Комуна Донг Ван готується організувати конкурс «Кулінарна квінтесенція – Смак каменю»

З метою організації культурних заходів з нагоди проведення Першого провінційного з'їзду партії, термін 2025-2030 років; водночас представлення та популяризація місцевої кухні, комуна Донг Ван незабаром організує Перший кулінарний конкурс у 2025 році.

Мешканці комуни Донг Ван розповідають, як готувати традиційні тістечка.

Згідно з Організаційним комітетом, тема конкурсу: « Кулінарна квінтесенція – Смак каменю». Час проведення – четвер, 18 вересня, після обіду, на старовинному міському подвір’ї Донг Ван, відомого туристичного місця. Конкурс включатиме такі заходи: конкурс типових кулінарних страв з місцевих інгредієнтів та унікальним стилем обробки; конкурс з приготування традиційних тортів, що відображають ідентичність комуни Донг Ван; конкурс з приготування страв на сніданок та вечерю з місцевих інгредієнтів.

У конкурсі беруть участь ресторани, кулінарні заклади, готелі комуни Донг Ван; села, хутори, школи комуни та окремі особи, які люблять і вміють готувати страви.

Традиційні тістечка з місцевих інгредієнтів комуни Донг Ван.

Лап сюонг — традиційна страва, яку часто готують мешканці Донг Ван.

Конкурс – це культурний простір, який допомагає кулінарним підприємствам, селам, хуторам та людям обмінюватися досвідом приготування їжі та навчатися йому. Водночас він заохочує збереження та просування традиційних кулінарних культурних цінностей етнічних груп; створює простір для вражень туристів та сприяє розвитку місцевого туризму . На основі цього конкурсу комуна Донг Ван проведе дослідження та складе книгу «Кулінарний путівник комуни Донг Ван» для розвитку туризму.

Новини та фотографії: Хоанг Нгок

Джерело: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/