Створення імпульсу для «зльоту» соляної промисловості Бак Лієу

Фестиваль солі у В'єтнамі - Бак Льєу 2025 - це не лише культурна подія, а й важлива можливість вшанувати та розвинути традиційну соляну промисловість.

Можливість просування бренду солі Bac Lieu

Фестиваль солі Бакльєу у В'єтнамі 2025 року під гаслом «Підвищення цінності в'єтнамської солі» відбудеться з 6 по 8 березня 2025 року. Цей захід організовано Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів у координації з Народним комітетом провінції Бакльєу. На ньому буде представлено близько 100 стендів для демонстрації та представлення соляних продуктів, продуктів OCOP, сучасного обладнання та технологій для переробки солі.

Маючи понад 100-річну історію виробництва солі, провінція Бак Льєу прагне сталого розвитку соляної промисловості, підвищення цінності продукції та розширення ринку споживання. Це можливість для провінції просувати соляний бренд Бак Льєу, залучати інвестиції та зміцнювати позиції соляної промисловості на економічній карті В'єтнаму.

Очікується, що фестиваль солі у В'єтнамі - Bac Lieu 2025 допоможе промисловості виробництва солі "злетіти". Ілюстративне фото

Бак Льєу — одне з населених пунктів з найбільшим у країні районом виробництва солі, якість якої високо цінується завдяки сприятливим природним умовам. Однак реальність показує, що соляна промисловість все ще стикається з багатьма викликами, від нестабільних цін до конкуренції з імпортною сіллю. Споживання солі все ще залежить переважно від торговців, не так багато кооперативів чи підприємств, які інвестують у глибоку переробку для підвищення цінності продукції.

Тому Фестиваль солі Бакльєу у В'єтнамі 2025 року організовано на честь професії солеваріння, а також є можливістю для підприємств, кооперативів та фермерів, що видобувають сіль, просувати свої бренди та шукати партнерів для співпраці. За словами керівників провінції, цей захід допоможе підвищити цінність місцевої соляної продукції, маючи на меті створити бренд чистої, органічної солі та розширити внутрішній ринок споживання, а також експорт.

Пан Фам Ван Тхієу, голова народного комітету провінції Бак Ліу, сказав: « Фестиваль солі — це важлива подія, що має стратегічне значення для сталого розвитку солеваріння. Це можливість вшанувати місцеву традиційну професію солеваріння, зробити свій внесок у збереження солеваріння, розвивати та просувати культуру та туризм, а також зміцнити позиції солеваріння Бак Ліу. Водночас, шануємо, зберігаємо та розвиваємо традиційну професію солеваріння, підвищуємо цінність соляних зерен, тим самим пробуджуючи любов до традиційних професій протягом поколінь ».

Можливості для розвитку торгівлі та туризму

У рамках Фестивалю буде організовано близько 100 стендів, на яких буде представлено різноманітну продукцію з солі, передове виробниче обладнання та моделі, що поєднують виробництво солі та емпіричний туризм. Це можливість для підприємств, кооперативів та солевмісників отримати доступ до нових технологій, знайти партнерів для співпраці та покращити якість продукції в сучасному та сталому напрямку.

Крім того, будуть проведені спеціалізовані семінари, присвячені рішенням для покращення якості продукції, адаптації до зміни клімату та розширення споживчих ринків. Одним із важливих заходів є семінар «Орієнтація та рішення для розробки продуктів соляного туризму Бак Ліеу», спрямований на використання туристичного потенціалу, пов'язаного з соляною промисловістю, тим самим сприяючи збільшенню економічної цінності та створенню більшої кількості засобів до існування для людей.

Багато соляних виробів з Бак Льєу користуються популярністю серед споживачів.

Кульмінацією заходу є Ярмарок сприяння торгівлі для колективного економічного сектору та кооперативів – Bac Lieu 2025, де підприємства та кооперативи мають можливість представити свою продукцію, знайти партнерів та розвивати ланцюжок створення вартості соляної промисловості. Крім того, відвідувачі зможуть взяти участь у практичних екскурсіях на соляні поля Бак Ліеу, побачити традиційний процес виробництва солі та поспілкуватися з фермерами, що вирощують сіль.

Крім того, мистецька програма «Приїжджайте до Бак Льєу, щоб послухати традиційну музику» створить культурний простір, наповнений південним колоритом, що допоможе просувати місцевий імідж серед вітчизняних та іноземних туристів.

На шляху до сталого розвитку соляної промисловості

Одним із важливих напрямків В'єтнамського фестивалю солі - Bac Lieu 2025 є сприяння трансформації моделі виробництва солі в бік сучасності та сталого розвитку. В умовах зміни клімату та зростаючої конкуренції на ринку солі, застосування передових технологій у виробництві є неминучим для підвищення продуктивності та якості.

Пан Фам Ван Тхієу, голова народного комітету провінції Бак Ліеу, зазначив, що провінція впроваджує багато стратегій розвитку соляної промисловості.

Пан Фам Ван Тхієу, голова народного комітету провінції Бакліе, зазначив, що для сталого розвитку соляної промисловості Бакліе, відповідно до умов зміни клімату, та створення прориву в найближчі роки, провінція впровадить низку планів та стратегій, таких як посилення впровадження та просування соляної промисловості Бакліе за допомогою зображень та історій про виробництво солі; представлення та просування соляних продуктів Бакліе на каналах електронної комерції, форумах, ярмарках та конференціях.

Провінція Бак Льєу також заохочує та підтримує фермерів, що виробляють сіль, переходити на метод розкидання брезентом, що допомагає скоротити час кристалізації солі, обмежити кількість домішок та покращити білизну та чистоту солі. Крім того, провінція також прагне диверсифікувати продукцію солі, зупиняючись не лише на звичайній кухонній солі, а й розширюючи її до продуктів з доданою вартістю, таких як лікувальна сіль, сіль для ванн та високоякісна харчова сіль, що сприятиме підвищенню вартості місцевої соляної промисловості.

З метою збільшення доходів фермерів, що виробляють сіль, та зміцнення позицій соляної промисловості, провінція також сприяє зв'язку ланцюжка створення вартості між виробництвом, переробкою та споживанням солі. Зокрема, соляним кооперативам буде надано підтримку в підписанні довгострокових контрактів на споживання з підприємствами, що допоможе забезпечити стабільний обсяг виробництва. Водночас провінція інтегрує розвиток сільського туризму в ремісничі села, перетворюючи великі соляні поля на визначні пам'ятки та практичний досвід для туристів. Будуть інвестовані моделі громадського туризму, що поєднують виробництво солі та охорону здоров'я з використанням морської солі, щоб зберегти традиційні професії та створити стійку економічну цінність.

Для систематичного розвитку соляної промисловості Бак Ліеу провінція запропонувала багато політичних рішень для підтримки фермерів та підприємств, що виробляють сіль, таких як модернізація інфраструктури соляних родовищ, покращення транспортних та іригаційних систем для обслуговування виробництва та транспортування. Водночас провінція підтримує комерціалізацію продукції, допомагаючи соляним продуктам отримати 5-зірковий сертифікат OCOP, сприяючи споживанню через канали електронної комерції, супермаркети та експорт.

Фестиваль солі Бакльєу у В'єтнамі 2025 року заплановано на відкриття з 6 по 8 березня в районі Донгхай та місті Бакльєу. Церемонія відкриття відбудеться о 20:00 6 березня на площі Хунг Вионг (місто Бакльєу). Бакльєу закликає соціалізувати витрати на захід, близько 15 мільярдів донгів, а не використовувати державний бюджет.

Джерело: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html