Вирощуючи «смачні овочі», корисні для здоров'я, фермер з Куанг Трі заробляє 700 мільйонів на рік

У закритому будинку площею 500 м² пан Фам Ван Куан (народився 1989 року, проживає в 5-му кварталі району Донг Тхань міста Донг Ха, провінція Куанг Трі ) вирощує 60 000 ікринок гливи, продаючи їх усі по мірі збору, заробляючи 700 мільйонів донгів на рік.

Вирощування глив – це модель, в яку інвестували багато фермерів провінції Куангчі та досягли ефективності. Серед них ферма глив пана Фам Ван Куана є однією з найкращих у провінції.

Пан Фам Ван Куан успішно вирощує гливи, що приносить йому прибуток у розмірі 700 мільйонів донгів на рік після вирахування всіх витрат. Фото: Нгок Ву.

Поділившись з нами, пан Куан розповів, що у 2018 році він відвідав навчальний курс з методів вирощування грибів, організований Асоціацією фермерів. Зацікавившись, пан Куан продовжив відвідувати деякі ефективні моделі вирощування гливи.

Зрозумівши, що вирощування гливи набагато економічно ефективніше, ніж деяких інших культур, пан Куан вирішив інвестувати.

Будучи молодим, з невеликим капіталом та досвідом, пан Куан спочатку наважився інвестувати лише у вирощування 1000-2000 грибних міцелів з інвестиційним капіталом близько 200 мільйонів донгів.

Вирощування гливи вимагає регулярного поливу, щоб забезпечити температуру та вологість для грибного міцелію. Фото: Нгок Ву.

Зрозумівши методи вирощування грибів та набувши досвіду через кілька невдач, пан Куан вирішив позичити капітал, щоб розширити масштаби, збільшити виробництво та задовольнити ринковий попит.

Усередині теплиці площею 500 м² пан Куан встановив автоматичну систему поливу для вирощування грибів.

У молодості пан Куан розумів, що застосування машин, науки і технологій у виробництві забезпечить сталий розвиток. Тому пан Куан інвестував у машину для змішування сировини та пакування грибів, піч для стерилізації та дезінфекції парою тощо.

«Після пакування грибних пакетів їх необхідно помістити в автоклав для стерилізації та обробки парою щонайменше 6 годин, щоб відповідати стандартам. Під час вирощування гливи, окрім регулярного поливу для забезпечення температури та вологості, надзвичайно важливо стерилізувати грибні пакети», – поділився пан Куан.

Куточок ферми глив Фам Ван Куана. Фото: Нгок Ву.

Завдяки наполегливості, наполегливій праці та ефективному застосуванню науки і технологій, грибна ферма пана Куана зараз регулярно вирощує 60 000 грибних мічок. В середньому грибний мічок важить від 1 до 1,2 кг. Середня вартість сировини для кожного грибного мічка становить близько 8000 донгів. Час від упаковки грибів до збору врожаю становить близько 2 місяців.

Кожен мішок гливи можна збирати приблизно 6-12 разів, щоразу з інтервалом у 15-20 днів, що дає 0,4-0,5 кг грибів на мішок. Після вирахування витрат кожен мішок гливи приносить прибуток у розмірі 10 000-12 000 донгів. Ціни на гриби коливаються від 50 000 до 80 000 донгів/кг.

Гливи мають високу харчову цінність і великий ринковий попит. Фото: Нгок Ву.

Щороку пан Куан продає 60 000 грибних міцелій на провінційному ринку, отримуючи дохід понад 1,2 мільярда донгів. Після вирахування витрат пан Куан заробляє понад 700 мільйонів донгів на рік. Крім того, ферма пана Куана з вирощування глив також створює стабільні робочі місця для чотирьох членів сім'ї та кількох сезонних працівників.

«Ринок збуту моїх гливи знаходиться в межах провінції. Я продаю їх усі, щойно зберу. Обсяг виробництва та ціна стабільні», – сказав пан Куан.

Керуючись девізом циркулярного сільського господарства, коли грибний міцелій більше не збирають, пан Куан використовує його як сировину для змішування з органічними добривами.

Органічне добриво зі змішаних грибів є розсипним і підходить для удобрення городу родини пана Куана площею 750 м².

Ділянка пана Фам Ван Куана для розведення гливи. Фото: Нгок Ву.

Пан Хо Сюань Хьюй – голова Асоціації фермерів району Донг Тхань міста Донг Ха (провінція Куанг Трі) зазначив, що пан Куань є типовим прикладом фермера в русі хороших фермерів у виробництві та бізнесі, надихаючи багатьох фермерів навчатися та наслідувати його.

За словами пана Хуя, вирощування гливи має досить високу економічну ефективність, що підходить для багатьох людей різного віку. Щоб забезпечити сталий розвиток, фермерам необхідно вивчати, відвідувати, опановувати науку та технології, набувати досвіду та орієнтуватися на випуск продукції, перш ніж вирощувати гливи.

Гливи або морські вушка популярні серед багатьох людей завдяки своєму солодкому, хрусткому смаку та легкості вживання. Цей вид грибів має широку, тонку шапку, за формою схожу на мушлю молюска, діаметром приблизно від 2 до 4 см. Гливи зазвичай бувають двох видів: білі гливи з білими шапками та сірі гливи з сірими шапками.

Гливи – це вид грибів, багатий на поживні речовини та має лікувальні властивості. Тому, окрім використання для приготування страв, гливи також використовуються як ліки. Харчова цінність глив включає воду, білок, глюкозид, вітамін PP, ... Крім того, гливи також містять вітамін C, D, фолієву кислоту, ненасичені жирні кислоти, глутамінову..., які корисні для здоров'я.

Джерело: https://danviet.vn/trèo-day-trong-mot-loai-rau-ngon-an-tot-cho-suc-khoe-anh-nong-dan-quang-tri-lai-700-trieu-nam-20250218163609459.htm