Звички вживання кави сильно впливають на кишкову мікрофлору

Міжнародна команда медичних дослідників виявила, що люди, які регулярно п'ють каву, мають набагато вищий рівень певного типу кишкових бактерій, ніж ті, хто цього не робить.

Каву п'є багато людей - Фото: Reuters

Натан Макналті та Джеффрі Гордон з Медичної школи Вашингтонського університету написали статтю в журналі News & Views, в якій детально описують процес дослідження.

Зв'язок між кавою та кишковою мікробіотою

Згідно з Medical Xpress , у статті, опублікованій у журналі Nature Microbiology , дослідницька група проаналізувала зразки калу та крові великої кількості пацієнтів, а також вивчила аналогічні дані з основних медичних баз даних, щоб з'ясувати вплив вживання кави на кишковий мікробіом.

Попередні дослідження показали, що споживання їжі та напоїв впливає на кишковий мікробіом, який являє собою спільноту грибків, дріжджів та бактерій, що живуть у травному тракті людини. Однак, які продукти корисні для цього мікробіому, а які йому шкодять, залишаються недостатньо вивченими.

У новому дослідженні команда досліджувала вплив окремого продукту харчування, або, в цьому випадку, напою, на кишковий мікробіом. Вони обрали каву з двох причин. По-перше, вона широко споживається. По-друге, кава часто вживається щодня або взагалі не вживається.

Їжа або напої, які суттєво впливають на кишкову мікробіоту

Щоб дослідити вплив вживання кави на кишкову мікробіоту, дослідники почали з аналізу медичних даних приблизно 22 800 людей, які проживають у Великій Британії та США, а також даних 54 200 осіб з 211 дослідницьких груп.

Це дозволило їм порівняти дані зразків калу тих, хто повідомляв про вживання кави, і тих, хто цього не робив, а також дослідити відмінності в кишковій мікробіоті між двома групами.

Дослідники виявили одну суттєву різницю між двома групами – кількість бактерії Lawsonibacter asaccharolyticus . У тих, хто регулярно п'є каву, було у вісім разів більше цієї бактерії, ніж у тих, хто її не п'є, і ця різниця була однаковою по всьому світу.

Дослідники визнають, що вони ще не знають, який вплив високий рівень L. asaccharolyticus має на людей, але припускають, що це може бути пов'язано з користю для здоров'я, яка вже відзначена у любителів кави.

Вони також припускають, що окремі продукти харчування чи напої можуть суттєво впливати на мікробіоту кишечника людини.

Джерело: https://tuoitre.vn/thoi-quen-uong-ca-phe-anh-huong-lon-den-he-vi-sinh-duong-ruot-20241125143801024.htm