سردیوں میں پالک کے 4 فائدے

پالک کو موسم سرما کا سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو موسمی امراض سے بچاتے ہیں اور دل کی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس سبزی میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، اس لیے یہ وزن کم کرنے والی غذا کے لیے بہت موزوں ہے۔

پالک وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور سبزی ہے۔ خبروں کی ویب سائٹ The Health Site کے مطابق کئی مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ پالک مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے، جلد کی نمی اور ہڈیوں کی کثافت کو بہتر کرنے کا اثر رکھتی ہے۔

پالک سردیوں میں قوت مدافعت بڑھانے اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔

مندرجہ ذیل فوائد کی وجہ سے لوگوں کو سردیوں میں پالک کھانے کو ترجیح دینی چاہیے۔

غذائیت کا بھرپور ذریعہ

پالک ناقابل یقین حد تک غذائیت سے بھرپور ہے۔ ایک کپ پالک میں صرف 7 کیلوریز ہوتی ہیں لیکن یہ ضروری وٹامنز اور معدنیات کی ایک وسیع رینج فراہم کرتی ہے۔ ان میں وٹامن اے، سی، کے، کئی وٹامن بی، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم اور فولیٹ شامل ہیں۔

نیوٹریئنٹس جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پالک میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار قوت مدافعت بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔ یہ خاص طور پر سردیوں کے مہینوں میں اہم ہے، جب جسم نزلہ زکام اور فلو کا زیادہ شکار ہوتا ہے۔

لوہے کے جذب کو بڑھانا

پالک میں موجود وٹامن سی نہ صرف قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتا ہے بلکہ پودوں کے ذرائع سے آئرن جذب کرنے کی جسم کی صلاحیت کو بھی بہتر بناتا ہے۔ یہ اثر خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جو خون کی کمی کا شکار ہیں یا ان میں آئرن کی کمی ہے۔

ہڈیوں کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے۔

سردیوں میں دن چھوٹے اور راتیں لمبی ہوتی ہیں۔ لہذا، ہمارے پاس سورج کی روشنی کی کم نمائش ہوگی۔ اس کے نتیجے میں، جلد کم وٹامن ڈی پیدا کرے گی۔ دریں اثنا، وٹامن ڈی کی بدولت ہڈیاں کیلشیم جذب کر سکتی ہیں۔

پالک میں نہ صرف وٹامن ڈی ہوتا ہے بلکہ وٹامن K بھی ہوتا ہے۔ یہ دونوں وٹامنز ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہیں، ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں مدد دیتے ہیں اور فریکچر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

جلد کی نمی میں اضافہ کریں۔

سردی کی ٹھنڈی ہوا جلد کی نمی کھو سکتی ہے، جس سے خشکی اور جلن ہو سکتی ہے۔ پالک میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، جیسے وٹامن ای، بیٹا کیروٹین اور وٹامن سی، جلد میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے، نمی کی سطح کو بہتر بنانے اور خشکی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

نہ صرف یہ کہ، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جلد میں وٹامن اے کا مواد جلد کے خلیوں کی تخلیق نو اور بحالی کو فروغ دینے میں بھی مدد کرتا ہے، دی ہیلتھ سائٹ کے مطابق۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-cua-rau-chan-vit-khi-an-vao-mua-dong-185241109132549222.htm