مزید پروبائیوٹکس کھانے کے 8 طریقے

ہر روز دہی، اچار والی سبزیاں، اور حل پذیر فائبر سے بھرپور غذائیں کھانے سے فائدہ مند بیکٹیریا اور صحت مند ہاضمہ اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

پروبائیوٹکس اچھے بیکٹیریا (فائدہ مند بیکٹیریا) ہیں جو کہ ایک صحت مند آنت کو سہارا دے سکتے ہیں، ہاضمہ کے مسائل جیسے قبض، چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم، اور مدافعتی فعل میں مدد کرتے ہیں۔ پروبائیوٹکس بہت سے کھانے اور مشروبات میں پائے جاتے ہیں جو لوگ اپنے آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی مقدار کو بڑھانے کے لیے استعمال کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

دہی، بیر اور گری دار میوے کے ساتھ ناشتہ

اپنے دن کا آغاز ایک پیالے دہی، کچھ گرینولا، اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور بیر سے کریں۔ دہی میں زندہ ثقافتیں ہوتی ہیں جو آپ کے آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتی ہیں۔ کم چینی، بہتر.

اپنے پکوان میں دہی شامل کریں۔

پروبائیوٹکس کو شامل کرنے میں مدد کے لیے دہی کو چٹنیوں، ڈپس، مکسڈ ڈشز کے لیے مصالحے میں پروسس کریں۔ تاہم، محتاط رہیں کہ دہی کو گرم نہ کریں کیونکہ یہ اچھے بیکٹیریا کو مار ڈالے گا۔

کیفر دہی پیئے۔

کیفیر ایک دودھ کا مشروب ہے جو خمیر سے بنا ہے، جو کھٹا اور پروبائیوٹکس سے بھرپور ہوتا ہے۔ سادہ کیفیر ذائقہ دار اقسام سے زیادہ صحت بخش ہے، جس میں اکثر چینی شامل ہوتی ہے۔ اگر آپ کو کیفر بہت کھٹا لگتا ہے، تو آپ ذائقہ اور غذائیت کو شامل کرنے کے لیے اسے فروٹ اسموتھی بنا سکتے ہیں۔

کمبوچا چائے پیئے۔

Kombucha چائے، چینی، بیکٹیریا اور خمیر سے بنا ایک پروبائیوٹک سے بھرپور خمیر شدہ مشروب ہے جسے پروبائیوٹک ڈیری مصنوعات جیسے کیفر یا دہی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ سبزی خوروں اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے ہیں۔

فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھانے کے لیے روزانہ دہی کھائیں۔ تصویر: فریپک — فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھانے کے لیے روزانہ دہی کھائیں۔ تصویر: *فریپک*

اچار والی سبزیاں کھائیں۔

سورکراٹ، اچار والی مولی، کمچی، اور کوئی دوسری خمیر شدہ یا اچار والی سبزیوں میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں، جو آپ کے نظام انہضام کے لیے اچھے ہیں۔ انہیں اپنے سائیڈ ڈشز، مین کھانوں اور سلاد جیسے ناشتے میں شامل کرنا آپ کے مدافعتی نظام کو سہارا دے سکتا ہے۔ کمچی صحت مند بیکٹیریا جیسے لییکٹوباسیلی سے بھری ہوئی ہے۔ یہ ایشیائی پکوان جیسے چاول، اسٹر فرائز، اور گرے ہوئے گوشت کا ایک مزیدار ساتھی ہے۔

کمپریشن کا استعمال کریں۔

Tempeh ایک روایتی خمیر شدہ سویا بین ڈش ہے جو انڈونیشیا سے نکلتی ہے، اسے سلاخوں، بلاکس میں دبایا جاتا ہے جسے ٹیمپہ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ڈش پروبائیوٹکس، پروٹین، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو نظام انہضام اور مدافعتی نظام کے لیے اچھے ہیں۔ آپ tempeh کو کھانا تیار کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، برتنوں کے لیے چٹنی ڈبو سکتے ہیں۔

اپنی ڈش میں مسو پیسٹ شامل کریں۔

Miso خمیر شدہ سویابین ہے جس میں صحت مند بیکٹیریا ہوتے ہیں، جو جاپان سے نکلتے ہیں۔ مسو کے ساتھ سوپ اور سٹو پکانے سے جسم میں زیادہ فائدہ مند بیکٹیریا شامل ہونے میں مدد ملتی ہے۔ تاہم، اعلی درجہ حرارت پروبائیوٹکس کو مار سکتا ہے، صحت کو فروغ دینے کی ان کی صلاحیت کو ختم کر سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو سوپ، سٹو، یا ڈش ٹھنڈا ہونے پر مسو شامل کرنا چاہئے تاکہ زیادہ فائدہ مند مائکروجنزموں کو محفوظ رکھا جا سکے۔

پری بائیوٹکس سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ ضمیمہ کریں۔

پری بائیوٹکس (گھلنشیل فائبر) کچھ پھلوں، سبزیوں اور دیگر کھانوں میں پائے جانے والے بدہضمی والے اجزا ہیں جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ پری بائیوٹکس والی غذاؤں میں کچے سیب، کیلے، asparagus، پھلیاں، آرٹچوک، لہسن، پیاز، اور لیکس کے ساتھ ساتھ گندم اور سویا کھانے شامل ہیں۔

مائی بلی ( روزمرہ کی صحت کے مطابق)

ماخذ لنک