих, відстежуваних та гігієнічно безпечних продуктів харчування, а також правової документації тих, хто безпосередньо займається приготуванням їжі та бізнес-операціями. Координація з Асоціацією батьків та вчителів є важливою для контролю за приготуванням їжі, закупівлею та збалансованим за поживністю меню.

Згідно з даними Департаменту освіти та навчання міста Хошимін, на початку 2024-2025 навчального року департамент видав директиву, яка доручає районним департаментам освіти та навчання призначити персонал для участі в усіх групах з інспекції безпеки харчових продуктів у школах протягом 2024-2025 навчального року спільно з Департаментом безпеки харчових продуктів; розробити план інспектування шкільного харчування, безпеки харчових продуктів, чистої води та гігієни навколишнього середовища в усіх навчальних закладах; а також заохочувати батьківсько-вчительські асоціації до спільного контролю за шкільним харчуванням.

Сектор освіти потребує координації з боку шкіл, сімей та суспільства в цілому. Батьківсько-вчительські асоціації на рівні класів та шкіл повинні відігравати свою роль у координації зі школою з метою піклування про здоров'я учнів; наданні школі консультацій та пропозицій щодо організації програм шкільних обідів; а також спільному контролі організації та якості програм шкільних обідів протягом навчального року.

«Департамент освіти та навчання завжди готовий отримувати відгуки від батьків та учнів щодо якості програм шкільних обідів у школах по всьому місту. Ми вважаємо це корисним каналом для освітнього сектору для подальшого покращення інспекції та нагляду, підвищення якості програм шкільних обідів та покращення медичного обслуговування учнів», – підтвердив представник департаменту.

Джерело: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm