مزید پروبائیوٹک کھانے کے 8 طریقے

روزانہ دہی، اچار والی سبزیاں اور حل پذیر فائبر سے بھرپور غذائیں کھانے سے فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھانے اور نظام ہضم اور مدافعتی نظام کو صحت مند رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

پروبائیوٹکس اچھے بیکٹیریا (فائدہ مند بیکٹیریا) ہیں جو ایک صحت مند آنت کو سہارا دے سکتے ہیں، ہاضمہ کے مسائل جیسے قبض، چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم، اور مدافعتی فعل میں مدد کرتے ہیں۔ پروبائیوٹکس بہت سے کھانے اور مشروبات میں پائے جاتے ہیں جو لوگ اپنے آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی مقدار کو بڑھانے کے لیے استعمال کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

دہی، بیر اور گری دار میوے کے ساتھ ناشتہ

اپنے دن کا آغاز ایک پیالے دہی کے ساتھ کچھ گرینولا اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور بیر کے ساتھ کریں۔ دہی میں زندہ ثقافتیں ہوتی ہیں جو آپ کے آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کی نشوونما کو فروغ دیتی ہیں۔ دہی میں چینی جتنی کم ہو، اتنا ہی اچھا ہے۔

برتنوں میں دہی شامل کریں۔

پروبائیوٹکس شامل کرنے میں مدد کے لیے دہی کو چٹنیوں، ڈپس، مکسڈ ڈشز کے لیے مصالحے میں پروسس کریں۔ تاہم، محتاط رہیں کہ دہی کو گرم نہ کریں کیونکہ یہ اچھے بیکٹیریا کو مار ڈالے گا۔

کیفر دہی پیئے۔

کیفیر ایک کھٹا اور کریمی دودھ کا مشروب ہے جو پروبائیوٹکس سے بھرپور ہوتا ہے۔ سادہ کیفیر ذائقہ دار اقسام سے زیادہ صحت بخش ہے، جس میں اکثر چینی شامل ہوتی ہے۔ اگر آپ کو کیفر بہت کھٹا لگتا ہے، تو آپ ذائقہ اور غذائیت کو شامل کرنے کے لیے اسے فروٹ اسموتھی بنا سکتے ہیں۔

کمبوچا چائے پیئے۔

Kombucha چائے، چینی، بیکٹیریا اور خمیر سے بنا ایک پروبائیوٹک سے بھرپور خمیر شدہ مشروب ہے اور اسے کیفیر یا دہی جیسی پروبائیوٹک ڈیری مصنوعات کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ سبزی خوروں اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے۔

فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھانے کے لیے روزانہ دہی کھائیں۔ تصویر: فریپک — فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھانے کے لیے روزانہ دہی کھائیں۔ تصویر: *فریپک*

اچار والی سبزیاں کھائیں۔

ساورکراٹ، اچار والی مولی، کمچی، اور کوئی دوسری خمیر شدہ یا اچار والی سبزیوں میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں، جو نظام انہضام کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ ان کو سائڈ اور مین کھانوں میں شامل کرنا، سلاد جیسے ناشتے وغیرہ، مدافعتی نظام کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔ کمچی میں بہت سے صحت مند بیکٹیریا ہوتے ہیں جیسے لییکٹوباسیلی۔ یہ ایشیائی پکوان جیسے چاول، اسٹر فرائز، اور گرے ہوئے گوشت کا ایک مزیدار ساتھی ہے۔

کمپریسڈ ہوا کا استعمال کریں۔

Tempeh ایک روایتی خمیر شدہ سویا بین ڈش ہے جو انڈونیشیا سے نکلتی ہے، جسے سلاخوں اور بلاکس میں دبایا جاتا ہے جسے ٹیمپہ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ڈش پروبائیوٹکس، پروٹین، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو نظام انہضام اور مدافعتی نظام کے لیے اچھے ہیں۔ آپ tempeh کا استعمال کھانا تیار کرنے اور برتنوں کے لیے ڈبونے کے لیے کر سکتے ہیں۔

ڈش میں مسو پیسٹ شامل کریں۔

Miso خمیر شدہ سویابین ہے جس میں صحت مند بیکٹیریا ہوتے ہیں، جو جاپان سے نکلتے ہیں۔ مسو کے ساتھ سوپ اور سٹو پکانے سے جسم میں زیادہ فائدہ مند بیکٹیریا شامل ہونے میں مدد ملتی ہے۔ تاہم، اعلی درجہ حرارت پروبائیوٹکس کو مار سکتا ہے، صحت کو بہتر بنانے کی ان کی صلاحیت کو ختم کر سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو سوپ، سٹو، یا ڈش ٹھنڈا ہونے پر مسو شامل کرنا چاہئے تاکہ زیادہ فائدہ مند مائکروجنزموں کو محفوظ رکھا جا سکے۔

پری بائیوٹکس سے بھرپور غذائیں دیں۔

پری بائیوٹکس (گھلنشیل فائبر) کچھ پھلوں، سبزیوں اور دیگر کھانوں میں پائے جانے والے بدہضمی والے اجزا ہیں جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی نشوونما کو فروغ دیتے ہیں۔ پری بائیوٹکس والی غذاؤں میں کچے سیب، کیلے، asparagus، پھلیاں، آرٹچوک، لہسن، پیاز، اور لیکس کے ساتھ ساتھ گندم اور سویا کھانے شامل ہیں۔

مائی بلی ( روزمرہ کی صحت کے مطابق)

ماخذ لنک