Вирощування овочів для експорту на вимогливі ринки

В останні роки експорт овочів з В'єтнаму значно зріс, зокрема, представлений різноманітними видами овочів, такими як листові овочі, фруктові овочі, спеції тощо. Потенціал цього ринку все ще дуже великий, і прогнозується, що експорт овочів та спецій створить прорив у найближчому майбутньому.

Високотехнологічна прикладна модель гідропонного вирощування овочів у теплицях акціонерного товариства «В'єт Рау».

Донгнай має великий фонд сільськогосподарських земель, що має багато переваг для залучення підприємств до інвестицій у сільське господарство, особливо у високотехнологічне сільське господарство, включаючи виробництво овочів. Багато підприємств та кооперативів провінції експортують якісні овочі та спеції на вимогливі ринки.

Експорт овочів на вимогливі ринки

Наразі, в середньому, щороку, акціонерне товариство «В'єт Рау» (комуна Фуок Тай) експортує близько 5 тисяч тонн листових овочів, плодових овочів, спецій тощо. Для виробництва овочевої продукції, яка відповідає експортним стандартам на швейцарський ринок, потрібні дуже високі стандарти, починаючи від виробничого процесу і закінчуючи попередньою обробкою та упаковкою. Зокрема, перед експортом овочева продукція повинна пройти перевірку на 581 активний інгредієнт препаратів захисту рослин та інших хімічних активних інгредієнтів відповідно до європейських стандартів безпеки.

Пані Луонг Тхі Мі Фуонг, менеджер фабрики з експортної упаковки овочів акціонерного товариства «В'єт Рау», сказала: «Овочі, вироблені на компанії, отримали сертифікат GlobalGAP та отримали код регіону вирощування для експорту на європейський ринок. Крім того, після збору врожаю овочі, що доставляють на фабрику з пакування, також повинні бути очищені та мати однаковий розмір. Завдяки цьому процесу експортовані овочі повинні відповідати стандартам зеленості, чистоти та краси. Завдяки застосуванню високих технологій у виробництві, а також у процесі попередньої обробки та упаковки, листові овочі можуть залишатися зеленими до 10 днів».

Овочевий кооператив «Тан Єн» (комуна «Джіа Кіем») є піонером у новій кооперативній моделі, ефективно виробляючи та торгуючи завдяки ранньому впровадженню безпечного процесу вирощування овочів, побудові ланцюга ланок від виробництва до споживання, що залучає багатьох членів до участі. Протягом багатьох років кооператив успішно експортував овочі на вимогливі ринки, такі як Близький Схід та Сполучені Штати. Основними овочами та фруктами цього кооперативу є джут, солодка картопля, бамія, папайя, листя маніоки тощо. Це рослини, які легко вирощувати, за якими легко доглядати, і які мають мало шкідників та хвороб. Кооператив також інвестує у вирощування маніоки для збору як бульб, так і листя на експортний ринок. Ефективність цієї моделі полягає в тому, що фермери можуть збирати як листя, так і бульби, тому вони отримують більший прибуток, ніж традиційний метод. Зокрема, завдяки моделі вирощування маніоки, що спеціалізується на збиранні листя, фермери можуть посадити один раз і збирати врожай протягом багатьох років, причому врожайність листя в наступні роки буде набагато вищою, ніж під час першого врожаю.

Кооператив з вирощування бонсай Long Phuoc (комуна Лонг Тхань) інвестує у вирощування та експорт пряного перцю чилі. Ферма з експорту чилі цього кооперативу сертифікована як органічна. Свіжа продукція чилі кооперативу експортується на такі ринки, як Німеччина, Франція, Канада тощо. Хоча перець чилі є популярним сільськогосподарським продуктом, його часто продають за високими цінами, оскільки він добре споживається як на внутрішньому, так і на експортному ринках. Причина полягає в тому, що ця культура більш схильна до хвороб, ніж багато інших овочів та спецій, тому багато фермерів не зацікавлені в інвестуванні.

Зони експорту сировини для будівництва

Попит на чисті овочі швидко зростає як на внутрішньому, так і на експортному ринках. Багато підприємств та кооперативів з експорту овочів докладають зусиль для розширення своїх площ та створення сировинних зон для використання експортного ринку, який все ще має великий потенціал.

Зокрема, чистокровні в'єтнамські сорти овочів, вироблені авторитетними вітчизняними компаніями з виробництва насіння овочів, користуються попитом на іноземних ринках. Серед них багато в'єтнамських спецій, таких як: листя бетеля, полин, водяний шпинат, зелена гірчиця, баклажани, коріандр тощо, добре експортуються.

Маючи бажання просувати експорт в'єтнамських спецій на світовий ринок, директор кооперативу з вирощування бонсай Long Phuoc, Во Трі Куанг Нгуєн, поділився: «Перець чилі – популярний продукт, тому потенціал експортного ринку все ще дуже великий. Це короткострокова культура, тому фермери швидко інвестують у врожай, можуть збирати багато врожаїв на рік, що забезпечує високу економічну ефективність».

Щоб відповідати високим стандартам експорту на вимогливі ринки, кооператив з вирощування бонсай Long Phuoc створив модель вирощування органічного чилі, застосовуючи рішення з використанням природних ворогів для боротьби зі шкідниками. Навколо зони вирощування чилі кооператив створює буферну зону для вирощування лікарських трав, які приваблюють природних ворогів, сприяючи відлякуванню шкідливих комах та шкідників. Крім того, після кожного збору врожаю зона вирощування чилі завжди ретельно обробляється, щоб знищити всі джерела шкідників. Пропозицій недостатньо для задоволення попиту, тому кооператив розширює свої зв'язки з багатьма фермерами та іншими партнерами для створення сировинних зон для чилі та інших спецій для постачання на експортний ринок. Кооператив готовий передавати виробничі процеси та надавати технічне керівництво фермерам та фермам, які співпрацюють з підрозділом.

Крім того, Донг Най також має перевагу в залученні підприємств до інвестицій у виробництво овочевих та фруктових сортів.

Підприємства та кооперативи, що вирощують овочі на експорт у провінції Донг Най, є не лише моделлю, яка забезпечує високу економічну ефективність, але й створює багато робочих місць для працівників, особливо для людей похилого віку в населених пунктах. Сільськогосподарський сектор, а також місцева влада, де працюють підприємства та кооперативи, завжди створюють сприятливі умови для розвитку виробництва.

Пан Нгуєн Дінь Тхан, директор з виробництва компанії Trang Viet Agricultural Development Company Limited (комуна Суан Дуонг), сказав: «Компанія виробляє різноманітні сорти насіння, такі як гірка диня, гарбуз, огірок, кабачок, кавун... для постачання на внутрішній ринок та експорту до багатьох країн світу. Провінція Донгнай має багато переваг для компанії, що дозволяє їй інвестувати у спеціалізовані площі для виробництва насіння у великих масштабах. Наразі компанія співпрацює з фермерами в комуні Дак Луа, щоб розширити площу виробництва насіння до десятків гектарів. Компанія планує продовжувати розширювати співпрацю з фермерами в багатьох населених пунктах провінції, щоб розширити площу вирощування розсади насіння».

Бінь Нгуєн

Джерело: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202509/trong-rau-xuat-khau-di-thi-truong-kho-tinh-6ed0f8e/