ہنوئی میں 48 گھنٹے: کافی، بن چا سے لے کر اعلیٰ کھانوں پر "پیسے خرچ" تک

(ڈین ٹری) - اگر زائرین کے پاس ہنوئی میں صرف 48 گھنٹے ہیں، تو مشیلین گائیڈ اولڈ کوارٹر کو تلاش کرنے، عالمی معیار کے کھانوں سے لطف اندوز ہونے، اور پارکوں اور تاریخی مقامات کو دیکھنے کے لیے ہدایات فراہم کرتی ہے۔

مشیلن گائیڈ ہنوئی کو تاریخ، ثقافت اور جدید نفاست کے ایک متحرک امتزاج کے طور پر بیان کرتا ہے۔ موٹر سائیکلوں اور گلیوں میں دکانداروں سے بھری ہلچل والی سڑکیں جھیلوں اور قدیم مندروں کی پرسکون ترتیب کے برعکس ہیں۔ فرانسیسی طرز کا اولڈ کوارٹر، اس کے درختوں سے جڑے بلیوارڈز اور ہلچل مچا دینے والے کیفے کے ساتھ، ہر آنے والے کے لیے دیکھنا ضروری ہے۔ اگر آپ کے پاس ہنوئی میں صرف 48 گھنٹے ہیں، تو مشیلن گائیڈ اولڈ کوارٹر کی تلاش، عالمی معیار کے کھانوں سے لطف اندوز ہونے، پارکوں اور تاریخی مقامات کا دورہ کرنے کا مشورہ دیتی ہے۔

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 1 — مشیلین گائیڈ ہنوئی میں 48 گھنٹے کا سفر نامہ تجویز کرتی ہے (تصویر: مشیلن)۔

دن 1: روایت اور تاریخ کا ذائقہ صبح اپنے دن کا آغاز اولڈ کوارٹر میں آرام سے چہل قدمی کے ساتھ کریں، Trieu Viet Vuong Street (Hai Ba Trung District) کے بہت سے کیفے میں سے ایک میں کافی کا لطف اٹھائیں اور ہلچل سے بھرپور شہر کی تعریف کریں۔ آپ Sofitel Metropole Legend Hanoi ہوٹل میں انڈے کی کافی کا انتخاب بھی کر سکتے ہیں - جو عیش و آرام کی علامت ہے، جس کی 1901 سے طویل تاریخ ہے۔

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 2 — ہنوئی میں انڈے کی کافی سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں (تصویر: شٹر اسٹاک)۔

اگر آپ جلدی بیدار ہوتے ہیں، تو فو بو آو ٹریو کے پاس رکیں تاکہ pho کے گرم پیالے سے لطف اندوز ہو سکیں۔ یہ ریستوراں اپنے "ابر آلود"، فربہ اور بھرپور ہڈیوں کے شوربے کے لیے مشہور ہے جسے 10 گھنٹے ابال کر پکایا جاتا ہے۔ یہ انوکھا شوربہ 80 سال سے زیادہ عرصے سے موجود ہے، جو خاندان کی 4 ویں نسل میں منتقل ہوا، اس نے اپنا برانڈ بنانے میں اپنا حصہ ڈالا، کھانے والوں کو راغب کیا۔ دوپہر کے وقت، بون چا لیان ہوانگ (ہائی با ترونگ ضلع)، جسے "بن چا اوباما" بھی کہا جاتا ہے، دوپہر کے کھانے کے لیے ایک معقول اسٹاپ ہے۔ یہ مشہور ریستوراں بڑے فخر سے مشہور ڈنر کی تصاویر دکھاتا ہے، جن میں سے ایک سابق امریکی صدر براک اوباما ہیں۔ "اوباما کومبو" میں سمندری غذا کا اسپرنگ رول، بن چا کا ایک خاص پیالہ، اور ہنوئی بیئر کی ایک بوتل شامل ہے - ایک سیٹ کھانا جو ایک بار اس خصوصی مہمان کو پیش کیا گیا تھا۔

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 3 — بن چا لیان ہوانگ (ہائی با ترونگ ضلع) کو "بن چا اوباما" (تصویر: مشیلن) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

بن چا ہنوئی کی ایک عام ڈش ہے، جو سور کا گوشت، میٹ لوف، جڑی بوٹیاں اور لیٹش کا دہاتی ذائقہ لاتی ہے۔ زائرین کو مکمل کھانا کھانے کے لیے مزیدار skewered سور کا گوشت نہیں چھوڑنا چاہیے۔ دوپہر میں ، مشیلین گائیڈ قدیم فن تعمیر، ٹران ہنگ ڈاؤ، لی تھونگ کیٹ اور ہائی با ٹرنگ کی سڑکوں کو تلاش کرنے ، شہر کی تاریخ کے بارے میں تھوڑا جاننے کے لیے ویتنامی خواتین کے عجائب گھر یا ہوا لو جیل کا دورہ کرنے کا مشورہ دیتی ہے۔ شام کے وقت، زائرین ایک روشن پیلے اور سبز گھر میں واقع 1946 Cua Bac ریستوراں میں ایک یادگار ڈنر سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، عام پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں: تلی ہوئی کیکڑے اور دلیہ ہاٹ پاٹ۔ دن 2: پارکس، پھولوں کے باغات اور ثقافتی ورثہ صبح کے وقت، زائرین ہنوئی کے مرکز میں واقع سب سے بڑے پارکوں میں سے ایک، تھونگ ناٹ پارک کے دورے کے ساتھ دن کا آغاز کرتے ہیں۔ یہاں، زائرین ہلچل کے ماحول سے لطف اندوز ہوتے ہیں کیونکہ مقامی لوگ مختلف سرگرمیوں میں حصہ لیتے ہیں۔ دوپہر کا کھانا: ہوٹل ڈو پارک کی دوسری منزل پر مشیلن ستارے والے ازابو ریستوراں میں دوپہر کا کھانا مثالی ہے۔ ویلیو مینو سشی اور سشیمی کا وسیع انتخاب پیش کرتا ہے۔ دوپہر: ہنوئی اوپیرا ہاؤس کی تعریف کریں، ہون کیم جھیل کے جنوب مشرق میں واقع ہے۔ یہ مشہور تاریخی نشان فرانسیسی فن تعمیر کو نمایاں کرتا ہے۔ قریبی نیشنل میوزیم آف ہسٹری کو مت چھوڑیں، جس میں ویتنام کی بھرپور تاریخ کی نمائش کرنے والے نمونے کا مجموعہ ہے۔

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 4 — ہنوئی اوپیرا ہاؤس (تصویر: Huu Nghi)

شام کو حباکوک میں کھانے کے ساتھ اپنا سفر ختم کریں، ایک Bib Gourmand ریستوراں جو کہ مناسب قیمتوں پر خوبصورتی سے پیش کیے گئے پکوانوں کے لیے مشہور ہے۔ اگر آپ مشیلین سٹار کے لیے سپلرج کرنا چاہتے ہیں، تو کوکی کے ذریعے ہیبانا جائیں جہاں آپ کو کھانے کے بہترین تجربے سے نوازا جائے گا۔ شیف ہیروشی یاماگوچی مہارت سے پیچیدہ ذائقوں سے بھرپور پکوان تیار کرتے ہیں۔ مینو میں جاپان سے ہفتے میں دو بار اڑائے جانے والے پریمیم اجزاء شامل ہیں، جن میں ابالون، اسپائنی لابسٹر، سی ارچن، یایاما کیوری بیف اور ہوکائیڈو بالوں والے کیکڑے شامل ہیں۔ رات ہنوئی میں اپنی آخری رات Divas لاؤنج میں تخلیقی کاک ٹیلوں کے ساتھ ختم کریں، کیپیلا ہنوئی میں واقع، کوکی کے گھر ہیبانا کے گھر۔ اس اسٹائلش بار میں آرٹ ڈیکو کے خواب میں قدم رکھیں، ویتنامی سے متاثر کاک ٹیلز اور تاپس میں شامل ہوں، اور اس دلکش شہر کو الوداع کے طور پر چھت کی چھت سے ہنوئی کی زندگی کی رفتار دیکھیں۔

Dantri.com.vn

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm