Tuan Giao продовжує розробляти різноманітні продукти OCOP.

Акціонерна компанія Hong Ky International Coffee зараз докладає зусиль для покращення якості продукції, упаковки, відстеження та географічних зазначень, щоб підвищити рейтинг кави HK13 з 3 до 4 зірок, а також подати заявку на визнання продукту OCOP для 2 інших кавових продуктів. **На фото: Співробітники компанії упаковують каву.**

Згідно з планом проекту «Одна комуна – один продукт», у період з 2019 по 2025 рік район Туан Зяо прагне отримати 10 продуктів, відзначених 3 зірками або більше. Наразі в районі Туан Зяо 5 продуктів отримали 3 зірки, зокрема: диня котяча, сублімовані яблука котяча, оцет з яблук котячих, сушений кардамон, кава Hong Ky HK13. Ці продукти просувають свою цінність, створюючи умови для розвитку сільськогосподарської продукції та виведення її на ширший ринок.

Впроваджуючи програму у 2023 році, пані Куанг Тхі Нху Куїнь, заступниця начальника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Туан Джао, сказала: «Департамент продовжує надавати допомогу комунам, особливо суб’єктам, у виборі та підготовці типових продуктів, які можна запропонувати для визнання з 3 зірками або більше; консультувати та супроводжувати суб’єктів у заповненні документів та процедур для пропонування визнання або підвищення якості продукту». Зокрема, округ завершує пропозицію щодо визнання сушених продуктів з макадамії, смаженої та меленої кави та підвищення рейтингу OCOP з 3 до 4 зірок для 1 продукту.

На виробничому підприємстві з виробництва макадамії Tuan Giao Thoa Doan (квартал Тан Giang, місто Tuan Giao) протягом сезону збору врожаю переробляється понад 40 тонн свіжих фруктів, щорічно постачаючи на ринок понад 22 тонни консервованої сушеної макадамії. Наразі продукція підприємства добре сприйнята та позитивно оцінена споживачами, і експортується до багатьох провінцій та міст країни, але якщо її визнають продуктом OCOP, з'являться додаткові можливості для розширення ринку. Тому підприємство завершує виконання критеріїв та процедур відповідно до вказівок та за підтримки районного департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, щоб подати заявку на розгляд та визнання своєї продукції.

Пані Доан Тхі Тхоа, власниця підприємства, сказала: «Туан Зяо активно розвиває вирощування дерев макадамії. Цей тип дерева дуже підходить для цієї місцевості, адже він дає смачні, поживні та високоякісні плоди, тому моя родина інвестувала в переробку горіхів макадамії, сподіваючись, що продукт буде визнаний, стане ширше відомим і сприятиме підвищенню цінності місцевої сільськогосподарської продукції». Щоб реалізувати це бажання, підприємство з виробництва горіхів макадамії в Туан Зяо Тхоа Доан інвестувало в систему сушильних стелажів та багато обладнання, такого як лущення, сушіння, штампування, етикетування тощо, щоб забезпечити якість сухофруктів та створити гарний зовнішній вигляд коробок з макадамією, що продаються на ринку. Прагнучи отримати продукцію OCOP та покращити її якість, пані Тхоа додала: «Моя родина планує продовжити розширення фабрики, розділивши зони закупівлі та переробки».

Що стосується акціонерної компанії Hong Ky International Coffee, то з 2020 року один продукт визнано 3-зірковим провінційним продуктом OCOP – мелену каву HK13. «Наразі компанія впроваджує інновації в дизайн упаковки, щоб вона була красивою, зручною та все ще мала свої особливості, одночасно покращуючи якість, географічні зазначення та простежуваність, щоб підвищити рейтинг HK13 з 3 до 4 зірок», – поділився голова ради директорів компанії пан Нгуєн Ань В'єт.

Поряд з модернізацією вищезазначених продуктів, Компанія продовжує покращувати якість та цінність 14 існуючих продуктів (кавові зерна, смажений мелений порошок, фільтр-пакети...) та завершує розробку ще 2 продуктів OCOP: преміальної кави в зернах HK10 та фільтрованої кави HK5. Пан В'єт додав: «Компанія розширить цех закупівлі та переробки свіжих фруктів з нинішніх 200 м² до приблизно 5000 м², розвиватиме зв'язки між зонами вирощування, інвестуватиме в сучасніше обладнання та орієнтуватиметься на відвідування та ознайомлення з виробничим процесом та зонами вирощування».

Поряд із вищезазначеними продуктами та предметами, Туан Сяо визначив мету прагнути вдосконалювати та розробляти більш міцні та типові продукти в районі, що належать до групи свіжих продуктів (кабачки), оброблених продуктів (сидр, макадамія), спецій (бадьян)... Районний народний комітет також координував свою діяльність з провінційними департаментами, філіями та секторами, щоб допомогти засновникам створювати кооперативи, формувати виробничі зв'язки між компаніями та кооперативами, будувати сировинні зони, які відповідають низці виробничих стандартів закупівельних одиниць. Тим самим створюючи умови для забезпечення сировиною та якістю продукції, визнаної як OCOP в цьому районі, підвищуючи цінність місцевої сільськогосподарської продукції.

Джерело