ویتنامی روٹی 2025 میں دنیا کے 25 بہترین سینڈوچز میں بدستور شامل ہے۔

(GLO)- جب بھی غیر ملکی سیاح ویتنام کا ذکر کرتے ہیں تو Ao Dai اور Pho کے ساتھ ساتھ Banh Mi ایک خاص تاثر بن گیا ہے۔ حال ہی میں، CNN نیوز ایجنسی نے 2025 میں دنیا کے ٹاپ 25 بہترین سینڈوچز میں ویتنامی بنہ ایم آئی کو ووٹ دینا جاری رکھا۔

"خستہ اور مزیدار، ویتنامی روٹی ایک عالمی رجحان بن گیا ہے۔" (تصویر: سی این این)

سی این این کے مطابق، فرانس سے شروع ہونے والے، بیگویٹ کو ویتنام کے لوگوں نے ان کے ذائقے کے مطابق، قومی سرحدوں کو عبور کرتے ہوئے، دوبارہ بنایا ہے۔ عالمی رجحان

ویتنامی banh mi 2025 میں دنیا کے 25 بہترین سینڈوچز کی فہرست میں چھٹے نمبر پر ہے۔

"روایتی banh mi ورژن میں بھنا ہوا سور کا گوشت، سور کا گوشت، اچار، دھنیا، مایونیز اور دیگر اجزاء شامل ہیں۔ آپ ٹوفو اور لیمن گراس چکن کے ساتھ دوسرے ورژن بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ ذائقہ کرکرا، تازہ، بھرپور اور انتہائی لذیذ ہے۔" - CNN متعارف کراتا ہے۔

فہرست میں سب سے اوپر Bocadillo de Jamón Ibérico ہے – ایک کلاسک ہسپانوی سینڈوچ۔ سی این این کے مطابق، یہ ڈش سادہ اور مزیدار ہے، یہاں کا ستارہ اسپین کا قیمتی آئبیرین ہیم ہے، جسے باریک کٹا کر کرسٹی بریڈ پر پیش کیا جاتا ہے، اسے اضافی کنواری زیتون کے تیل سے صاف کیا جاتا ہے۔ تازہ ٹماٹر اور پنیر بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔

Bocadillo de jamón Ibérico، سپین: سادہ اور مزیدار۔ (تصویر: سی این این)

اس سینڈوچ میں سینڈویچ کی گئی Ibérico ham مفت رینج، acorn سے کھلائے جانے والے سیاہ Iberian سوروں سے آتی ہے، جو اسے ایک مخصوص، بھرپور اور ناقابل تلافی مزیدار ذائقہ دیتی ہے۔

دوسرے نمبر پر آتا ہے ٹورٹا اہوگاڈا – گواڈالاجارا، میکسیکو میں سب سے زیادہ مقبول اسٹریٹ فوڈ۔ کیما بنایا ہوا سور کا گوشت ایک خستہ روٹی میں سینڈویچ کیا جاتا ہے، پھر ایک مسالیدار سرخ چٹنی میں ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

میکسیکن ٹورٹا آہوگاڈا۔ (تصویر: انٹرنیٹ)

فرانس سے پان بگنٹ روٹی۔ (تصویر: سی این این)

تیسرا اطالوی ٹرامیزینی ہے۔ اگرچہ اس کی ابتدا ٹورن سے ہوئی، وینس نے اس مقبول لنچ ٹائم اسنیک کو بالکل نئی سطح پر لے جایا ہے۔ سہ رخی سفید روٹی زیتون اور ٹونا، ابلے ہوئے انڈے، سبزیاں، بہت سارے ہیم اور مشروم سے بھری ہوئی ہے۔

یہ سور کا گوشت کٹلیٹ سینڈو جاپان میں ایک مشہور ناشتہ ہے۔ (تصویر: سی این این)

اس کے علاوہ ٹاپ 25 میں شوارما (مشرق وسطیٰ)، پامبازو (میکسیکو)، مفلیٹا اور پو بوائے (نیو اورلینز، یو ایس اے)، چیویٹو (یوروگوئے)، پین بیگناٹ (فرانس)، کاتسو سینڈو (جاپان)، سمیربروڈ (ڈنمارک)، اسپاٹلو (سینڈل سوٹ افریقہ) (کینیڈا)، لابسٹر رول (نیو انگلینڈ، یو ایس اے)، بروڈجے ہیرنگ (ہالینڈ)، کروک مانسیور (فرانس)...

روٹی 1950 کی دہائی میں پیدا ہوئی تھی جس کا آباؤ اجداد فرانسیسیوں کے ذریعہ ویتنام لایا گیا بیگیٹ تھا۔ وقت گزرنے کے ساتھ، ویتنامیوں نے ایک ایسی روٹی ایجاد کی جس میں کرسپی کرسٹ تھی لیکن اندر سے کھوکھلی اور نرم۔ تب سے لے کر اب تک لوگوں نے اپنی تخلیقی صلاحیتوں سے روٹی سے کئی منفرد پکوان بنائے جیسے گوشت کے ساتھ سینڈوچ، تلے ہوئے انڈے، دودھ کے ڈپس، تلی ہوئی روٹی، لیکن شاید گوشت، جڑی بوٹیوں، پیٹ، دھنیا، پیاز سے بھری ہوئی روٹی۔

2009 میں آنجہانی شیف اینتھونی بورڈین - جو دنیا کے سب سے بااثر ترین ماہرینِ پاک میں سے ایک ہیں - نے CNN کے No ریزرویشن پروگرام پر banh mi کو بہت ساری تعریفیں دیں۔

ویتنامی بریڈ 2025 میں دنیا کے 25 بہترین سینڈوچز میں چھٹے نمبر پر ہے

2013 میں، ویتنامی روٹی کو مشہور میگزین نیشنل جیوگرافک نے دنیا کے 11 بہترین اسٹریٹ فوڈز میں سے ایک کے طور پر ووٹ دیا تھا۔

2016 میں، یہ مقبول ڈش، بن چا اور فو کے ساتھ، 100 عالمی مشہور پکوانوں کی فہرست میں شامل تھی، جس کا اعلان ورلڈ ریکارڈ الائنس - Wordkings اور ورلڈ ٹاپ انسٹی ٹیوٹ نے مشترکہ طور پر کیا تھا۔

فروری 2023 میں، Taste Atlas، ایک ویب سائٹ جسے "world culinary map" کہا جاتا ہے، نے دنیا کے 50 بہترین سٹریٹ فوڈز کا اعلان کیا، جس میں ویتنام کی روٹی چھٹے نمبر پر ہے۔

آج تک، 24 مارچ کو ویتنامی بریڈ ڈے کے طور پر منتخب کیا گیا ہے، جو کہ آکسفورڈ ڈکشنری میں لفظ "بانہ می" کو شامل کیے جانے کے سنگ میل کی یاد میں، ان کامیابیوں اور اقدار کا احترام کرنے کے لیے جو ویتنامی روٹی لے کر آئی ہیں۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html