Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

20 найкращих страв Хюе, що складають кулінарну квінтесенцію стародавньої столиці

Хюе славиться не лише своєю стародавньою архітектурою та ліричним характером, але й своїми знаменитими фірмовими стравами Хюе, які викликають захоплення у будь-кого. Ці страви – це не просто їжа, а й квінтесенція культури та історії стародавньої столиці. У цій статті ми представимо вам 20 найунікальніших фірмових страв Хюе, які не можна пропустити під час відвідування цього міста.

Việt NamViệt Nam25/06/2025

Завдяки багатій та унікальній кулінарній культурі, страви Хюе неодмінно задовольнять кожного туриста, який відвідує стародавню столицю.

1. Рис з мідіями

Рис з мідіями Хюе (Джерело фото: Collected)

Рис з мідіями – це відома страва Хюе з сільським, але дуже привабливим смаком. Основним інгредієнтом є мідії, виловлені в річці, у поєднанні зі спеціями, сирими овочами та насиченим бульйоном, що створює освіжаючу та насичену смакову атмосферу. Рис з мідіями особливо підходить для тих, хто любить страви Хюе, легкі, але водночас сповнені креативності у способі приготування.

2. Вермішель з мідій

Вермішель з мідій Hue (Джерело фото: Collection)

Бун хен – незамінна страва у списку делікатесів Хюе. Ця страва, приготована з мідій, вермішелі та сирих овочів, має характерний вишуканий смак мідій у поєднанні з гострим смаком чилі та спецій. Бун хен – це не лише знайома страва жителів Хюе, але й улюблена страва туристів, які відвідують це місто.

3. Яловичий суп з локшиною Хюе

Локшина-суп з яловичини Хюе (Джерело фото: Collection)

Бун бо Хюе – це фірмова страва Хюе, яка вирізняється своїм насиченим, смачним бульйоном, приготованим з яловичих кісток та спецій, таких як паста з креветок. Тонко нарізана яловичина в поєднанні зі свіжою локшиною та сирими овочами створює привабливу фірмову страву Хюе. Цю страву ви не можете пропустити, приїхавши до Хюе, особливо насолоджуючись нею вранці, допомагаючи вам повною мірою відчути квінтесенцію кухні Хюе.

4. Кунжутні цукерки

Кунжутні цукерки (Джерело зображення: Collected)

Кунжутні цукерки – це делікатес Хюе, який існує вже давно і відомий як подарунок, що пронизаний культурою Хюе. Завдяки основним інгредієнтам – кунжуту, цукру та кокосового молока, кунжутні цукерки мають хрусткий, солодкий та вишуканий смак. Це ідеальний делікатес Хюе для тих, хто любить традиційні солодощі.

5. Солодкий суп Хюе

Солодкий суп Хюе (Джерело фото: Collected)

Солодкий суп Хюе дуже різноманітний, і його багато видів, такі як солодкий суп з насіння лотоса, солодкий суп з тапіокового крохмалю, солодкий суп з зеленої квасолі… Кожен вид солодкого супу має свій власний смак, одночасно солодкий і освіжаючий. Солодкий суп Хюе часто використовується на фестивалях або як полуденок, допомагаючи відчути ніжність кухні Хюе.

6. Смажені весняні роли Hue

Смажені весняні роли Hue (Джерело фото: Collected)

«Нем луй Хюе» – це відома страва Хюе з насиченим смаком смаженої свинини на паличці, яку подають із сирими овочами та рисовим папером. «Нем луй Хюе» має чудове поєднання жирного смаку смаженого м’яса та свіжого смаку сирих овочів, створюючи неперевершену страву Хюе.

7. Хюе Тре

Тре Хюе – це делікатес Хюе, виготовлений зі свинини, свинячої шкіри та спецій, загорнутий у бананове листя та з характерним ароматом. Тре Хюе – це не лише улюблена закуска Хюе, але й чудова закуска в поєднанні з пивом чи вином. Цей делікатес Хюе незамінний на вечірках чи особливих заходах мешканців Хюе.

8. Локшина Нам Фо

Суп з рисовою локшиною Нам Фо (Джерело фото: Collected)

Локшина Нам Фо – це традиційна страва Хюе, бульйон з свинячих кісток та креветок, що створює особливий солодкий смак. Цей локшина Нам Фо часто подається з різними видами ковбас та риби, створюючи страву, повну поживних речовин та смаку.

9. Креветки в кислому соусі Хюе

Креветки кислого сорту Hue (Джерело фото: Collection)

Кисло-солодкі креветки Хюе – це делікатес Хюе, який не можна пропустити, приїхавши до Хюе. Креветки маринують у типових спеціях, таких як часник, чилі, цукор і сіль, створюючи дуже привабливу кислу та гостру страву Хюе. Кисло-солодкі креветки Хюе часто використовуються як закуска на сімейних обідах або вечірках.

10. Асорті інжиру

Різні види інжиру (Джерело зображення: Collected)

Мікс інжиру – це фірмова страва Хюе, яку готують з інжиру, поєднаного зі спеціями, такими як часник, чилі та цукор, що створює насичений, унікальний смак. Ця страва популярна на сімейних обідах або під час фестивалів і є однією з відомих страв Хюе.

11. Цукерки з горіхів ареки

Цукерки з ареки – це делікатес Хюе, схожий на горіх ареки, з хрусткою зовнішньою шкаралупою та солодкою начинкою. Це чудовий подарунок для туристів, який вони можуть привезти з собою як подарунок своїм близьким після поїздки до Хюе, один з улюблених делікатесів Хюе.

12. Бань бео

Рисовий пиріг Хюе (Джерело фото: Collection)

Бань бео — дуже відома страва провінції Хюе, яку готують з рисового борошна, готують на пару в невеликих мисках і подають із сушеними креветками, смаженою цибулею, арахісом та рибним соусом. Ця страва часто присутня в раціоні жителів Хюе та є незамінною на ярмарках та фестивалях.

13. Локація бота Бань

Бань бот лок – одна з типових страв Хюе з м’якою скоринкою, начинкою з креветок або свинини, яку подають із кисло-солодким рибним соусом. Бань бот лок у Хюе має традиційний смак, простий, але надзвичайно привабливий.

14. Бань нам

Бань нам (Джерело зображення: Collected)


Баннам готується з рисового борошна, має форму бананового листя, начинкою зазвичай є креветки або свинячий фарш. Баннам з Хюе загортають у бананове листя та готують на пару, створюючи чудовий смак, типовий для кухні Хюе.

15. Бань Хоай

Бань кхоай – це закуска у формі млинця, смажена до хрусткої скоринки та подається із сирими овочами та кисло-солодким рибним соусом. Це ідеальна страва для посиденьок з друзями та родиною, дуже популярна страва Хюе.

16. Торт «Брам Іт»

Бань рам – це дуже популярна страва Хюе, яку готують з рисового борошна, креветок або свинячої начинки та мають хрустку зовнішню оболонку. Цей пиріг часто їдять із кисло-солодким рибним соусом, що створює надзвичайно привабливий смак страви Хюе.

17. Фруктовий пиріг із зеленої квасолі

Фруктовий пиріг із зеленої квасолі – це фірмовий делікатес Хюе, який не тільки гарний, але й смачний. Пиріг готується із зеленої квасолі та свіжих фруктів, що створює привабливий делікатес Хюе з освіжаючим смаком.

18. Мідії з рисовим папером

Мідії з рисовим папером (Джерело фото: Collected)

Мідії в рисовому папері – одна з особливих страв Хуе, сповнена сільського шарму та простоти. Ця страва готується з мідій, обсмажених зі спеціями, подається з хрустким рисовим папером та сирими овочами. Мідії в рисовому папері часто смакують жителі Хуе за сімейними обідами або під час зустрічей з друзями, надаючи їм освіжаючого, приємного та надзвичайно привабливого смаку.

19. Пекельний рис

Пекельний рис (Джерело зображення: Collected)

Пекельний рис – це страва Хюе, незамінна на великих вечірках, особливо під час фестивалів. Ця рисова страва готується з багатьох видів м’яса, морепродуктів, овочів та спецій, створюючи надзвичайно насичену та поживну страву. Пекельний рис – це не лише смачна страва Хюе, але й демонструє багатство кулінарного стилю жителів Стародавньої столиці.

20. Торт із солодкої картоплі Хюе

Солодкий картопляний пиріг Хюе – один із солодких делікатесів Хюе, який ви не можете пропустити. Виготовлений із солодкої картоплі та натуральних інгредієнтів, пиріг має чудовий, природно солодкий смак. Солодкий картопляний пиріг Хюе часто їдять прохолодними днями, коли хочеться насолодитися легкою, але ароматною стравою.

Кухня Хюе — це не просто смачні страви Хюе, а й багата культурна ідентичність стародавньої столиці. Кожна страва Хюе має свою історію, унікальну особливість, яку має лише Хюе. Якщо у вас є можливість поїхати до Хюе, не забудьте насолодитися цими стравами, щоб повною мірою відчути квінтесенцію кухні Хюе. Від бань бео, бань бот лок до бун бо Хюе або кунжутних цукерок — усі ці страви демонструють креативність та винахідливість місцевих жителів. Нехай кухня Хюе стане невід'ємною частиною вашої подорожі, щоб досліджувати цю землю.

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx


Коментар (0)

No data
No data

У тій самій темі

У тій самій категорії

Неймовірно красиві терасовані поля в долині Лук Хон
«Багаті» квіти вартістю 1 мільйон донгів кожен все ще популярні 20 жовтня.
В'єтнамські фільми та шлях до Оскара
Молодь їде на північний захід, щоб завітати до нас під час найгарнішого рисового сезону року.

Того ж автора

Спадщина

Фігура

Бізнес

Молодь їде на північний захід, щоб завітати до нас під час найгарнішого рисового сезону року.

Поточні події

Політична система

Місцевий

Продукт