В'єтнамські смажені спринг-роли є одними з найкращих смажених страв у світі.

Спрінг-роли (нем ран/chả giò) – єдина в'єтнамська страва, включена до списку 100 найкращих смажених страв у світі за версією Taste Atlas.

Спрінг-роли (нем ран/chả giò) – єдина в'єтнамська страва, включена до списку 100 найкращих смажених страв у світі за версією Taste Atlas.

В'єтнамські спринг-роли (nem rán або chả giò) посіли 42-ге місце у списку з рейтингом 4,3 з 5 зірок. Популярний веб-сайт про їжу описав їх як страву, «наповнену фаршем зі свинини та креветок, загорнуту в м’який, гнучкий рисовий папір».

В'єтнамські спринг-роли (нем) потрапили до списку найкращих смажених страв у світі. Фото: Інтернет .

Після згортання та обсмажування у фритюрі, весняні роли мають тонку, золотисту та хрустку зовнішню оболонку. Начинка неймовірно смачна завдяки поєднанню м’яса, креветок з різними овочами, вермішелі, деревних вух та грибів шиїтаке, як описує Taste Atlas.

Це не перший випадок, коли в'єтнамські спринг-роли отримали визнання в міжнародних ЗМІ. Раніше, у травні 2023 року, в'єтнамські спринг-роли були включені до списку «100 найкращих закусок у світі» за версією Taste Atlas. Спринг-роли також були серед «50 найкращих страв у світі» за версією CNN .

Заснований у 2015 році, Taste Atlas (штаб-квартира якого знаходиться в Загребі, Хорватія) відомий як карта, що зібрала традиційні страви з усього світу.

За словами Матії Бабича, засновника Taste Atlas, рейтинги продуктів харчування та напоїв базуються на думках та відгуках експертів і кулінарних критиків, щоб забезпечити достовірність нагород.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-list-of-the-best-fried-ran-dishes-in-the-world-d417412.html