سنگاپور کے نئے سال کے لیے 7 اعلی کیلوری والے اسنیکس

باک ہوا سور کا گوشت، فرائیڈ رائس کیک، جھینگے کیک، مونگ پھلی کے کیک، وافلز، پائن ایپل ٹارٹس، اور ہنی کامب کوکیز سنگاپور میں ٹیٹ کے دوران 7 مشہور اسنیکس ہیں۔ آپ کو روزانہ زیادہ سے زیادہ 2-3 ٹکڑے کھانے چاہئیں۔

صحت اور تندرستی کی ایک ڈیجیٹل کمپنی Healthify Me میں غذائیت کے ماہر Kong Pun Pun نے سات ہائی کیلوری والے اسنیکس کی نشاندہی کی ہے جو سنگاپور میں چینی نئے سال کے دوران مقبول ہیں۔ پکوان بنیادی طور پر نشاستہ سے بنائے جاتے ہیں اور ان میں کاربوہائیڈریٹس بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو خون میں شوگر کو بڑھا سکتے ہیں اور وزن میں تیزی سے اضافہ کر سکتے ہیں۔

باک کوا سور کا گوشت

ویتنامی کٹے ہوئے سور کا گوشت جھٹکے کے برعکس، باک کوا چینی طرز کا خشک سور کا گوشت ہے، جسے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ اس میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ میٹھا اور نمکین ہوتا ہے۔ ایک 50 گرام کا ٹکڑا 250 کیلوریز پر مشتمل ہو سکتا ہے، اس لیے کانگ تجویز کرتا ہے کہ دن میں دو ٹکڑوں سے زیادہ نہ کھائیں۔

سور کا گوشت بکوا کا 50 گرام ٹکڑا 250 کیلوریز پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ تصویر: سٹریٹس ٹائمز — سور کا گوشت بکوا کا 50 گرام ٹکڑا 250 کیلوریز پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ تصویر: *سٹریٹس ٹائمز*

فرائیڈ رائس کیک

فرائیڈ رائس کیک ڈیپ فرائیڈ چپچپا چاول کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں۔ ان میں چینی اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے، جو خون میں شوگر کی سطح میں اضافے کا سبب بن سکتی ہے۔ 3 اونس کے ٹکڑے میں 177 کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے دن میں ایک سے زیادہ نہ کھائیں۔

کیکڑے کیک

جھینگا کیک کے دو ٹکڑے، تقریباً 43 گرام، میں 120 کیلوریز ہو سکتی ہیں، اس لیے روزانہ 2-3 ٹکڑوں سے زیادہ نہ کھائیں۔

آپ کو فی دن کیکڑے کے 2-3 ٹکڑوں سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ تصویر: سٹریٹس ٹائمز — آپ کو فی دن کیکڑے کے 2-3 ٹکڑوں سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ تصویر: *سٹریٹس ٹائمز*

مونگ پھلی کا پف

یہ کیک تقریباً دو انگلیوں کے سائز کے ہوتے ہیں، جو گندم کے آٹے اور چاول کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں، اسے پسی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ لیپ کر پھر گہری تلی ہوئی ہوتی ہے۔ ان میں بہت زیادہ چکنائی اور چینی ہوتی ہے۔ مونگ پھلی کے کیک کا ایک ٹکڑا صرف 22 گرام ہوتا ہے لیکن اس میں 116 کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے ماہرین دن میں تین ٹکڑوں سے زیادہ نہ کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

مونگ پھلی کے پف میں چکنائی اور چینی زیادہ ہوتی ہے۔ تصویر: سٹریٹس ٹائمز — مونگ پھلی کے پف میں چکنائی اور چینی زیادہ ہوتی ہے۔ تصویر: *سٹریٹس ٹائمز*

محبت کا خط Waffles

لو لیٹر وافلز میں ایک کرسپی شیل ہوتا ہے، جو بنیادی طور پر چاول کے آٹے سے تیار کیا جاتا ہے جس میں ناریل کے دودھ، انڈوں اور کیریملائزڈ چینی کے ساتھ مل کر ایک خط کی طرح ہوتا ہے۔ چونکہ 30 گرام کے ٹکڑوں میں 82 کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے آپ کو دن میں دو ٹکڑوں سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔

ایک 30 گرام لو لیٹر وافل میں 82 کیلوریز ہوتی ہیں لہذا آپ کو دن میں دو سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ تصویر: سٹریٹس ٹائمز — ایک 30 گرام لو لیٹر وافل میں 82 کیلوریز ہوتی ہیں لہذا آپ کو دن میں دو سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ تصویر: *سٹریٹس ٹائمز*

انناس ٹارٹ

انناس ٹارٹس میں چکنائی اور چینی زیادہ ہوتی ہے۔ 20 گرام کا ایک ٹکڑا 73 کیلوریز پر مشتمل ہو سکتا ہے، اس لیے دن میں دو سے زیادہ نہ کھائیں۔

ہنی کامب کوکیز

ہنی کامب بسکٹ مکمل طور پر گندم کے آٹے، تلے ہوئے کرسپی اور پتلے سے بنائے جاتے ہیں۔ 18 گرام کے ٹکڑے میں 65 کیلوریز ہوتی ہیں، اور آپ کو روزانہ صرف دو ٹکڑے کھانے چاہئیں۔

شہد کامب بسکٹ کے 18 گرام کے ٹکڑے میں 65 کیلوریز ہوتی ہیں، اور آپ کو دن میں صرف دو ٹکڑے کھانے چاہئیں۔ تصویر: سٹریٹس ٹائمز — شہد کامب بسکٹ کے 18 گرام کے ٹکڑے میں 65 کیلوریز ہوتی ہیں، اور آپ کو دن میں صرف دو ٹکڑے کھانے چاہئیں۔ تصویر: *سٹریٹس ٹائمز*

ٹیٹ کے دوران زیادہ کھانے سے بچنے کے لیے، ماہرین اسنیکس کو ڈبوں یا پیکجوں میں چھوڑنے کے بجائے پلیٹوں میں پیش کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ چھوٹی پلیٹوں کا استعمال بھی کھانے کو سست کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

ڈاکٹر این جی لوک پوئی، سنگ ہیلتھ جنرل کلینک میں احتیاطی نگہداشت کے سربراہ، صحت مند آپشنز کو منتخب کرنے کی سفارش کرتے ہیں جیسے بغیر میٹھے پورے اناج کے بسکٹ، بغیر موسم کے تندور میں سینکا ہوا گری دار میوے اور تازہ پھل۔ ڈاکٹر پیوئی کا کہنا ہے کہ تہوار کے موسم میں زیادہ پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کھانے سے سیروٹونن کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے، یہ کیمیکل موڈ اور نیند کے چکر کو کنٹرول کرتا ہے۔

"اس کے نتیجے میں، کھانے کے بعد، ہم اکثر بہت زیادہ نیند محسوس کرتے ہیں، یا نام نہاد 'فوڈ کوما' میں رہتے ہیں،" مسٹر این جی نے مزید کہا کہ "ڈریگن رولز" جیسے کھانوں میں کاربوہائیڈریٹس، چکنائی اور شکر کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے لیے جسم کو زیادہ محنت کرنی پڑتی ہے۔ طویل مدتی میں، اس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جائے گا۔

ای یو یان سانگ ٹی سی ایم کلینک میں چینی ادویات کے روایتی ڈاکٹر 26 سالہ این جی کنگ ژیانگ اس بات سے اتفاق کرتے ہوئے کہتے ہیں کہ زیادہ کھانا کھانے کے بعد تقریباً 20 سے 30 منٹ تک چہل قدمی خون میں شکر کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔

"بڑی مقدار میں چینی کھانے کے بعد، ہارمون انسولین کا کام کا بوجھ بہت بڑھ جاتا ہے، جس سے ذیابیطس ہونے یا حالت مزید خراب ہونے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں،" انہوں نے بلڈ شوگر میں اچانک اضافے سے بچنے کے لیے چھوٹے لیکن بار بار کھانے کا مشورہ دیتے ہوئے کہا۔

ڈاکٹر این جی کے مطابق چائے زیادہ مقدار میں کھانے کے بعد خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔ چائے میں پولی سیکرائڈز ہوتے ہیں، جو انزائمز کو روک سکتے ہیں جو نشاستے کو گلوکوز میں تبدیل کرتے ہیں، خون میں شکر میں اچانک اضافے کو روکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جوجوب چائے چربی اور گوشت کے ہاضمے میں مدد کر سکتی ہے۔

ڈوان ہنگ ( اسٹریٹ ٹائمز کے مطابق)

ماخذ لنک