Віддаючи перевагу індійським та еквадорським креветкам, Японія перейшла на закупівлю в'єтнамських креветок.

Як країна зі всесвітньо відомою кухнею, Японія раніше віддавала перевагу індійським та еквадорським креветкам, але в перші місяці року країна цвітіння сакури перейшла на імпорт більшої кількості в'єтнамських креветок. У чому причина?

Експорт в'єтнамських креветок популярний у Японії - Фото: Тхао Туонг

За даними В'єтнамської асоціації експортерів та виробників морепродуктів (VASEP), перші місяці року експорт креветок до Японії був «яскравим». У січні експорт на цей ринок досяг понад 37 мільйонів доларів США, що на 30% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. За перші два місяці 2024 року Японія була третім за величиною ринком імпорту креветок до В'єтнаму після США та Китаю; на неї припадало 15,4% від загальної частки та спостерігалася тенденція до зростання. 8 березня, обговорюючи причини, чому японський ринок знову надає перевагу в'єтнамським креветкам, один з лідерів VASEP навів історію про те, що у 2023 році єна різко знецінилась через високу інфляцію на цьому ринку, що вплинуло на розміщення нових замовлень імпортерами, тому обсяг експорту в'єтнамських креветок до Японії, який і без того був низьким, ще більше зменшився. «Але до кінця 2023 року експорт креветок на японський ринок зріс на 6% порівняно з аналогічним періодом 2022 року. Японські споживачі мають суворі вимоги до якості та смаку морепродуктів, ретельної обробки, що відповідає переробним потужностям В'єтнаму. Хоча креветки з Індії та Еквадору, хоча й дешевші, мають перевагу над в'єтнамськими, але їх легко переробляти», – прокоментував він. Наразі популярні креветкові продукти з В'єтнаму, що експортуються до Японії, такі як паніровані креветки, розтягнуті креветки, смажені креветки, креветки для суші тощо, все ще зберігають хорошу конкурентну перевагу на цьому ринку. За словами пана Во Ван Фунга, директора акціонерної компанії Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (у місті Нячанг), Японія завжди їла в'єтнамські креветки, але завжди є два випадки. «Якщо японці купують продукти з доданою вартістю, тобто продукти, які пройшли багато етапів обробки, продаються в супермаркетах, готові до вживання або готові до приготування, вони зосереджуються на в'єтнамських креветках. Що стосується індійських та еквадорських креветок, то це креветки з головою, які дешевші...», – сказав пан Фунг.

Пан Фунг також зазначив, що з початку 2024 року компанії з виробництва морепродуктів у Хайфонзі отримали приблизно на 10% більше замовлень до Японії, ніж у 2023 році. Індійські та еквадорські креветки сильно домінували над своїми конкурентами в Японії, але лідер іншої індустрії креветок сказав: «Японці вибагливі, вони можуть прийняти вибір смачних і дорогих креветок замість дешевих, навіть молодь». «Якщо в'єтнамські креветки дійсно задовольнять попит, Японія стане сталим ринком для в'єтнамських креветок», – сказав цей бізнесмен. Японія є третім за величиною ринком споживання морепродуктів у світі з високим попитом на креветки. У той час як у США та ЄС прості оброблені креветки з Індії та Еквадору за низькими цінами мають велику перевагу, у 2024 році японський ринок, за оцінками, має великий потенціал і відновиться швидше, ніж інші великі ринки, такі як США та ЄС. І «очолюючи хвилю» цього ринку, велика можливість належить в'єтнамським креветкам.

Експорт в'єтнамських креветок до Японії продовжить зростати

У 2023 році експорт креветок на японський ринок досягне лише 511 мільйонів доларів США, що на 24% менше порівняно з 2022 роком. У 2024 році японський ринок оцінюється як географічно ближчий, ніж ринок США та ЄС, а спосіб оплати також безпечніший, що дозволяє уникнути «кризи» подвоєння ставок фрахту через конфлікти в Червоному морі, тому багато підприємств прогнозують, що експорт креветок на цей ринок зросте, вище, ніж у 2022 та 2023 роках. Прогнозується, що експорт креветок з В'єтнаму відновиться та дещо зросте з 10% до 15% у 2024 році. Очікується, що експортний оборот досягне 4-4,3 мільярда доларів США.

Tuoitre.vn

Джерело