Сок Транг будує першу фабрику з переробки тілапії для експорту

Переробна потужність заводу становить близько 200 тонн на день, що сприяє диверсифікації експорту худоби та морепродуктів для прибережних провінцій Заходу.

cá rô phi - Ảnh 1. — Окрім переваг креветок, Сок Транг сприяє розвитку моделі вирощування моностатевої тілапії для експорту - Фото: KHAC TAM

30 березня пан Нго Тай Чан, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Сокчанг, заявив, що окрім того, що Сокчанг є лідером у вирощуванні білоногих креветок та чорних тигрових креветок, він наразі сприяє розвитку моделі вирощування одностатевої тілапії для експорту.

Пан Чан повідомив, що в Сок Трангу площею близько 50 000 гектарів вирощуються креветки в солонуватій воді, переважно за промисловою моделлю, що сприяє постачанню сировини для експортних переробних заводів у цьому районі та регіоні.

У 2024 році експорт креветок із Сокчанг досягне понад 1 мільярда доларів США. Ситуація з експортом креветок у 2025 році залишається позитивною. Тільки за перші два місяці 2025 року експорт креветок із Сокчанг досяг близько 143 мільйонів доларів США, що на 17% більше, ніж за той самий період.

Прибережна зона Сок Транг має великий потенціал для розвитку моностатевої моделі вирощування тілапії. Завдяки випробуванням фермери досягли великого успіху. Порівняно з вирощуванням креветок, вирощування тілапії є менш ризикованим, а інвестиційні витрати також нижчі.

«Ми зосереджуємося не лише на розвитку сільськогосподарських районів, але й на тому, що існують підприємства-піонери, які будують переробні фабрики. Це не лише сприяє споживанню сировини, диверсифікації худоби, забезпеченню експорту, але й створює робочі місця для багатьох місцевих працівників», – сказав пан Чан.

Пан До Нгок Тай, генеральний директор компанії Tai Kim Anh Company Limited, повідомив, що розпочалося будівництво фабрики з переробки тілапії в індустріальному парку Ан Нгієп (район Чау Тхань, провінція Шокчанг). Очікується, що в липні 2025 року фабрику буде введено в експлуатацію з потужністю переробки 200 тонн/день, включаючи таку продукцію, як філе тілапії, ціла тілапія та багато інших продуктів з доданою вартістю.

Окрім компанії Tai Kim Anh Company Limited, низка інших підприємств на Заході, які вирощують креветки, переробляють та експортують креветки, також зацікавлені в моделі вирощування моностатевих тілапій.

Пан Во Ван Фук – генеральний директор акціонерної компанії «В'єтнамські чисті морепродукти» – зазначив, що окрім успішного вирощування креветок за допомогою високих технологій, ми інвестуємо у вирощування одностатевих тілапій.

За словами пана Фука, м’ясо одностатевої тілапії, вирощеної в прибережних районах, ароматне та солодке. «Після того, як філе було перероблено на цінні продукти, іноземні клієнти скуштували їх, високо оцінили їхню смачність і залишилися дуже задоволеними. Ми розширимо площу вирощування для експорту, як проактивно постачаючи сировину, так і забезпечуючи простежуваність», – сказав пан Фук.

Джерело: https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm