ناشتہ اور رات کا کھانا جلدی کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔

نیچر کمیونیکیشنز میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کا وقت دل کی بیماری کے خطرے کو متاثر کر سکتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ناشتہ اور رات کا کھانا پہلے کھانے سے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے - تصویری تصویر

صبح 9 بجے کے بعد ناشتہ اور رات کا کھانا 9 بجے کے بعد۔ دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر خواتین میں۔

"مطالعہ قلبی صحت اور کھانے کے وقت کے درمیان تعلق کی طرف اشارہ کرتا ہے،" مطالعہ کے مصنفین میں سے ایک ڈاکٹر برنارڈ سرور بتاتے ہیں۔ "بہت سے پچھلے مطالعات میں ناشتہ چھوڑنے اور خراب میٹابولک صحت کے درمیان ممکنہ تعلق پایا گیا ہے۔ لیکن کھانے کے وقت اور قلبی امراض کے درمیان تعلق کے بارے میں بہت کم معلوم ہے۔"

اس تحقیق میں 103,000 بالغوں سے ڈیٹا اکٹھا کیا گیا جن میں زیادہ تر خواتین شامل تھیں اور 2009 سے شرکاء کی صحت کی عادات کا پتہ لگایا گیا۔ نتائج سے ظاہر ہوا:

- ہر گھنٹے میں آپ اپنے دن کے پہلے کھانے میں تاخیر کرتے ہیں دل کی بیماری کے زیادہ خطرے سے منسلک ہوتا ہے۔ ہر گھنٹے میں آپ اپنے دن کے آخری کھانے میں تاخیر کرتے ہیں اسی طرح کا اثر ہوتا ہے۔

- جو لوگ رات 9 بجے کے بعد اپنا آخری کھانا کھاتے ہیں ان میں دماغی امراض کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 28 فیصد زیادہ ہوتا ہے جو رات 8 بجے سے پہلے کھاتے ہیں۔

کھانے کا وقت دل کی صحت کو کیسے متاثر کرتا ہے؟

Srour کے مطابق، کھانے کے وقت اور دل کی صحت کے درمیان رابطے میں کھانے اور حیاتیاتی گھڑی کے درمیان تعامل شامل ہے۔

انہوں نے کہا، "کھانے کا وقت جسمانی گھڑی کو منظم کر سکتا ہے، جو کہ بہت سے حیاتیاتی افعال میں شامل ہے جیسے کہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا، میٹابولزم، اور ہارمون کا اخراج،" انہوں نے کہا۔ یہ تمام عوامل دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔

مثال کے طور پر، جسم کی قدرتی سرکیڈین تال کا انسولین کی حساسیت پر گہرا اثر ہوتا ہے - جسم کی خوراک سے چینی استعمال کرنے کی صلاحیت۔ پچھلے مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ جسم شام کے مقابلے میں صبح کے وقت انسولین کے لیے زیادہ حساس ہوتا ہے۔

یہ کم ہونے والی حساسیت انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بنتی ہے، جو کارڈیو میٹابولک عوارض جیسے سوزش، اینڈوتھیلیل dysfunction اور ہائی بلڈ پریشر کا باعث بن سکتی ہے، جن میں سے ہر ایک دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

کیس ویسٹرن ریزرو یونیورسٹی کے ایم ڈی، ماہر امراض قلب اور میڈیسن کے اسسٹنٹ پروفیسر بھوپیندر طائل نے ہیلتھ میگزین کو بتایا، "ناشتہ میں تاخیر کرنے سے، لوگ خود کو انسولین کے خراب ردعمل کے لیے تیار کر رہے ہیں اور اس طرح قلبی صحت کو خطرے میں ڈال رہے ہیں۔"

اس کے علاوہ، شام کو دیر سے کھانا، جب میلاٹونن (نیند کا ہارمون) عروج پر ہوتا ہے، جسم کے میٹابولزم کو روک سکتا ہے، سرور کہتے ہیں۔

2020 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شام کو جلدی کھانے کے مقابلے میں، رات کو دیر سے کھانا وزن میں اضافے اور لپڈ میٹابولزم کی خرابی کا باعث بنتا ہے۔

چونکہ موٹاپا دل کی بیماری سے گہرا تعلق رکھتا ہے، اس لیے یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ یہ عنصر آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

صحت مند کھانا آپ کی صحت کی حفاظت کا ایک مؤثر طریقہ ہے - تصویری تصویر

دل کی صحت کے لیے کھانے کا بہترین وقت کیا ہے؟

کھانے کے وقت کا کوئی مقررہ اصول نہیں ہے جو ہر ایک کے لیے کام کرتا ہے، لیکن مسٹر سور کا کہنا ہے کہ ان کی تحقیق بتاتی ہے کہ کھانے کے کچھ انداز دل کے لیے دوسروں کے مقابلے میں بہتر ہو سکتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ "ہماری تحقیق بتاتی ہے کہ صبح سویرے کھانا اور شام کو جلدی کھانا ختم کرنا رات بھر کے کافی طویل روزہ کو یقینی بنا کر فائدہ مند ہو سکتا ہے۔"

تاہم، انہوں نے اس بات پر بھی زور دیا کہ اگرچہ یہ ماڈل قلبی صحت کے لیے بہترین ہو سکتا ہے، تاہم نتائج کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

طائل کہتے ہیں کہ باقاعدگی سے کھانا بھی ضروری ہے۔ "کھانا چھوڑنا، خاص طور پر ناشتہ، کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ یہ موٹاپے کا باعث بن سکتا ہے،" وہ کہتے ہیں۔

انہوں نے یہ بھی کہا کہ رات کو دیر تک کھانا موٹاپے کی بلند شرح سے منسلک ہے جس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

"شام کے آخر میں، میلاٹونن کی سطح میں اضافے کی وجہ سے جسم کا میٹابولزم سست ہو جاتا ہے،" وہ بتاتے ہیں۔ "میری رائے میں، کھانے کا بہترین وقت ابتدائی ناشتہ ہے (ہر شخص کے جاگنے کے وقت کے مطابق) اور رات کا کھانا سونے سے کم از کم تین گھنٹے پہلے ختم کرنا چاہیے۔"

اپنے دل کے ساتھ صحت مند کیسے کھائیں؟

اپنے کھانے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کے علاوہ، آپ جو کھاتے ہیں اس پر توجہ دینا آپ کے دل کی صحت کی حفاظت کے لیے بھی ضروری ہے۔ طائل کے مطابق، پھل، سبزیاں، سارا اناج، گری دار میوے اور مچھلی (جیسے بحیرہ روم یا DASH غذا) سے بھرپور غذا دل کی صحت کے لیے بہترین ہے۔

"سوڈیم والی غذاؤں سے پرہیز کرنا اور الکحل کے استعمال کو کم کرنا بھی ضروری ہے،" وہ مزید کہتے ہیں۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارشات اسی طرح کی ہیں، جس میں کم سے کم پروسس شدہ کھانے، محدود چینی، کم چکنائی والی ڈیری، سارا اناج، صحت مند پروٹین، اور کافی مقدار میں پھل اور سبزیاں شامل ہیں۔

یہاں تک کہ اگر آپ کبھی کبھی دیر سے ناشتہ کرتے ہیں یا رات کا کھانا دیر سے کرتے ہیں، تو مندرجہ بالا کھانوں کے ساتھ صحت مند غذا برقرار رکھنے سے آپ کو اپنے دل کی صحت کو بہتر طریقے سے بچانے میں مدد ملے گی۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm