Тра Вінь вперше організовує фестиваль воскових кокосів

25 серпня о 20:00 Народний комітет провінції Тра Вінь відкрив 100-річний фестиваль воскових кокосів у Тра Вінь – відомого особливого фрукта, який існує в цій місцевості вже століття. Поряд із цим заходом провінція також відкрила Тиждень Ву Лан Тханг Хой в окрузі Кау Ке у 2024 році.

Вистава малювання піском, що розповідає історичну історію воскового кокоса на церемонії відкриття.

Сильна злива, що тривала з 19:00 до церемонії відкриття, не завадила тисячам місцевих жителів та людей із сусідніх провінцій відвідати фестиваль. Це перший раз, коли Тра Вінх організовує фестиваль, присвячений восковому кокосу.

У своїй вступній промові пан Ле Ван Хан, голова народного комітету провінції Тра Вінь, зазначив, що документи, що зберігаються в провінції, свідчать про те, що в 1924 році шановний Тхач Со привіз насіння кокосових горіхів з-за кордону, щоб посадити їх у районі Кау Ке.

Першим місцем, де був посаджений цей сорт кокосів, була пагода Ботумсакор (провінція Бо Тум Са) – місце, яке місцеві жителі називали Ринковою пагодою (місто Кау Ке).

«Завдяки кліматичним та ґрунтовим особливостям району Кау Ке, кокосові пальми ростуть і дають воскові плоди. Завдяки процесу збереження та підвищення цінності, восковий кокос став делікатесом, який можна знайти лише в Тра Вінь», – сказав пан Хан.

Пан Ле Ван Хан, голова народного комітету провінції Тра Вінь, виголосив вступну промову під сильним дощем.

За зовнішнім виглядом восковий кокос схожий на інші звичайні кокоси. Однак усередині м'якоть воскового кокоса товста, м'яка та гнучка, займаючи майже весь плід з невеликою кількістю густої кокосової води.

Кокосовий віск наразі є однією з культур з високою економічною цінністю, займаючи велику площу вирощування в районі Кау Ке.

В останні роки кокосовий горіх став культурою, на якій зосереджена увага, і площі та обсяги виробництва постійно зростають. Кокосовий горіх переробляється на різноманітні смачні, поживні страви з унікальними смаками.

У серпні 2012 року кокосовий восковий горіх Кау Ке, Тра Вінх, був офіційно внесений до списку 50 відомих фруктових делікатесів В'єтнаму (за даними Центру книги рекордів В'єтнаму).

Кокосовий віск Тра Вінх.

«Департамент інтелектуальної власності також видав свідоцтво про реєстрацію географічних зазначень для кокосових виробів з воску Тра Вінь; торговельну марку, що засвідчує кокосовий воск Тра Вінь для різновиду кокосового воску, та логотип географічного зазначення, спрямований на встановлення прав інтелектуальної власності на торговельну марку. Це умова для розвитку кокосового воску Тра Вінь у майбутньому», – схвильовано сказав голова Народного комітету провінції Тра Вінь.

Протягом останніх 100 років восковий кокос був збережений та одомашнений у Кау Ке, зосереджений переважно в комунах Хоа Тан, Фонг Фу та Фонг Тхань.

Люди, незважаючи на дощ, відвідали церемонію відкриття.

Пан Хан сказав, що в рамках стратегії модернізації ланцюжка створення вартості кокосових горіхів у період 2022-2025 років провінція освоїть близько 550 гектарів кокосових восків.

Крім того, ця провінція також визначає напрямки розвитку бренду кокосового воску Tra Vinh з такими цілями, як: планування площ вирощування, розширення культивації та виробництво в органічному напрямку.

Розробка посадкових площ та застосування передових технологій вирощування насіння, особливо сортів кокосових горіхів, вирощених на ембріональному та тканинному культивуванні, з високим співвідношенням воску, для підвищення продуктивності та якості продукції...

100-річний фестиваль воскових кокосів Тра Вінь триватиме 7 днів, з 25 по 31 серпня, і включатиме 12 основних заходів, таких як: майстер-клас з воскових кокосових пальм; демонстрація смачних фруктових делікатесів; конкурс з приготування 100 смачних страв з воскових кокосів...

З цієї нагоди провінція також представить Музей кокосового воску Тра Вінь, створений компанією Vicosap для обслуговування відвідувачів.

Відомо, що м'якоть воскового кокосу часто перемелюють з цукром, молоком або додають дуріан, какао для використання як смузі, або ж цю кокосову м'якоть можна їсти безпосередньо. Крім того, наразі деякі підприємства в Тра Вінх переробляють восковий кокос на воскові кокосові цукерки, сушений восковий кокос, воскове кокосове волокно, поживні тістечка...

З огляду на рідкісні характеристики, ринкова ціна воскового кокосу зараз коливається від 120 000 до 150 000 донгів за плід, що в 12-15 разів вище, ніж у звичайних кокосів.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm