Від чашки кави до культурної подорожі

Через історію бренду Nam An ми дослідимо нові аспекти сучасної кавової культури.

Зміни у споживанні кави

У минулому в'єтнамські кавові звички зосереджувалися переважно на насолоді міцною та гіркою чорною кавою. Це відображало культуру вживання кави, яка зосереджувалася на оригінальних, традиційних смаках. Однак, з культурним обміном та розвитком сучасного суспільства, потреби та поведінка споживачів значно змінилися.

Для сучасних споживачів, особливо молоді, чашки доброї кави здається недостатньою. Вони прагнуть більш повних нових вражень, від відчуття багатошарових смаків кавових зерен до насолоди ретельно продуманим простором кав'ярні. Деякі люди діляться тим, що обирають кав'ярню не лише через якість напоїв, а й через такі фактори, як зручність сидінь, відповідне освітлення для читання та затишний дизайн.

Це створює велику проблему для кавових брендів: як зберегти традиційні цінності, водночас задовольняючи прагнення до креативності та сучасності?

У розмові з представником компанії Nam An, бренду з понад 24-річним досвідом роботи в галузі, ми маємо можливість краще зрозуміти стратегію розвитку в'єтнамської кави.

Nam An не обмежується виробництвом смачної кави, а й створює надихаючу історію бренду. Вони витратили понад десять років на дослідження та вдосконалення процесу виробництва кави, яка відповідає міжнародним стандартам. Від вибору земельних ділянок для вирощування, сортів дерев до догляду та процесу обробки – все суворо контролюється відповідно до стандартів Асоціації спеціальної кави (SCA).

Особливою родзинкою історії Nam An є їхня відданість чистим інгредієнтам та сталим процесам. Вони надають пріоритет використанню органічних добрив, вручну збирають кожен стиглий кавовий плід та відмовляються від кавових зерен, що впали – зерен, які ризикують утворити плісняву та шкідливі для здоров’я. Це не лише гарантує якість продукції, але й демонструє відповідальність перед споживачами.

Кавовий простір – де панує досвід

Нам Ан зрозумів, що для того, щоб справити враження, простір кав'ярні має відображати цінність бренду та відповідати очікуванням клієнтів. Тому вони інвестували в дизайн простору, обравши основним кольором жовтий – колір землі – щоб вшанувати природне походження кавових зерен.

Простір також обладнаний відкритим баром, де клієнти можуть безпосередньо спостерігати за процесом пивоваріння. Це не лише спосіб створити зв'язок між клієнтами та продуктами, але й допомагає покращити враження від пива.

Крім того, Nam An постійно впроваджує інновації з новими лінійками продуктів, від класичного смаку кави, збалансованого смаку кави до квінтесенції смаку кави. Вони хочуть, щоб клієнти не лише пили каву, а й відчували та досліджували різноманітність кожного шару смаку.

Кавові історії з баченням майбутнього

«Споживачі хочуть не лише смачної кави, а й зрозуміти історію, що стоїть за цією чашкою кави», – сказав представник Nam An. Завдяки навчальним поїздкам до Франції, Бразилії та Індонезії, Nam An накопичив досвід і бачення розвитку в’єтнамської кави у світовий бренд.

Вони постійно організовують семінари, створюючи можливості для клієнтів та молоді дізнатися більше про цінність в'єтнамської кави. Це не лише спосіб побудови бренду, а й акт вдячності землі, яка вирощує в'єтнамські кавові зерна. З бажанням, щоб через кожну чашку кави споживачі відчували гордість в'єтнамської кави та поширювали цю культурну цінність у світі .

Історія кави Nam An – це живе свідчення оновлення традиційних цінностей відповідно до сучасного способу життя. Хоча споживачі стають дедалі вимогливішими, такі бренди, як Nam An, не лише відповідають, а й перевершують їхні очікування.

Від удосконалення виробничого процесу до інвестування в простір та досвід, Nam An поступово зміцнює позиції в'єтнамської кави на карті світу. І кава стала не просто напоєм, а мостом між людьми, культурою та емоціями – справді значущим досвідом у сучасному житті.

Джерело: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm