Від чашки кави до культурної подорожі

Через історію бренду Nam An ми дослідимо нові аспекти сучасної кавової культури.

Зміни у споживанні кави

Раніше в'єтнамські кавові звички зосереджувалися переважно на насолоді міцною, гіркою чорною кавою. Це відображало культуру вживання кави, яка наголошувала на оригінальних, традиційних смаках. Однак, з культурним обміном та розвитком сучасного суспільства, потреби та поведінка споживачів значно змінилися.

Сучасні споживачі, особливо молодь, вважають, що однієї лише гарної чашки кави недостатньо для задоволення. Вони прагнуть більш комплексного досвіду, від насолоди багатошаровими смаками кавових зерен до насолоди ретельно продуманою атмосферою кафе. Дехто розповідає, що обирає кафе не лише за якість напою, а й за такими факторами, як зручність сидіння, ідеальне освітлення для читання та затишна атмосфера, створена дизайном.

Це створює серйозний виклик для кавових брендів: як вони можуть одночасно зберегти традиційні цінності та задовольнити попит на інновації та сучасність?

У розмові з представниками компанії Nam An, бренду з понад 24-річним досвідом роботи в галузі, ми мали можливість краще зрозуміти стратегію розвитку кави у В'єтнамі.

Nam An не просто виробляє смачну каву; вони створили надихаючу історію бренду. Вони витратили понад десять років на дослідження та вдосконалення свого процесу виробництва кави, щоб він відповідав міжнародним стандартам. Від вибору найкращих регіонів вирощування та сортів кави до методів догляду та обробки, все ретельно контролюється відповідно до стандартів Асоціації спеціальної кави (SCA).

Ключовою родзинкою історії Nam An є їхня відданість чистим інгредієнтам та сталим процесам. Вони надають пріоритет використанню органічних добрив, збирають вручну кожну стиглу кавову ягоду та відмовляються використовувати опалі кавові зерна – ті, що ризикують зараженням цвіллю та небезпечними для здоров'я. Це не лише гарантує якість продукції, але й демонструє відповідальність перед споживачами.

Кав'ярня — місце, де враження понад усе.

Нам Ан зрозумів, що для того, щоб справити враження, простір кав'ярні мав відображати цінності бренду та відповідати очікуванням клієнтів. Тому вони інвестували в дизайн простору з домінуючим жовтим кольором – землистим відтінком – щоб вшанувати природне походження кавових зерен.

Простір кафе також спроектовано з відкритим баром, де клієнти можуть безпосередньо спостерігати за процесом приготування напоїв. Це не лише створює зв'язок між клієнтами та продуктом, але й покращує загальне враження від споживання напою.

Крім того, Nam An постійно впроваджує інновації з новими лінійками продуктів, від класичних кавових сумішей та збалансованих кавових сумішей до вишуканих кавових купажів. Вони хочуть, щоб клієнти не лише пили каву, а й відчували та досліджували різноманітність кожного шару смаку.

Історія кави з баченням майбутнього.

Представник Nam An поділився: «Споживачі хочуть не лише смачної чашки кави, але й зрозуміти історію, що стоїть за нею». Завдяки досвіду Франції, Бразилії та Індонезії, Nam An накопичив досвід та бачення для розвитку в'єтнамської кави у світовий бренд.

Вони постійно організовують семінари, створюючи можливості для клієнтів та молоді дізнатися більше про цінність в'єтнамської кави. Це не лише спосіб розвитку бренду, а й акт вдячності землі, яка вирощує в'єтнамські кавові зерна. Вони сподіваються, що з кожною чашкою кави споживачі пишатимуться в'єтнамською кавою та поширюватимуть цю культурну цінність у світі .

Історія кави Nam An — яскраве свідчення здатності відродити традиційні цінності відповідно до сучасного темпу життя. Хоча споживачі стають дедалі вимогливішими та вибагливішими, такі бренди, як Nam An, не лише відповідають, а й перевершують їхні очікування.

Від удосконалення виробничих процесів до інвестування в простір та враження, Nam An поступово утверджує позиції в'єтнамської кави на карті світу. І кава стала не просто напоєм, а мостом між людьми, культурами та емоціями – справді значущим досвідом у сучасному житті.

Джерело: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm