وزیر ڈاؤ ہانگ لین: 354,000 اداروں کا معائنہ کیا، فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے 22,073 اداروں کو دریافت کیا

2024 میں، وزارت صحت نے 354,000 اداروں کا معائنہ کیا اور 22,073 اداروں کو دریافت کیا جو خوراک کے تحفظ کے ضوابط کی خلاف ورزی کرتے ہیں۔ جن میں سے 9,043 اداروں (43.9%) کو ہینڈل کیا گیا، جن پر 33 بلین VND سے زیادہ کے جرمانے عائد کیے گئے۔

وزیر صحت ڈاؤ ہانگ لین - تصویر: جی آئی اے ہان

20 جون کی صبح، وزیر تعلیم و تربیت Nguyen Kim Son کے ساتھ سوال و جواب کے سیشن کے دوران، وزیر صحت ڈاؤ ہونگ لین نے اسکول کے کھانے کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے سے متعلق مندوبین کو تشویش کے متعدد مسائل کی وضاحت کی۔

اسکولوں میں فوڈ سیفٹی کے مناسب ضوابط

محترمہ لین نے کہا کہ عام طور پر لوگوں کے لیے، کنڈرگارٹن سے لے کر یونیورسٹی تک کے اسکولوں کے طلبہ کے لیے، اور ملک کی نوجوان نسل کے لیے صحت کو یقینی بنانا ایک بہت اہم کام ہے۔

لہٰذا، حکومت کی انٹر سیکٹرل اسٹیئرنگ کمیٹی کے ساتھ ساتھ وزارتوں اور شاخوں نے اس مسئلے کے بہت سے حل تلاش کیے ہیں۔

اسکول فوڈ سیفٹی کے حوالے سے، وزارت صحت اور وزارت تعلیم و تربیت نے فوڈ سیفٹی سے متعلق قوانین اور رہنما خطوط پر مبنی بہت سے حل تیار کرنے کے لیے ہم آہنگی پیدا کی ہے۔

دونوں وزارتوں نے مشترکہ طور پر کئی مشترکہ سرکلر جاری کیے ہیں، جیسے کہ اسکولوں میں خوراک کی حفاظت سے متعلق سرکلر 08/2008 اور اسکول کی صحت سے متعلق سرکلر 13/2016، جس میں خوراک کی حفاظت سے متعلق تفصیلی ہدایات ہیں۔

دونوں وزارتوں نے اسکولوں میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے، فوڈ پوائزننگ اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو روکنے کے مقصد کے ساتھ رہنما خطوط پر بھی اتفاق کیا ہے۔ اعلیٰ مقصد ملک کی نوجوان نسل کے لیے کھانے اور غذائیت کے معیار کو یقینی بنانا ہے۔

ہر طالب علم، استاد اور کارکن کو متعلقہ ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے اور فوڈ سیفٹی کے مسائل کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے پروپیگنڈے میں حصہ لینا چاہیے۔

جب زہر دینے کے واقعات پیش آتے ہیں تو طلباء کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے حل تلاش کرنا چاہیے۔

وزیر صحت نے یہ بھی کہا کہ فوڈ سیفٹی کی اہلیت کے معاملے پر ماضی میں تفصیلی ہدایات دی گئی ہیں۔

بورڈنگ/سیمی بورڈنگ کچن والے اسکولوں کو QCVN 07-2010 (وزارت صحت)، سرکلر 06 (متعدی امراض) اور سرکلر 30/2012 (فوڈ سروس بزنس) کے مطابق سہولیات اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانا چاہیے۔ باورچی خانے میں کام کرنے والے افراد کو سرکلر 15 (وزارت صحت) کے مطابق صحت کو یقینی بنانا ہوگا۔

جن اسکولوں میں بورڈنگ یا سیمی بورڈنگ کچن نہیں ہیں لیکن ان سہولیات کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کیے ہیں جو فوڈ سیفٹی کے تقاضوں کو پورا کرتے ہیں انہیں پھر بھی آلات، سہولیات، انسانی وسائل، سپلائی چین اور فوڈ پروسیسنگ کے سرکلر 13/2016 کی تعمیل کرنی ہوگی۔

"اس طرح، قانونی بنیادوں کے لحاظ سے، ہم نے اسکولوں میں فوڈ سپلائی چین میں حصہ لینے والے مضامین سے متعلق بہت سے مواد کی تعمیر اور وضاحت پر توجہ مرکوز کی ہے،" محترمہ لین نے زور دیا۔

اسکول کے کھانے کی فراہمی کو پیشہ ورانہ بنانے کے لیے ایسوسی ایشن آف سمال اینڈ میڈیم انٹرپرائزز کے ساتھ تعاون کریں۔

معائنہ اور امتحان کے بارے میں، محترمہ لین نے کہا کہ وزارت صحت نے اس شعبے میں معائنہ، امتحان اور بعد از معائنہ کو مضبوط بنانے کے لیے وزارت تعلیم و تربیت اور مقامی عوامی کمیٹیوں کے ساتھ بھی رابطہ کیا ہے۔

مثال کے طور پر، 2024 میں، وزارت صحت نے 354,000 اداروں کا معائنہ کرنے پر بھی توجہ مرکوز کی، 22,073 اداروں کو فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا پتہ لگایا۔ جن میں سے 9,043 اداروں (43.9%) کو 33 بلین VND سے زیادہ کے جرمانے کے ساتھ ہینڈل کیا گیا۔

دوسری طرف، وزارت اسکول کے کچن کے ساتھ ساتھ اجتماعی کچن کے بعد کے معائنہ پر بھی توجہ مرکوز کرتی ہے۔ کیونکہ ان جگہوں پر زہر اگلنے کی صورت میں بہت سے لوگ متاثر ہوں گے۔

عمل درآمد کے عمل کے دوران، تعلیم کے شعبے، صحت کے شعبے اور مقامی حکومتوں کے اداروں نے بھی قریبی تعاون کیا اور اسکولوں میں کھانے کو کنٹرول کرنے کے لیے والدین کے نمائندوں کی شرکت کی۔

تاہم، محترمہ لین نے اعتراف کیا کہ اسکولوں میں خوراک کی عدم تحفظ کا مسئلہ اب بھی موجود ہے، جس کی وجہ بہت سے موضوعی اور معروضی وجوہات ہیں۔

موضوعی وجوہات جیسے گرم موسم کے حالات، پروسیسنگ اور عمل درآمد کے طریقے جو معیاری حالات پر پورا نہیں اترتے۔

دوسری جانب محترمہ لین کے مطابق ایک اور وجہ یہ ہے کہ طلبا کے لیے کھانے کی فراہمی کے عمل میں شفافیت کو یقینی نہیں بنایا گیا جس میں مقدار، معیار اور فنڈنگ ​​کے ذرائع شامل ہیں۔

ایسی جگہیں ہیں جہاں ابھی تک عمل درآمد ضوابط کے مطابق نہیں ہوا ہے، اور ایسی جگہیں ہیں جہاں طلباء کے لیے کھانے کے معیار اور معیار کو کم کیا گیا ہے۔ محترمہ لین نے کہا، "مستقبل قریب میں، ہمیں اس مواد کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط کرنا ہو گا۔"

ڈیلیگیٹ Nguyen Van Than - تصویر: GIA HAN

محترمہ لین کے مطابق، کھانے کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے دو وزارتوں کی ایسوسی ایشن آف سمال اینڈ میڈیم انٹرپرائزز کے ساتھ ہم آہنگی کے معاملے پر آج ڈیلیگیٹ تھان (ڈیلیگیٹ نگوین وان تھان - ایسوسی ایشن آف سمال اینڈ میڈیم انٹرپرائزز کے چیئرمین) کی رائے تھی۔

محترمہ لین نے تسلیم کیا: "یہ اس کام کو پیشہ ورانہ بنانے کا ایک حل ہے۔ کیونکہ اب خوراک کی خدمات کے لیے پروڈکشن اور کاروباری اداروں کے ذریعے کئی قسم کی سپلائی رجسٹر کی گئی ہے، کچھ جگہیں جہاں لڑکیاں خود کھانا پکاتی ہیں یا دوسروں کو کھانا پکاتی ہیں۔ اس لیے ایک مشترکہ معیار کو یقینی بنانے میں ابھی بھی مشکلات ہیں۔"

محترمہ لین نے کہا: "ہم اس کو پیشہ ورانہ طور پر نافذ کرنے، خوراک کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرنے، خدمات کی فراہمی اور ٹریس ایبلٹی، ضوابط کے مطابق معیار کو یقینی بنانے کے لیے ایسوسی ایشن اور تعلیمی شعبے کے ساتھ ہم آہنگی کے لیے تیار ہیں۔"

محترمہ لین اب بھی دور دراز علاقوں اور محدود حالات والے علاقوں میں رابطہ کاری کی دشواری کے بارے میں فکر مند ہیں۔ انہوں نے تعلیمی اداروں میں فوڈ پروسیسنگ ٹیموں کی ذمہ داری کو بہتر بنانے کا مشورہ دیا اور اس پر عمل درآمد کے لیے وزارت تعلیم و تربیت کے ساتھ ہم آہنگی کے لیے تیار ہے۔

ٹین لونگ - این جی او سی اے این - تھان چنگ

ماخذ: https://tuoitre.vn/bo-truong-dao-hong-lan-kiem-tra-354-000-co-so-phat-hien-22-073-co-so-vi-pham-ve-an-toan-thuc-pham-20250620105923626.htm