Застосування науки і технологій у виробництві овочів

Застосування науки і технологій (Н&Т) у виробництві овочів у провінції спочатку створило джерело чистої сільськогосподарської продукції, забезпечивши безпеку та гігієну харчових продуктів і підвищивши конкурентоспроможність на ринку. Тому наразі низка населених пунктів, підрозділів, підприємств та приватних осіб у провінції інвестували у створення багатьох моделей чистого та безпечного виробництва овочів відповідно до стандартів VietGAP, гідропонних технологій...

Застосування науки і технологій у виробництві овочів Район вирощування гарбузів із застосуванням науки та технологій компанії Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, село Phuong Ngo 1, комуна Hoang Luu (Hoang Hoa).

Відвідуючи ділянку вирощування гарбузів компанії Xuan Minh Investment and Construction Company Limited у селі Phuong Ngo 1, комуна Hoang Luu (Хоанг Хоа), зелений колір гарбузових полів ніби пом'якшує суворе літнє сонце. Пан Ле Ван Хай, співробітник компанії, провів нас по ділянці вирощування гарбузів і сказав: «Після збору врожаю гарбузи продовжуватимуть садити разом з картоплею та кабачками. Для підвищення продуктивності та економічної ефективності компанія застосувала науково-технічні досягнення у виробництві, зокрема встановлення автоматичної системи розпилення, яка допомагає рівномірно розподіляти воду по великій площі, захищає вологість посівів, а також підвищує стійкість і мінімізує хвороби, що розвиваються на сільськогосподарських культурах. Крім того, компанія також інвестувала в систему техніки для підготовки землі та збору врожаю».

Комуна Хоанг Луу наразі має 10 гектарів овочів та сільськогосподарських культур, що відповідають принципам VietGAP та високим технологіям. Це моделі, що застосовують науку та технології та забезпечують суворі технічні стандарти від підготовки землі до методів удобрення. В останні роки, щоб пропагувати та мобілізувати людей до активного розширення площ вирощування овочів, застосування науки та технологій у виробництві, сприяючи високій ефективності та збільшенню доходів, комуна сприяла накопиченню та концентрації земель; регулярно координувала свою діяльність із сільськогосподарським сектором району для відкриття навчальних курсів із застосування науки та технологій для людей; сприяла створенню моделей застосування науки та технологій та їх передачі фермерам.

Говорячи про застосування науки і технологій у вирощуванні овочів, пан Ле Ба Зуй, експерт Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Хоангхоа, поділився: «На сьогодні в округі створено модель безпечного виробництва овочів, коренеплодів та фруктів відповідно до стандартів VietGAP на площі 30 гектарів. Основною продукцією є молоді огірки, овочі, квасоля, картопля, кабачки всіх видів. Для підвищення економічної ефективності більшість овочівників тут застосовують сучасні досягнення науки і технологій, від підготовки землі до збору врожаю. Завдяки цьому продуктивність та якість овочів, коренеплодів та фруктів у цьому районі значно зросли. Для розвитку та відтворення високотехнологічних моделей виробництва овочів округ зосереджується на якісній роботі з накопичення земель. У 2022 році в окрузі накопичено 298 гектарів землі, з яких площа земель для вирощування становить 105 гектарів, решта – для аквакультури. Водночас оперативно впроваджується політика підтримки та стимулювання, зосереджуючись на побудові тісного та сталого ланцюга зв'язків між виробництвом, переробкою та споживанням продукції, що сприятиме підвищенню якості, цінності та ефективності виробництва овочів для фермерів».

В окрузі Нонг Конг наразі налічується 37 гектарів безпечного вирощування овочів, зосереджених у комунах Ван Хоа, Тханг Лонг, Ван Тханг, Конг Лієм, Чионг Сон... Крім того, є деякі райони гідропонного вирощування овочів із застосуванням високих технологій у виробництві в комунах Те Лой, Тханг Лонг, Ван Хоа... з масштабом 1000-2000 м²/модель. Метод виробництва, що застосовується фермерами, є органічним, зосереджений на обробці ґрунту, висаджуванні розсади в розсадники, використанні автоматичних форсунок для розпилення, системах зберігання чистої води для зрошення; боротьбі зі шкідниками за допомогою біологічних препаратів після обприскування, забезпеченні часу ізоляції перед збором врожаю... Результати показують, що овочі, вирощені за правильними стандартами, добре розвиваються, мають високу продуктивність та забезпечують безпеку відповідно до стандартів VietGAP. За розрахунками людей, вирощування безпечних овочів приносить економічну ефективність у 5-7 разів вищу, ніж вирощування рису. Район Нонг Конг накопичив та зосередив понад 2000 гектарів землі для великомасштабного високотехнологічного виробництва, тим самим поступово усуваючи дрібномасштабне, фрагментоване виробниче мислення фермерів для створення сільськогосподарських виробничих районів, орієнтованих на сировинні товари.

Згідно зі статистикою, у провінції сформовано 97 концентрованих зон безпечного виробництва овочів та інтенсивного землеробства площею близько 13 000 гектарів, з обсягом виробництва близько 170 754 тонн/рік. З них площа безпечних овочів, що застосовують виробничий процес за стандартами VietGAP, становить близько 4000 гектарів. Для підвищення продуктивності, якості продукції та зменшення трудозатрат більшість овочівників у провінції активно застосовують науково-технічні досягнення у виробництві. Однак насправді найбільшою складністю є планування концентрованих виробничих зон через особливості вирощування овочів фермерами в провінції, які є дрібними та фрагментованими, що не забезпечує стабільних обсягів поставок для підприємств, щоб вони могли залучати підприємства до співпраці в інвестуванні у створення ланцюга ланок та сприяння застосуванню науки і техніки у виробництві. Небагато підприємств сміливо інвестували в технології, особливо в переробку сільськогосподарської продукції, тому не було ланцюга зв'язків між вирощуванням та споживанням продукції... Для продовження розвитку концентрованих, великомасштабних, високотехнологічних виробничих зон овочів усі рівні, сектори та місцевості в провінції повинні допомогти фермерам поступово наближатися до технічних вимог до вирощування, рівнів інвестицій, а вищі рівні управління поступово змінювати своє мислення та методи виробництва. Водночас необхідно зосередитися на підготовці висококваліфікованих людських ресурсів та створенні команди кваліфікованого технічного персоналу для отримання та експлуатації технологій.

Стаття та фото: Nguyen Dat

Джерело