Створення імпульсу для «зльоту» соляної промисловості Бак Льєу

Фестиваль солі у В'єтнамі - Бак Льєу 2025 - це не лише культурна подія, а й важлива можливість вшанувати та розвинути традиційну соляну промисловість.

Можливість просувати бренд солі Bac Lieu.

В'єтнамський фестиваль солі - Бакльєу 2025, тема якого - «Підвищення цінності в'єтнамської солі», відбудеться з 6 по 8 березня 2025 року. Цей захід, організований Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів у співпраці з Народним комітетом провінції Бакльєу, представить близько 100 стендів, на яких будуть представлені соляні продукти, продукти OCOP, а також сучасне обладнання та технології для переробки солі.

Маючи понад 100-річну історію виробництва солі, провінція Бак Льєу прагне сталого розвитку своєї соляної промисловості, підвищення цінності продукції та розширення споживчого ринку. Це надає провінції можливість просувати соляний бренд Бак Льєу, залучати інвестиції та зміцнювати позиції соляної промисловості на економічній карті В'єтнаму.

Очікується, що фестиваль виробництва солі у В'єтнамі – Бак Льєу 2025 – допоможе галузі виробництва солі «злетіти». (Ілюстративне зображення)

Бакльєу — одна з провінцій з найбільшим районом виробництва солі в країні, де якість солі високо цінується завдяки сприятливим природним умовам. Однак реальність показує, що соляна промисловість все ще стикається з багатьма проблемами, від нестабільних цін до конкуренції з імпортною сіллю. Споживання солі все ще залежить переважно від торговців, і не так багато кооперативів чи підприємств інвестують у глибоку переробку для підвищення цінності продукту.

Тому В'єтнамський фестиваль солі - Bac Lieu 2025 організовано, щоб вшанувати професію солеваріння, а також надати можливість підприємствам, кооперативам та фермерам, що вирощують сіль, просувати свої бренди та шукати партнерів для співпраці. За словами керівників провінції, цей захід допоможе підвищити цінність місцевої соляної продукції, маючи на меті створити бренд чистої та органічної солі та розширити внутрішній та експортний ринки.

Пан Фам Ван Тхієу, голова Народного комітету провінції Бакліу, заявив: « Фестиваль солі — це важлива подія, що має стратегічне значення для сталого розвитку солеварної промисловості. Це можливість вшанувати традиційне солеварне ремесло місцевості, зробити внесок у збереження ремесла, розвивати та просувати культуру та туризм, а також підвищити статус солеварної промисловості Бакліу. Водночас, він шанує, зберігає та розвиває традиційне солеварне ремесло, підвищує цінність солі та тим самим відроджує любов до цього традиційного ремесла серед поколінь ».

Можливості для розвитку торгівлі та туризму

У рамках Фестивалю буде встановлено близько 100 стендів, на яких буде представлено різноманітний асортимент соляної продукції, сучасне виробниче обладнання та моделі, що поєднують виробництво солі з емпіричним туризмом. Це можливість для підприємств, кооперативів та фермерів, що вирощують сіль, отримати доступ до нових технологій, знайти партнерів для співпраці та покращити якість виробництва в сучасному та сталому напрямку.

Крім того, будуть організовані спеціалізовані семінари, присвячені рішенням для покращення якості продукції, адаптації до зміни клімату та розширення споживчих ринків. Одним із важливих заходів є семінар «Орієнтація та рішення для розробки туристичних продуктів, пов’язаних із соляною продукцією Бак Лієу», метою якого є використання туристичного потенціалу, пов’язаного з виробництвом солі, тим самим збільшуючи економічну цінність та створюючи більше засобів до існування для людей.

Багато соляних виробів від Bac Lieu користуються популярністю серед споживачів.

Кульмінацією заходу є ярмарок сприяння торгівлі для колективних економічних зон та кооперативів Bac Lieu 2025, де підприємства та кооперативи мають можливість продемонструвати свою продукцію, знайти партнерів та розвивати ланцюжок створення вартості в соляній промисловості. Крім того, відвідувачі можуть взяти участь у практичних екскурсіях соляними родовищами Bac Lieu, на власні очі побачити традиційний процес виробництва солі та поспілкуватися з фермерами, які вирощують сіль.

Крім того, мистецька програма «Приходьте до Бак Льєу, щоб послухати традиційну південнов'єтнамську музику» створить культурний простір, багатий на південнов'єтнамський колорит, що допоможе просувати імідж місцевості серед місцевих та іноземних туристів.

На шляху до сталого розвитку соляної промисловості.

Однією з ключових цілей В'єтнамського фестивалю солі - Bac Lieu 2025 є сприяння трансформації моделей виробництва солі в бік сучасності та сталого розвитку. В умовах зміни клімату та зростаючої конкуренції на ринку солі, застосування передових технологій у виробництві є важливим для підвищення продуктивності та якості.

Пан Фам Ван Тхієу, голова Народного комітету провінції Бак Ліеу, сказав, що провінція впроваджує багато стратегій для розвитку соляної промисловості.

За словами пана Фама Ван Тхієу, голови Народного комітету провінції Бакліеу, з метою сталого розвитку соляної промисловості Бакліеу, адаптації до умов зміни клімату та створення проривів у найближчі роки, провінція впровадить кілька планів та стратегій, таких як посилення впровадження та просування соляної промисловості Бакліеу за допомогою зображень та історій про виробництво солі; представлення та просування соляних продуктів Бакліеу на каналах електронної комерції, форумах, ярмарках та конференціях.

Провінція Бак Льєу також заохочує та підтримує фермерів, що виробляють сіль, переходити на метод брезентового покриття, що допомагає скоротити час кристалізації солі, зменшити кількість домішок та покращити білизну та чистоту солі. Крім того, провінція прагне диверсифікувати виробництво соляної продукції, зосереджуючись не лише на звичайній кухонній солі, а й розширюючи асортимент на продукти з доданою вартістю, такі як лікувальна сіль, сіль для ванн та високоякісна сіль для консервування харчових продуктів, що сприятиме підвищенню цінності місцевої соляної промисловості.

Щоб збільшити доходи фермерів, що виробляють сіль, та покращити становище соляної промисловості, провінція також сприяє зв'язку ланцюжка створення вартості між виробництвом, переробкою та споживанням солі. Зокрема, соляним кооперативам буде надано підтримку в підписанні довгострокових контрактів на споживання з підприємствами, що допоможе забезпечити стабільний обсяг виробництва. Одночасно провінція інтегрує розвиток сільського туризму ремісничих сіл, перетворюючи величезні соляні поля на визначні пам'ятки та надаючи туристам практичний досвід. Будуть інвестовані моделі громадського туризму, що поєднують виробництво солі та охорону здоров'я з використанням морської солі, щоб зберегти традиційні ремесла та створити стійку економічну цінність.

Для систематичного розвитку соляної промисловості в Бакліеу провінція впровадила багато політик для підтримки фермерів та підприємств, що виробляють сіль, таких як модернізація інфраструктури соляних полів, покращення транспортних та іригаційних систем для обслуговування виробництва та транспортування. Водночас провінція підтримує комерціалізацію продукції, допомагаючи соляним продуктам отримати 5-зірковий сертифікат OCOP, та сприяє споживанню через канали електронної комерції, супермаркети та експорт.

В'єтнамський фестиваль солі - Бакльєу 2025 заплановано на 6-8 березня в районі Донгхай та місті Бакльєу. Церемонія відкриття відбудеться о 20:00 6 березня на площі Хунг Вионг (місто Бакльєу). Захід, вартістю приблизно 15 мільярдів донгів, фінансується за рахунок соціальної мобілізації провінції Бакльєу без використання коштів державного бюджету.

Джерело: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html