شہد کی مکھیوں کو "بسنا"

شہد کی مکھیاں عام طور پر وہ انواع ہوتی ہیں جو جنگلی پھولوں میں امرت حاصل کرتی ہیں۔ وہ اکثر "آزادانہ ہجرت" کرتے ہیں یا اپنے رکھوالوں کو شکار کے لیے لے جانے پر مجبور کرتے ہیں۔ تاہم، Cat Tien کمیون، Cat Tien 2، Lam Dong صوبے کے لوگ مردوں کو مجبور کرتے ہیں کہ وہ اپنے گھر کے باغات میں "بسنے"، شہد پیدا کریں اور خوشبو پھیلائیں۔

کیٹ ٹائین 1 اور کیٹ ٹائین 2 کمیونز، لام ڈونگ صوبے میں شہد کی مکھیاں پالنا

تقریباً 10 سال پہلے، دوپہر کے وقت باغ میں گھومتے ہوئے، مسٹر ڈو وان نگہیا (کیٹ ٹائین کمیون) نے ڈیم کی مکھیوں کا ایک غول دریافت کیا جو ایک کٹے کے درخت کے ساتھ ہی گھونسلہ بنا رہا تھا۔ متجسس ہو کر وہ رکا اور دیکھا کہ شہد کی مکھیاں مچھروں کی طرح چھوٹی ہیں اور کیٹ ٹائین کے لوگ اکثر انہیں زمین کی طرح نرم کہتے تھے کیونکہ وہ کبھی کسی کو نہیں کاٹتی تھیں۔ ان کی پرورش ہوئی، پرورش کی گئی... اور پھر وہ چلے گئے، اور جنگل میں واپس آگئے۔ آخر میں، Dụ شہد کی مکھیاں 3,000 سے زیادہ خانوں کے ساتھ مسٹر نگہیا کے باغ میں آباد ہوئیں، جو ہر سال 1 بلین VND سے زیادہ کماتی ہیں۔

ہر ڈو مکھی کا چھتہ ہر سال 1 سے 2.5 لیٹر تک شہد پیدا کر سکتا ہے۔ فروخت کی قیمت 1.5 سے 2 ملین VND فی لیٹر تک ہے۔ ایک طویل عرصے سے، تھوڑا سا کھٹا ذائقہ والا ڈو شہد کیٹ ٹین میں شہد کی مکھیوں کے پالنے کی ایک عام پیداوار رہی ہے۔ حال ہی میں، پڑوسی صوبوں سے لوگ نہ صرف شہد خریدنے بلکہ افزائش کے لیے بیج خریدنے کے لیے جناب نگہیا کے پاس آئے ہیں۔ اس مکھی کی نسل کا شہد سنہری پیلے رنگ کا ہوتا ہے، گوند کی طرح گاڑھا ہوتا ہے، جس میں جنگل کی خوشبو آتی ہے۔ چکھنے میں تھوڑا سا کھٹا ملا کر میٹھا ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ شہد کی مکھیوں کی دوسری نسلوں اور کھیتی ہوئی مکھیوں کے شہد سے بالکل مختلف ہے۔

ڈو مکھی ایک بہت ہی نرم مکھی ہے، فطرت میں نایاب ہے، اس میں کوئی ڈنک نہیں ہے، اور اس کا جسم شہد کی مکھی یا شہد کی مکھی کے سائز کا صرف آدھا ہے۔ ڈو شہد میں بہت سی دواؤں کی خصوصیات ہیں جیسے: ٹھنڈک، سوزش، سم ربائی، عمل انہضام کو بہتر بنانے، درد سے نجات، زخموں کو جراثیم سے پاک کرنا؛ ڈو شہد اور موم جلد کو خوبصورت اور پرورش بخش اثرات رکھتے ہیں...

محترمہ ڈوان تھی ین کا گھر (کیٹ ٹائین 2 کمیون) واقعی ایک "باغ گھر" ہے کیونکہ یہ 2 ہیکٹر رمبوٹن باغ سے گھرا ہوا ہے۔ اب تک، اس کے خاندان نے 450 بکس اٹھائے ہیں۔ Du شہد کی فروخت سے حاصل ہونے والی رقم تقریباً 250 ملین VND ہے، شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو الگ کرنے سے دوسرے پالنے والوں کو فروخت کرنے سے حاصل ہونے والی رقم تقریباً 50 ملین VND ہے۔ محترمہ ین اپنا پیشہ نہیں چھپاتی: "Du کی مکھیاں بہت مضبوط ہوتی ہیں، شہد اکٹھا کرنے کے لیے لے جانے کی ضرورت نہیں ہوتی، انہیں کھلانے یا پانی پلانے کی ضرورت نہیں ہوتی، عام طور پر، "قدرتی طور پر پیدا ہونے والی، قدرتی طور پر پرورش پانے والی"، مجھے صرف ایک چھوٹا سا لکڑی کا ڈبہ بنانے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ شہد حاصل کرنے کے لیے میرے ساتھ "سیٹ" کر سکیں، بہت زیادہ پیسے والے، غیرت مند، غیرت مند لوگ نہیں ہوتے۔ یہ بھی آسان ہے، دو گھونسلے بنانے کے لیے فصل کاٹتے وقت شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو نصف میں تقسیم کرنے کی ضرورت ہے۔"

مسٹر ٹران وان تھوک - کیٹ ٹین میں ڈو مکھی پالنے والے گروپ کے سربراہ نے کہا کہ اس وقت گروپ کے تمام 9 ممبران کامیاب ہیں اور ان کی اس ماڈل سے زیادہ آمدنی ہے۔ شہد کی مکھیوں کی اس قسم کی پرورش بہت آسان ہے، شہد اچھی کوالٹی کا ہے، اور مارکیٹ میں کافی مقبول ہے۔ اس کے ساتھ ہی نسل کو فروخت کرنے کے لیے کالونی کو الگ کرنے کا کام بھی کئی سالوں سے جاری ہے۔

مسٹر تھوک نے یہ بھی مزید کہا کہ ڈو کی مکھیاں کیڑے مار ادویات کے لیے بہت حساس ہوتی ہیں، اس لیے حال ہی میں کچھ اراکین کو اپنی شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو زرعی پیداواری علاقوں سے باہر منتقل کرنا پڑا ہے اور انہیں اپنے شہد کی کوالٹی کو یقینی بنانے کے لیے جنگل میں رہنے کے لیے واپس لانا پڑا ہے۔ اس سال شدید بارشوں نے ڈو شہد کی کوالٹی اور مقدار کو بھی متاثر کیا ہے۔ دوسری طرف، ڈو شہد کی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے، کچھ گھرانوں نے مکھیوں کی پرواز کی پیروی کرنے کے لیے فلائی کیمز میں سرمایہ کاری کی ہے۔ وہاں سے، ڈو مکھیوں کے پھولوں کی پیروی کرنے اور امرت جمع کرنے کی ویڈیوز تیار کی گئی ہیں۔ مقامی حکومت نے بھی کئی سال پہلے کیٹ ٹائین ڈو شہد کو OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا ہے۔

فی الحال، ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق، Cat Tien اور Cat Tien 2 کی کمیونز میں، تقریباً 30 گھرانے ڈو مکھیوں کی پرورش کر رہے ہیں۔ یہ شہد کی مکھیوں کی اس نسل کے پھلنے پھولنے کا ایک موقع ہے، جس سے یہاں کے لوگوں کو آمدنی ہو رہی ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/bat-ong-dinh-cu-381420.html