ناشتہ اور رات کا کھانا جلدی کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔

نیچر کمیونیکیشنز میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کا وقت دل کی بیماری کے خطرے کو متاثر کر سکتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ناشتہ اور رات کا کھانا پہلے کھانے سے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے - تصویری تصویر

صبح 9 بجے کے بعد ناشتہ اور رات کا کھانا 9 بجے کے بعد۔ دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر خواتین میں۔

مطالعہ کے مصنفین میں سے ایک ڈاکٹر برنارڈ سرور بتاتے ہیں، "مطالعہ قلبی صحت اور کھانے کے وقت کے درمیان تعلق کی طرف اشارہ کرتا ہے۔" "بہت سے پچھلے مطالعات میں ناشتہ چھوڑنے اور خراب میٹابولک صحت کے درمیان ممکنہ تعلق پایا گیا ہے۔ لیکن کھانے کے وقت اور قلبی امراض کے درمیان تعلق کے بارے میں بہت کم معلوم ہے۔"

اس تحقیق میں 103,000 بالغوں، جن میں زیادہ تر خواتین شامل تھیں، سے ڈیٹا اکٹھا کیا گیا اور 2009 سے شرکاء کی صحت کی عادات کا پتہ لگایا گیا۔ اس کے بعد ٹیم نے 7.2 سال کے عرصے میں مضامین سے 24 گھنٹے کھانے کی 5.7 دنوں کی ڈائریوں کا تجزیہ کیا۔ نتائج سے ظاہر ہوا:

- دن کا پہلا کھانا کھانے میں ہر گھنٹے کی تاخیر سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ دن کا آخری کھانا کھانے میں ہر گھنٹے کی تاخیر کا اثر اسی طرح ہوتا ہے۔

- جو لوگ رات 9 بجے کے بعد اپنا آخری کھانا کھاتے ہیں ان میں دماغی بیماری کا خطرہ 28 فیصد زیادہ ہوتا ہے ان لوگوں کے مقابلے جو رات 8 بجے سے پہلے کھاتے ہیں۔

کھانے کا وقت دل کی صحت کو کیسے متاثر کرتا ہے؟

Srour کے مطابق، کھانے کے وقت اور دل کی صحت کے درمیان رابطے میں کھانے اور حیاتیاتی گھڑی کے درمیان تعامل شامل ہے۔

انہوں نے کہا، "کھانے کا وقت سرکیڈین کلاک کو ریگولیٹ کر سکتا ہے، جو کہ بہت سے حیاتیاتی افعال میں شامل ہے جیسے کہ بلڈ پریشر ریگولیشن، میٹابولزم، اور ہارمون کا اخراج،" انہوں نے کہا۔ یہ تمام عوامل دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔

مثال کے طور پر، جسم کی قدرتی سرکیڈین تال کا انسولین کی حساسیت پر گہرا اثر ہوتا ہے - جسم کی خوراک سے چینی استعمال کرنے کی صلاحیت۔ پچھلے مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ جسم شام کے مقابلے میں صبح کے وقت انسولین کے لیے زیادہ حساس ہوتا ہے۔

یہ کم ہونے والی حساسیت انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بنتی ہے – جس سے کارڈیو میٹابولک عوارض جیسے سوزش، اینڈوتھیلیل ڈیسفکشن اور ہائی بلڈ پریشر کا باعث بن سکتا ہے، جن میں سے ہر ایک دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

کیس ویسٹرن ریزرو یونیورسٹی کے ایم ڈی، ماہر امراض قلب اور طب کے اسسٹنٹ پروفیسر بھوپیندر طائل نے ہیلتھ میگزین کو بتایا، "ناشتے میں تاخیر کرنے سے، لوگ انسولین کے ناقص ردعمل کی کیفیت پیدا کر سکتے ہیں اور اس طرح ان کی قلبی صحت خطرے میں پڑ سکتی ہے۔"

اس کے علاوہ، شام کو دیر سے کھانا، جب میلاٹونن (نیند کا ہارمون) عروج پر ہوتا ہے، جسم کے میٹابولزم کو روک سکتا ہے، سرور کہتے ہیں۔

2020 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شام کو جلدی کھانے کے مقابلے میں، رات کو دیر سے کھانا وزن میں اضافے اور چربی کے تحول کو خراب کرنے کا زیادہ امکان رکھتا ہے۔

چونکہ موٹاپا دل کی بیماری سے گہرا تعلق رکھتا ہے، اس لیے یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ یہ عنصر آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔

صحت مند کھانا آپ کی صحت کی حفاظت کا ایک مؤثر طریقہ ہے - تصویری تصویر

دل کی صحت کے لیے کھانے کا بہترین وقت کیا ہے؟

کھانے کے اوقات کے لیے کوئی مقررہ اصول نہیں ہے جو ہر ایک کے لیے کام کرتا ہو، لیکن Srour کا کہنا ہے کہ ان کی تحقیق بتاتی ہے کہ کھانے کے کچھ نمونے دل کے لیے دوسروں کے مقابلے بہتر ہو سکتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ "ہماری تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ صبح سویرے کھانا اور شام کو جلدی کھانا ختم کرنا رات بھر کے کافی طویل روزہ کو یقینی بنا کر فائدہ مند ہو سکتا ہے۔"

تاہم، انہوں نے اس بات پر بھی زور دیا کہ اگرچہ یہ ماڈل قلبی صحت کے لیے بہترین ہو سکتا ہے، تاہم نتائج کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

طائل کہتے ہیں کہ باقاعدگی سے کھانا بھی ضروری ہے۔ "کھانا چھوڑنا، خاص طور پر ناشتہ، کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ یہ موٹاپے کا باعث بن سکتا ہے،" وہ کہتے ہیں۔

انہوں نے یہ بھی کہا کہ رات کو دیر تک کھانا موٹاپے کی بلند شرح سے منسلک ہے جس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

"شام کے آخر میں، میلاٹونن کی سطح میں اضافے کی وجہ سے جسم کا میٹابولزم سست ہو جاتا ہے،" وہ بتاتے ہیں۔ "میرے خیال میں کھانے کا بہترین وقت ابتدائی ناشتہ ہے (جو ہر شخص کے جاگنے کے وقت کے مطابق ہونا چاہیے) اور رات کا کھانا سونے سے کم از کم تین گھنٹے پہلے ختم کر لینا چاہیے۔"

اپنے دل کے ساتھ صحت مند کیسے کھائیں؟

اپنے کھانے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کے علاوہ، آپ جو کھاتے ہیں اس پر توجہ دینا آپ کے دل کی صحت کی حفاظت کے لیے بھی ضروری ہے۔ طائل کے مطابق، پھل، سبزیاں، سارا اناج، گری دار میوے اور مچھلی (جیسے بحیرہ روم یا DASH غذا) سے بھرپور غذا دل کی صحت کے لیے بہترین ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ "سوڈیم والی غذاؤں سے پرہیز کرنا اور الکحل کے استعمال کو کم کرنا بھی ضروری ہے۔"

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارشات اسی طرح کی ہیں، جس میں کم سے کم پروسس شدہ کھانے، محدود چینی، کم چکنائی والی ڈیری، سارا اناج، صحت مند پروٹین، اور کافی مقدار میں پھل اور سبزیاں شامل ہیں۔

یہاں تک کہ اگر آپ کبھی کبھی دیر سے ناشتہ یا رات کا کھانا کھاتے ہیں تو، مندرجہ بالا کھانے کے ساتھ صحت مند غذا برقرار رکھنے سے آپ کو اپنے دل کی صحت کو بہتر طریقے سے بچانے میں مدد ملے گی۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm