Чи корисніше для здоров'я незбиране чи знежирене молоко?

Що таке незбиране молоко?

Незбиране молоко – це свіжовичавлене, мінімально оброблене та пастеризоване молоко. Завдяки високому вмісту жиру воно має кремову текстуру та насичений смак.

За даними Міністерства сільського господарства США, 100 грамів незбираного молока містять такі поживні речовини:

- 60 калорій

- 3,28 грама білка

- 3,2 грами жиру

- 123 мг кальцію

- 150 мг калію

- 0,3 мікрограма вітаміну К

- 0,05 мг вітаміну Е

- 32 мікрограми вітаміну А

- 12 мг магнію

- 1,1 мікрограма вітаміну D

Що таке знежирене молоко ?

Знежирене молоко – це молоко, з якого видалено більшу частину жиру. Як і незбиране молоко, знежирене молоко пастеризується. Однак під час обробки вершки видаляються.

100 грамів знежиреного молока містять такі поживні речовини:

- 34 калорії

- 3,43 грама білка

- 132 мг кальцію

- 167 мг калію

- 12 мг магнію

- 0,058 мг вітаміну B-6

- 0,08 грама жиру

- 1,1 мікрограма вітаміну D

Чи незбиране молоко краще за знежирене?

Вибір між незбираним молоком та знежиреним молоком залежить від потреб здоров'я та дієтичних цілей кожної людини.

Для людей, які прагнуть схуднути або контролювати вагу, знежирене молоко може бути кращим вибором, оскільки воно містить менше калорій і жиру.

Незбиране молоко забезпечує організм необхідними поживними речовинами, особливо жиророзчинними вітамінами та корисними жирами. Для людей з високими енергетичними потребами, таких як спортсмени або ті, хто має високі потреби в калоріях, незбиране молоко може бути кращим вибором.

Побічні ефекти цільного та знежиреного молока

Незбиране молоко:

- Через високий вміст калорій та жиру, вживання занадто великої кількості незбираного молока може призвести до збільшення ваги, особливо для людей, які не спалюють достатньо калорій завдяки фізичній активності.

- За даними Американської асоціації серця, незбиране молоко містить насичені жири, які можуть сприяти накопиченню холестерину та збільшувати ризик серцевих захворювань.

- Як і всі молочні продукти, незбиране молоко містить лактозу. Якщо у вас непереносимість лактози, у вас можуть виникнути такі симптоми, як гази, здуття живота та діарея.

Знежирене молоко:

- Знежирене молоко не містить корисних жирів, що містяться в незбираному молоці, які важливі для засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E та K. Це може зменшити засвоєння цих вітамінів у людей, які вживають лише знежирене молоко у своєму раціоні.

- Як і незбиране молоко, знежирене молоко також містить лактозу, яка може спричинити розлад шлунку у людей з непереносимістю лактози.

Джерело: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo