الزائمر کی بیماری سے بچنے کے لیے انڈے کا یہ حصہ کھائیں۔

فی ہفتہ ایک سے زیادہ انڈوں کا استعمال الزائمر کے 47 فیصد خطرے سے منسلک ہے - تصویر: گیٹی

اگرچہ الزائمر سے بچاؤ کا کوئی یقینی طریقہ نہیں ہے، محققین مسلسل اس بات کی تحقیق کر رہے ہیں کہ آیا کچھ غذائیں یا غذائیں آپ کے اس مرض کے بڑھنے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

انڈے کی زردی الزائمر کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔

اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا انڈے کا استعمال الزائمر کی بیماری پر کسی اثرات سے منسلک تھا، محققین نے رش میموری اور ایجنگ پروجیکٹ کے ڈیٹا کا استعمال کیا، جو کہ کھانے کی فریکوئنسی کے سوالنامے کا استعمال کرتا ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ شرکاء نے کتنی بار انڈے کھائے۔ مطالعہ میں 1,024 بالغوں کا ڈیٹا شامل تھا۔

اس کے بعد محققین نے انڈے کی زردی میں پائے جانے والے ایک مخصوص غذائیت پر توجہ مرکوز کی - کولین - جو دماغ کی صحت سے منسلک ہے۔

6.7 سالوں کے درمیانی فالو اپ کے دوران، 280 شرکاء (27.3%) میں طبی طور پر الزائمر ڈیمنشیا کی تشخیص ہوئی۔ تجزیہ سے پتا چلا کہ ہفتے میں ایک سے زیادہ انڈوں کا استعمال الزائمر کے خطرے میں 47 فیصد کمی سے منسلک تھا۔ الزائمر کی بیماری پر انڈوں کے کل اثر کا انتیس فیصد غذائی کولین سے منسوب تھا۔

یہ مطالعہ پچھلے مطالعے کے نتائج پر مبنی ہے، جس میں پتا چلا ہے کہ انڈے کا محدود استعمال (تقریباً 1 انڈے/ہفتہ) بھی انڈے کھانے کے مقابلے میں یاداشت میں کمی کی سست شرح سے وابستہ تھا۔

"مطالعہ اس اثر کے طریقہ کار کو ثابت نہیں کرتا ہے، لیکن ہم جانتے ہیں کہ انڈے کی خوراک کے کچھ اجزاء دماغ کے لیے اچھے ہیں،" گیری سمال، پروفیسر اور ہیکنزیک میریڈیئن اسکول آف میڈیسن میں سائیکاٹری کے چیئر نے کہا۔ چھوٹا مطالعہ میں شامل نہیں تھا۔

"چولین یادوں کو محفوظ کرنے کے لیے اہم نیورو ٹرانسمیٹر کی ترکیب اور اخراج میں مدد کرتا ہے۔ اومیگا 3 چکنائی دماغ کی سوزش کو کم کرتی ہے جو نیوروڈیجنریشن میں حصہ ڈالتی ہے، اور لیوٹین عمر سے متعلق آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے جو دماغی خلیات کے ٹوٹ پھوٹ کا سبب بن سکتا ہے،" وہ مزید کہتے ہیں۔

Choline صحت ​​میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

Choline ایک غذائیت ہے جو مجموعی صحت، خاص طور پر دماغی افعال کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اسی طرح کی خصوصیات اور فوائد کی وجہ سے، کولین کو اکثر وٹامن بی کے ساتھ گروپ کیا جاتا ہے۔

کولین کے سب سے امیر اور قابل رسائی ذرائع میں سے ایک انڈے کی زردی ہے۔ Choline acetylcholine کی ترکیب میں حصہ ڈالتا ہے، یادداشت، موڈ اور پٹھوں کے کنٹرول کے لیے ایک ضروری نیورو ٹرانسمیٹر۔ لہذا، مناسب کولین کی مقدار کو یقینی بنانا علمی افعال کو سہارا دے سکتا ہے اور بعض اعصابی عوارض کو روک سکتا ہے۔

ایک بڑا انڈا 169 ملی گرام کولین فراہم کرتا ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH) کے مطابق، بالغ مردوں کے لیے کولین کی تجویز کردہ مناسب مقدار 550 ملی گرام فی دن اور غیر حاملہ اور دودھ نہ پلانے والی خواتین کے لیے 425 ملی گرام فی دن ہے۔

"ایک دن میں دو انڈے کھانے سے دماغ کی صحت کے لیے کلین اور دیگر غذائی اجزاء کی سفارشات پوری ہوں گی،" ٹیلر والیس، پی ایچ ڈی، میساچوسٹس کی ٹفٹس یونیورسٹی میں غذائیت کے منسلک پروفیسر نے کہا۔

انہوں نے مزید کہا، "یہ سطح طبی مطالعات میں محفوظ ثابت ہوئی ہے، یہاں تک کہ ذیابیطس کے شکار افراد اور خطرے میں یا پہلے سے کارڈیو میٹابولک سنڈروم میں مبتلا افراد میں بھی،" انہوں نے مزید کہا۔

انڈے سے دماغی صحت کے لیے سب سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، کولین کے لیے زردی کھائیں اور اچھی خوراک کے لیے سبزیاں شامل کریں۔ سمال کا کہنا ہے کہ اگرچہ غذائی انتخاب دماغی صحت کے لیے اہم ہیں، لیکن دوسرے عوامل بھی اتنے ہی اہم ہیں۔

"غذائی خوراک کے علاوہ، صحت مند عمر بڑھنے کے لیے باقاعدہ ورزش اور تناؤ کا انتظام ضروری ہے،" وہ کہتے ہیں۔ "روزانہ تیز چلنے سے الزائمر کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ روزانہ 10 منٹ کا مراقبہ۔ دماغی مشقیں جیسے کہ گفتگو، گیمز، پہیلیاں اور پڑھنا ہمارے ذہنوں کو مضبوط اور ہماری یادوں کو تیز رکھتے ہیں۔"

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-phan-nay-cua-trung-de-ngan-ngua-benh-alzheimer-20240627221509857.htm