Багато людей, які не люблять їсти овочі, звертаються до овочевих таблеток та овочевих цукерок як доповнення клітковини. Але чи справді ці функціональні продукти працюють так, як рекламується?
Люди обирають купувати овочі та фрукти в супермаркеті - Ілюстрація: Q.DINH
Замість того, щоб їсти овочі, ви їсте цукерки та «п'єте» овочеві пігулки?
Останнім часом у соціальних мережах з’явилося багато людей, які продають таблетки та цукерки з клітковиною для всіх вікових груп у вигляді функціональних продуктів харчування. Ці таблетки бувають різних видів, їх можна імпортувати або носити з собою.
Овочеві таблетки або овочеві цукерки належать до групи харчових добавок, реклама яких стверджує, що поживні інгредієнти отримані з овочів, бульб, фруктів та деяких інших інгредієнтів (залежно від виробника).
Щоб «вибухнути» враженнями від використання цього продукту, багато місць також рекламують, що це таблетки, які вживають багато японців, бо вони завжди зайняті, тому це зручне та безпечне рішення для доповнення клітковини.
Відомо, що ціни на ці продукти недешеві, коливаючись від понад 100 000 донгів до кількох сотень тисяч донгів за один продукт залежно від виду. В середньому кожна з цих пігулок коштує стільки ж, скільки й пучок овочів, що продаються на ринку.
Або нещодавно багато знаменитостей також рекламували бренд овочевих цукерок. У рекламі повідомлялося про харчову цінність, зокрема про вміст клітковини, після того, як деякий час покупці скаржилися на невизначеність та сумніви.
Багато батьків визнають, що їхнім дітям важко їсти овочі, особливо темно-зелені, такі як капуста кале, шпинат, броколі тощо. Деякі дослідження показують, що діти схильні відкидати зелений колір через давній інстинкт самозбереження, коли цей колір часто асоціюється з гірким смаком диких рослин.
Однак, за словами доктора Нго Тхі Сюань Біча (відділення харчування – дієтології, лікарня акушерства та педіатрії Да Нанга ), ніщо не може замінити свіжі овочі в раціоні дитини. Батькам потрібно наполегливо годувати своїх дітей овочами з самого початку прикорму, допомагаючи їм звикнути до смаку та текстури їжі. Якщо діти не люблять зелені овочі, їх можна замінити овочами інших кольорів, такими як червоний амарант, гарбуз, морква або інші свіжі фрукти та овочі.
Доктор Біч підтвердив, що це помилкова думка. «Овочеві цукерки не можуть замінити свіжі овочі. Клітковина та вітаміни в овочах допомагають кращому травленню та підтримують моторику кишечника. Якщо діти звикнуть їсти овочеві цукерки та не їстимуть свіжих овочів, батькам буде важко побудувати збалансований раціон для своїх дітей», – сказав доктор Біч.
Овочеві цукерки активно рекламуються під час прямої трансляції продажів - Фото: KERA
Чи справді це може замінити зелені овочі?
Поділяючи таку ж думку, магістр наук Тран Тхі Тхань, завідувач відділення харчування онкологічної лікарні Да Нанг, також рекомендує не вживати рослинні таблетки, якщо раціон і так достатньо поживний.
«Ми не рекомендуємо використовувати таблетки, але завжди надавайте перевагу свіжим овочам та фруктам. Окрім забезпечення вітамінами та мінералами, овочі та фрукти також містять велику кількість клітковини, яка допомагає живити кишкову мікрофлору.»
Коли кишкова мікрофлора розвивається добре, діти матимуть здорову імунну систему. Тим часом, жувальні таблетки або харчові добавки не містять достатньої кількості цього важливого компонента клітковини», – сказав доктор Тхань.
Доктор Тхань також зазначив, що звичайній людині потрібно близько 25-30 г клітковини на день, тоді як рослинні таблетки вимагають вживання великої кількості таблеток, щоб отримати достатню кількість клітковини, але насправді, якщо раціон вже достатній, немає потреби в добавці.
Пані Нгуєн Тхі Лам, колишня заступниця директора Національного інституту харчування, зазначила, що натуральна клітковина з овочів, бульб та фруктів відіграє дуже важливу роль для здоров'я, і ніщо не може її замінити. Клітковина допомагає запобігти хронічним захворюванням, таким як: серцево-судинні захворювання, надмірна вага та ожиріння, діабет, запори, рак...
Продукти з високим вмістом клітковини швидко насичують нас, зменшуючи тягу до іншої їжі. Клітковина в продуктах сприяє травленню, допомагає швидше виводити відходи з організму і таким чином зменшує наявність токсинів в організмі.
Дієтологи порівнюють клітковину з мітлою, яка допомагає очистити травний тракт. Продукти, багаті на клітковину, також містять багато антиоксидантів, які дуже корисні для організму.
Крім того, овочі та фрукти також містять інші вітаміни, такі як вітамін С, К, фолієва кислота, бета-каротин та флавоноїди...
Національний інститут харчування також рекомендує в'єтнамцям споживати 480-560 г овочів та фруктів на день (що еквівалентно 6-7 одиницям овочів та фруктів, кожна одиниця вагою 80 г), з яких споживання овочів становить від 240 до 320 г на день, а споживання стиглих фруктів — 240 г на день.
Джерело: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm
Коментар (0)