ہیلو ڈاکٹر: کیا رات 8 بجے کے بعد کھانا کھانے سے وزن میں اضافہ اور ہاضمے کی خرابی ہوتی ہے؟

'میں اکثر مصروف رہتا ہوں اس لیے عام طور پر رات کا کھانا 8 بجے کے بعد کھاتا ہوں۔ میں نے سنا ہے کہ دیر سے کھانا وزن میں اضافہ، اپھارہ اور بدہضمی کا باعث بنتا ہے۔ کیا یہ سچ ہے؟' (تھان ہینگ، 25 سال کی عمر، ہو چی منہ سٹی)۔

نیوٹریشنسٹ لی تھاو نگوین، نام سائی گون انٹرنیشنل جنرل ہسپتال نے جواب دیا کہ انسانی جسم حیاتیاتی گھڑی کے مطابق کام کرتا ہے، یعنی دن میں اعضاء کی سرگرمی کے مختلف چکر ہوتے ہیں۔ رات کے وقت، خاص طور پر رات 8 بجے کے بعد، جسم کی میٹابولک ریٹ، ہاضمہ کی صلاحیت، اور انسولین کی حساسیت کم ہو جاتی ہے۔ اگر آپ اس وقت رات کے کھانے میں بہت زیادہ کھاتے ہیں، تو آپ جو توانائی لیتے ہیں وہ جسم کو مؤثر طریقے سے استعمال نہیں کیا جائے گا اور آسانی سے ذخیرہ شدہ چربی میں بدل جائے گا۔

دوسری طرف، بہت سے مطالعات نے رات کے کھانے کے وقت اور وزن کے درمیان تعلق کا مظاہرہ کیا ہے۔ ہارورڈ کی ایک تحقیق (2022) میں پتا چلا ہے کہ جو لوگ معمول سے چار گھنٹے بعد رات کا کھانا کھاتے ہیں ان میں توانائی کم ہوتی ہے، بھوک زیادہ محسوس ہوتی ہے اور ان لوگوں کے مقابلے میں تیزی سے وزن بڑھتا ہے جنہوں نے پہلے رات کا کھانا کھایا تھا۔ جاپان میں، 2,000 سے زیادہ لوگوں پر کی گئی ایک تحقیق میں ان لوگوں میں موٹاپے کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ گیا جو اکثر رات 8 بجے کے بعد کھاتے ہیں۔ یا رات کو دیر سے کھایا؟

جب آپ دیر سے کھاتے ہیں، تو جسم زیادہ توانائی استعمال نہیں کرتا ہے لیکن چربی کے طور پر جمع ہوتا ہے، جو طویل عرصے میں زیادہ وزن، ضعف کی چربی میں اضافہ، اور یہاں تک کہ انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بنتا ہے - جو ٹائپ 2 ذیابیطس کا پیش خیمہ ہے۔

ہاضمہ کے مسائل کا ممکنہ خطرہ

وزن کے مسئلے کے علاوہ رات کو دیر سے کھانا کھانے سے نظام ہضم بھی متاثر ہوتا ہے۔ کھانے کے بعد معدے کو ہضم ہونے میں تقریباً 2-3 گھنٹے لگتے ہیں۔ اگر آپ کھانے کے فوراً بعد لیٹ جاتے ہیں، تو پیٹ کا تیزاب غذائی نالی میں ریفلکس کر سکتا ہے، جس سے سینے میں جلن، ایسڈ ریفلکس، سینے میں جلن، اپھارہ یا متلی ہو سکتی ہے۔ یہ gastroesophageal reflux بیماری کی ایک عام علامت ہے۔

خاص طور پر معمر افراد، معدے کی سوزش یا نظام انہضام کی خرابی میں مبتلا افراد کے لیے دیر سے کھانا اور بھی خطرناک ہے۔ یہ لوگ نظام ہضم کے دباؤ کی وجہ سے اپھارہ، پیٹ پھولنا، سونے میں دشواری اور تھکے جاگنے کا شکار ہوتے ہیں، جو کہ آسانی سے ہاضمہ کی دیگر خطرناک پیچیدگیوں کا باعث بن سکتے ہیں جیسے پیٹ کے السر، غذائی نالی کے السر، بیرٹ کی غذائی نالی - ایک precancerous زخم۔

رات کے کھانے کا بہترین وقت شام 6 بجے سے پہلے ہے، اور رات کا کھانا سونے سے کم از کم 2-3 گھنٹے پہلے ہونا چاہیے۔

تصویر: کیٹ این

تو رات کے کھانے کا بہترین وقت کیا ہے؟

رات کا کھانا کھانے کا بہترین وقت شام 6 بجے سے پہلے ہے۔ آپ کو رات کا کھانا سونے سے کم از کم 2-3 گھنٹے پہلے کھانا چاہیے، تاکہ آپ کے جسم کو اچھی طرح ہضم اور جذب ہونے کا وقت ملے۔ اگر آپ شام کو ورزش کرتے ہیں تو آپ کم از کم 30 منٹ پہلے ہلکا کھانا کھا سکتے ہیں جس میں آسانی سے ہضم ہونے والی غذائیں جیسے سوپ، دلیہ، دہی یا پھل شامل ہیں۔

وقت کے علاوہ، رات کے کھانے کے لیے غذائیت کا انتخاب بھی اتنا ہی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ زیادہ کھانے، بہت زیادہ نشاستہ اور چکنائی سے پرہیز کریں۔ آسانی سے ہضم ہونے والی غذاؤں کو ترجیح دیں جیسے ہری سبزیاں، مچھلی، دبلا گوشت، توفو وغیرہ۔ شام 7 بجے کے بعد کافی، مضبوط چائے، سافٹ ڈرنکس اور الکحل سے پرہیز کریں۔ کیونکہ وہ آسانی سے پیٹ میں جلن پیدا کر سکتے ہیں اور بے خوابی کا سبب بن سکتے ہیں۔ کھانے کے بعد ہلکی ورزش کی عادت کو برقرار رکھیں تاکہ نظام ہاضمہ بہتر کام کر سکے۔

اگر آپ کو رات 8 بجے کے بعد کھانا کھانا ہے تو آپ کیا کریں؟

آج کے مصروف طرز زندگی میں، رات کا کھانا دیر سے کھانا بعض اوقات ناگزیر ہوتا ہے۔ اگر آپ کو دیر سے کھانا ہے تو، آپ کو نشاستہ کی مقدار کم کرنی چاہیے، تلی ہوئی یا چکنائی والی غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے اور آسانی سے ہضم ہونے والے پکوانوں کو ترجیح دینا چاہیے جیسے ابلی ہوئی سبزیاں، ابلی ہوئی مچھلی، انڈے یا گرم دودھ۔

اس کے علاوہ، آپ کو سونے سے کم از کم 1-2 گھنٹے پہلے کھانا چاہیے تاکہ آپ کے نظام ہاضمہ کو مؤثر طریقے سے کام کرنے کا وقت ملے۔ ایک ہی وقت میں، پیٹ کے پھولنے اور ریفلکس سے بچنے کے لیے کھانے کے بعد 30-60 منٹ تک ہلکے سے چلیں یا بیٹھیں اور آرام کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/alo-bac-si-nghe-an-toi-sau-20-gio-co-gay-tang-can-roi-loan-tieu-hoa-18525111415224806.htm