کیکڑے نوڈل سوپ کھانے کے بعد خاندان کے 5 افراد کو فوڈ پوائزننگ کا شبہ ہے۔

25 اکتوبر کو، ڈاکٹر Nguyen Huu Tri (Endoscopy and Endoscopic Surgery Center, Tam Anh General Hospital, Ho Chi Minh City) نے کہا کہ محترمہ H. (45 سال کی عمر میں) کو تھکاوٹ، آنتوں کی بے قابو حرکت اور 85/50 mmHg کے کم بلڈ پریشر کے ساتھ انتہائی شدید زہر کا سامنا کرنا پڑا۔ باقی چار افراد بشمول اس کے شوہر، بہن، بیٹے اور بھتیجے کو بعد میں اسی طرح کی علامات کے ساتھ اسپتال میں داخل کرایا گیا۔

ڈاکٹر ٹرائی نے تشخیص کیا کہ محترمہ ایچ کے خاندان کے 5 افراد کو انفیکشن یا آنتوں میں زہر آلود ہونے کی وجہ ممکنہ طور پر کھانے میں زہریلے مواد کی وجہ سے ہوئی ہے۔ عام علامات پیٹ میں درد، اسہال، پانی کی کمی، اور الیکٹرولائٹ عدم توازن تھے۔

محترمہ ایچ کو شدید پانی کی کمی تھی، اس لیے ڈاکٹر نے اسے 2 لیٹر IV سیال دیا اور اس کی آنتوں کو مستحکم کرنے کے لیے ہاضمے کے انزائمز کا استعمال کیا۔ اسے نگرانی کے لیے ہسپتال میں داخل کرایا گیا تھا۔ دیگر چار افراد میں ہلکی علامات تھیں اور انہیں سیال کی تبدیلی اور ہاضمے کی مدد ملنے کے فوراً بعد فارغ کر دیا گیا۔

Một gia đình ngộ độc sau khi ăn bánh canh ghẹ - Ảnh 1. — ہسپتال میں علاج کے دوران مریضوں میں سے ایک

خاندان نے بتایا کہ انہوں نے دوپہر کے کھانے کے لیے ایک ریستوراں سے کیکڑے نوڈل سوپ کا آرڈر دیا، اور رات کے کھانے کے لیے جنازے میں گئے۔ مہمانوں میں سے کسی نے بھی بیماری کی کوئی علامت نہیں دکھائی، لیکن جن لوگوں نے کرب نوڈل سوپ کھایا ان میں بھی ایسی ہی علامات ظاہر ہوئیں۔

ڈاکٹر تری کے مطابق آنتوں میں انفیکشن اور زہر کی بہت سی وجوہات ہیں جن میں سے خوراک خطرے کا عنصر ہے۔ وہ غذا جس پر صحیح طریقے سے اور حفظان صحت سے عملدرآمد نہیں کیا جاتا اور محفوظ نہیں کیا جاتا ہے وہ باآسانی زہریلے مادوں، بیکٹیریا، وائرس، پرجیویوں وغیرہ کے لیے چھپنے کی جگہ بن سکتا ہے جو آنتوں کے نظام پر حملہ کرتے ہیں۔

ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ نامعلوم وجہ سے پیٹ میں شدید درد والے لوگوں کو علاج کے لیے جلد اسپتال میں داخل کیا جانا چاہیے تاکہ الیکٹرولائٹ ڈسٹربنس، سیپسس کے بڑھتے ہوئے خطرے، سیپٹک شاک، سیپٹک شاک اور یہاں تک کہ موت جیسی پیچیدگیوں سے بچا جا سکے۔ ڈاکٹر کے نسخے کے بغیر من مانی طور پر دوائیں استعمال نہ کریں جیسے اینٹی بائیوٹکس، اینٹی ایمیٹکس اور دوائیں جو آنتوں کی حرکت کو کم کرتی ہیں۔

ماخذ لنک