ہائی کولیسٹرول اور ذیابیطس والے لوگوں کے لیے 4 فوڈ گروپس اچھے ہیں۔

مریض خون میں شکر اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے اچھی چکنائیوں، پھلوں، سبزیوں اور صحت مند دبلی پتلی پروٹین کے ذرائع سے بھرپور غذاؤں کو ملا سکتے ہیں۔

ذیابیطس اور ہائی کولیسٹرول والے لوگوں کے لیے متوازن، غذائیت سے بھرپور غذا اہم ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو خون میں چربی زیادہ ہونے کا خطرہ ہوتا ہے، اس لیے خون میں شکر اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنا ضروری ہے۔ گھلنشیل فائبر، اومیگا 3، اور دبلی پتلی پروٹین کو اپنی خوراک میں شامل کریں، جبکہ سیر شدہ اور ٹرانس چربی کو محدود کریں، جو آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔

ڈی اے ایس ایچ اور بحیرہ روم کی غذا دونوں پوری فوڈز پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، پروسیسڈ فوڈز اور سیر شدہ چکنائیوں میں کم۔ یہاں عام فوڈ گروپس ہیں۔

صحت مند چربی

انسانی جسم میں چربی کو دو قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے: اچھا اور برا۔ اچھی چکنائی جسم کو توانائی فراہم کرتی ہے، خراب چربی جسم کو نقصان دہ کولیسٹرول پیدا کرنے کا باعث بنتی ہے۔ غیر سیر شدہ چربی اچھے گروپ سے تعلق رکھتی ہے کیونکہ یہ خراب کولیسٹرول ایل ڈی ایل کو کم کر سکتی ہے اور اچھے کولیسٹرول ایچ ڈی ایل کو بڑھا سکتی ہے۔

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے صحت مند چکنائیوں پر مشتمل کھانے میں ایوکاڈو، زیتون کا تیل، گری دار میوے، سالمن، سارڈینز اور ہیرنگ شامل ہیں۔

سبزی

پری ذیابیطس اور ہائی کولیسٹرول والے افراد کو غیر نشاستہ دار سبزیوں کو ترجیح دینی چاہیے۔ نشاستہ دار سبزیوں میں آلو، شکرقندی، مکئی، کدو، پھلیاں اور مولیاں شامل ہیں۔ غیر نشاستہ دار سبزیوں میں گاجر، گوبھی، پتوں والی سبزیاں، کالی مرچ، بینگن، زچینی اور ٹماٹر شامل ہیں۔

ہر دن غیر نشاستہ دار سبزیوں کی 3-5 سرونگ کھائیں۔ ہر سرونگ تقریباً 1/2 کپ پکی ہوئی سبزیاں یا 1 کپ کچی سبزیاں ہیں۔

ذیابیطس اور ہائی کولیسٹرول والے افراد کو کم نشاستہ والی سبزیوں کو ترجیح دینی چاہیے جیسے کالی مرچ، گاجر، ہری سبزیاں... فوٹو: فریپک — ذیابیطس اور ہائی کولیسٹرول والے افراد کو کم نشاستہ والی سبزیوں جیسے گھنٹی مرچ، گاجر اور ہری سبزیوں کو ترجیح دینی چاہیے۔ تصویر: *فریپک*

پھل

کاربوہائیڈریٹ متوازن غذا کا ایک اہم حصہ ہیں، پھل کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتے ہیں، جو مائیکرو نیوٹرینٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔

صحت مند پھل جیسے بیر، خوبانی، بیر، آڑو، سیب، کیوی... اگر جوس پیتے ہیں تو ذیابیطس کے مریضوں کو خالص اقسام کو ترجیح دینی چاہیے، بغیر شکر اور میٹھے کے۔

صحت مند پروٹین

صحت مند پروٹین بلڈ شوگر کی سطح کو کم کر سکتے ہیں۔ تاہم، اس گروپ کے کھانے میں مختلف مقدار میں چکنائی ہوتی ہے، جس پر ہائی کولیسٹرول والے لوگوں کو نگرانی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

پودوں کے پروٹین کے ذرائع میں پھلیاں، اناج، سویا بین، ٹیمپہ شامل ہیں۔ چکن، گائے کا گوشت، مچھلی، دودھ، دہی، پنیر اور انڈے جانوروں کی پروٹین ہیں۔ ذیابیطس اور ہائی بلڈ چکنائی والے افراد کو سرخ گوشت اور پروسس شدہ گوشت کو محدود کرنا چاہیے کیونکہ ان میں سیر شدہ چکنائی اور نمک بہت زیادہ ہوتا ہے۔ اگر آپ انہیں کھاتے ہیں، تو چربی والے، جلد کے بغیر گوشت کی بجائے دبلے پتلے گوشت کو منتخب کرنے پر غور کریں۔

بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے لیے، صحت مند غذاؤں کا انتخاب کرنے کے علاوہ، مریضوں کو الکحل کے استعمال، سیر شدہ اور ٹرانس فیٹس (گرلڈ، فرائیڈ، فاسٹ فوڈ، مارجرین) اور مٹھائیوں کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، ایک شخص کو صرف اعتدال میں سیر شدہ چکنائی کا استعمال کرنا چاہئے، کل استعمال کی جانے والی کیلوریز کا 10 فیصد سے بھی کم۔

بلڈ شوگر اور کولیسٹرول دونوں کو کم کرنے کا ایک اور صحت مند طریقہ یہ ہے کہ جسم کی اضافی چربی کو کم کرنے اور تناؤ سے بچنے کے لیے باقاعدگی سے ورزش کریں۔

باؤ ( میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، Livestrong )

قارئین ڈاکٹروں کے جواب کے لیے یہاں غذائیت کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔

ماخذ لنک