Експорт свіжої каші з рису ST25 до США

Робітники готують інгредієнти для приготування каші з рису ST25 - Фото: NA

Пані Нгуєн Тхі Тху, генеральний директор акціонерного товариства з виробництва харчових продуктів Anh Kim (AK Food), сказала, що це вже друга партія товарів, успішно експортована до США після того, як перша партія з'явилася на полицях супермаркетів США у листопаді 2024 року.

«Зазвичай люди оголошують про першу партію, але я хочу переконатися, що продукт добре сприймається ринком, перш ніж ділитися ним», – сказала пані Ту.

За словами пані Ту, шлях до включення рису ST25 до складу каш був нелегким. Команда досліджень та розробок (R&D) каші Cay Thi витратила понад 1000 годин понаднормової роботи протягом трьох місяців, щоб знайти оптимальну формулу. Найбільшим викликом було зберегти характерну клейку та ароматну структуру рису ST25, не розм’якшуючи його чи розтягуючи.

«Вибір рису ST25 ускладнює нам життя, але ми вважаємо, що повинні створювати продукт найвищої якості, долаючи виклики, що їх ставить ринок», – поділилася пані Ту.

Компанія обрала три типові страви з каші для експорту: кашу з вугра Нге Ан , кашу з риби-змеєголовки західного походження та кашу з овочів Далат. Ці страви є не лише в'єтнамськими делікатесами, а й мають яскраво виражені регіональні особливості.

Завдяки дотриманню суворих стандартів Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA), каша офіційно ліцензована на експорт. За словами пані Ту, бренд прагне досягти 25% від загального доходу до 2025 року, розширюючись на такі ринки, як Австралія та Канада.

Споживачі купують кашу ST25 у супермаркеті в США – Фото: NA

Компанія C&T Produce Wholesale, імпортер із США, високо оцінює підхід каші Cay Thi до «складної ніші». Пані Дзієм Чінх, президент компанії, прокоментувала: «Каша з рису ST25 дуже популярна в США. В'єтнамці тут знайомі з якістю рису ST25 і дуже раді бачити його використання у свіжій каші».

Високі експортні ціни допомагають виробникам вибирати високоякісну сировину, зберігаючи при цьому конкурентні ціни, лише від 2,5 до 3 доларів США/мішок 240 г, що значно нижче, ніж імпортна продукція з Кореї (3,5 - 4,5 доларів США).

Директор компанії з експорту продуктів харчування до США, що базується в Хошиміні, поділився тим, що успіх рису ST25, який здобув звання найкращого рису у світі (у 2019 та 2023 роках), дав назву в'єтнамському рису ширшій аудиторії споживачів.

Завдяки своїй репутації, ST25 стає «акушеркою» для багатьох в'єтнамських сільськогосподарських продуктів, що експортуються на вимогливі ринки, зокрема, для таких продуктів, як каша, смажений рис, рисові коржики тощо.

Джерело: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm