Taste Atlas пропонує 4 вуличні закуски, які варто спробувати іноземним туристам у В'єтнамі

Taste Atlas — престижний світовий кулінарний сайт вважає, що пончики, бананові тістечка, каштанові тістечка та курага — це вуличні закуски, які варто спробувати, приїхавши до В'єтнаму.

Пончики – один з найпоширеніших вуличних перекусів. Фото: Традиційні пончики

Згідно з Taste Atlas, смажені коржі – один з традиційних тортів, який варто спробувати, приїхавши до В'єтнаму. Смажені коржі круглої форми, із солодкою або солоною начинкою всередині. Солоні начинки включають фарш, деревні вуха та подрібнену вермішель. Тим часом солодкі начинки містять цукор та подрібнену, ніжну зелену квасолю. Зовнішня сторона смажених коржів часто покривається кунжутом або цукром. Якщо ви любите солодке, ви також можете спробувати смажені коржі з патокою, покриті товстим шаром патоки, що одночасно гарно та стимулює смакові рецептори.

Медові та цукрові пончики. Фото: Foody

Банановий торт Банановий торт – це вулична закуска, яка вже не є чимось новим для в'єтнамців. Туристи часто можуть знайти цю страву у вуличних торговців або на ринках та у старих кварталах. Стиглі банани нарізають тонкими пластами, покривають шаром борошна, а потім смажать у фритюрі до золотисто-коричневого кольору та готові до вживання. У деяких місцях бананові торти також поливають кунжутним або кокосовим молоком, що надзвичайно привабливо.

Смажені бананові коржики продаються на багатьох вуличних кіосках з їжею. Фото: Чоловік

Каштановий пиріг Каштановий пиріг походить з гір Са Па, потім поступово став популярним у низовинах і часто продається на тротуарах Ханоя . Спосіб приготування цього пирога такий же простий і швидкий, як і банановий пиріг. Після подрібнення каштани перемішують, додають трохи цукру та борошна, формують плоскі кружечки та випікають на вугільній печі. Після випікання пиріг має світло-жовтий колір, насичений смак і дуже характерний димний аромат.

Каштановий торт виник у Сапа, але поступово став популярним і улюбленим серед молоді Ханоя. Фото: Хай Нгок

Сушені абрикоси Сушені абрикоси – традиційна закуска в'єтнамців, особливо ханойців. Згідно з Taste Atlas, сушені абрикоси – це загальний термін для позначення фруктів, які були висушені та мариновані з цукром або сіллю, імбиром, чилі... і можуть зберігатися протягом тривалого часу. Найпопулярнішими є абрикоси, сливи або тамаринди. Одна з відомих вулиць, де продають смачні сушені абрикоси, – це вулиця Ханг Дуонг у Ханої. Тут відвідувачі можуть спробувати десятки різних видів сушених абрикосів або купити їх як подарунки для родичів та друзів.