Люди стікаються до місця в Тхай Нгуєні, щоб побачити 101 смачну страву, приготовану з гірської курки.

Захопливі розваги на кулінарному конкурсі. Кліп: Ха Тхань

Виступаючи на церемонії відкриття конкурсу, пан Нгуєн Суан Бо, голова Асоціації фермерів комуни Тан Хань, підтвердив: «Це майданчик для фермерських асоціацій комуни, де вони можуть обмінюватися досвідом у приготуванні страв з продуктів, виготовлених руками фермерів комуни».

Організаційний комітет вручив підрозділам-учасникам сувенірні прапори. Фото: Ха Тхань

Завдяки конкурсу, він допомагає об’єднати низові фермерські асоціації, а також допомагає їхнім членам отримати більше знань у приготуванні поживних та гігієнічних страв, сприяючи покращенню здоров’я себе, своїх сімей та громади.

Пан Нгуєн Суан Бо, голова Асоціації фермерів комуни Тан Хань, виступив з промовою на відкритті конкурсу. Фото: Ха Тхань

Виступаючи на змаганнях, пан До Хуу Ха – постійний заступник секретаря, голова Народної ради комуни Тан Хань, висловив сподівання, що фермерські асоціації візьмуть участь у змаганнях з духом солідарності, відданості, обміну досвідом, навчатимуться одне в одного, готуватимуть сільські страви, які відповідатимуть характеру фермерів, створюючи справді змістовні страви.

Інгредієнти, що використовуються для приготування страви, – це всі місцеві делікатеси, зокрема курка з пагорба Фу Бінь. Фото: Ха Тхань

У змаганнях взяли участь 16 команд з 16 місцевих фермерських асоціацій комуни Тан Кхань. Усі команди проявили ентузіазм та захоплення, готуючи страви з максимальною відданістю, ретельністю та зусиллями, створюючи привабливі страви з багатьма привабливими кольорами.

У конкурсі взяли участь 16 місцевих фермерських асоціацій комуни Тан Кхань. Фото: Ха Тхань

Комуна Тан Кхань є одним із населених пунктів з найбільшою кількістю курячих ферм на пагорбі Фу Бінь у районі, де розташовано багато кооперативів та великомасштабних кооперативів з виробництва та розведення курей.

У 2023 році в рамках Програми просування та об'єднання споживання курячої продукції з пагорбів Фу Бінь та сільськогосподарської продукції провінції Тхай Нгуєн пара прекрасних гірських курей з Тан Кханя була продана на аукціоні за 200 мільйонів донгів.

Рисові підноси прикрашені привабливо та привабливо. Фото: Ха Тхань

Пан Нгуєн Ван Туєн, директор кооперативу з вирощування органічної курки Тан Фу (комуна Тан Хань), одна з команд-учасниць конкурсу, зазначив: «Конкурс спрямований на просування ключових місцевих продуктів, головним чином продуктів з курки, таких як курка, вирощена на пагорбах, курячі яйця та деякі інші овочеві, коренеплодні та фруктові продукти, які є сильними сторонами місцевості».

«Як директор кооперативу, я бачу, що завдяки цій програмі буде створено корисний майданчик для спілкування та солідарності між фермерськими асоціаціями, і водночас це буде можливістю для асоціацій обмінюватися досвідом та навчатися його приготуванню для своїх сімей», – поділився пан Туєн.

Грейпфрут також є одним із типових сільськогосподарських продуктів комуни Тан Кхань, представлених на конкурсі. Фото: Ха Тхань

Пані Трієу Тхі Й (Асоціація фермерів села Кім Банг), шеф-кухар, яка готувала страви на конкурсі, захоплено сказала: «Я вважаю, що конкурс, що відбувся сьогодні, дуже значущий, він сприяє популяризації типових продуктів комуни Тан Кхань, зокрема гірської курки. Під час участі в конкурсі наша асоціація використала основний інгредієнт гірської курки Тан Кхань для приготування 3 різних страв: курячого супу, курки на пару з листям лимона та курячого салату з цибулею. Це страви, які забезпечують повноцінне харчування та є безпечними для споживачів, оскільки всі вони виготовлені з місцевих сільськогосподарських продуктів».

Конкурс — це не лише можливість для команд обмінятися досвідом та вчитися одна в одної, але й можливість просувати місцеві сильні сторони. Фото: Ха Тхань

У розмові з репортером Dan Viet пані Нго Тхі Ван Ань, член виконавчого комітету Асоціації фермерів району Фу Бінь, повідомила: «Напередодні 94-ї річниці заснування Асоціації фермерів В'єтнаму , Асоціація фермерів району також розробила план керівництва та поширення інформації серед широких мас. Під час цієї широкої політичної діяльності в районі Фу Бінь асоціації фермерів комун та міст також організували багато заходів, таких як змагання з волейболу, перетягування каната, зокрема, Асоціація фермерів комуни Тан Кхань організувала кулінарні змагання».

«Цей конкурс допоможе зміцнити солідарність між фермерами на низовому рівні, і особливо в кожній приготованій страві будуть 3 типові страви з курки з пагорба Тан Кхань. Завдяки конкурсу це також можливість просувати типові сільськогосподарські продукти комуни Тан Кхань, особливо продукти з курки з пагорба. Це стане передумовою для того, щоб ми й надалі пропонували курку з пагорба Тан Кхань Фу Бінь для участі в торгових ярмарках, щоб допомогти місцевим жителям просувати та краще споживати продукцію», – сказала пані Ван Ань.

Організатори нагородили команди-учасниці змагань призами. Фото: Ха Тхань

Наприкінці конкурсу Організаційний комітет присудив командам-учасницям 1 перше місце, 1 друге місце, 2 треті місця та 11 заохочувальних призів.

Джерело: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm