اوشین ٹونا تہوار "تین ہوا دت بنہ دن" کی خاص بات ہے۔

منتظمین کے مطابق، ڈاکٹر ہونگ ڈوان "ایسنس آف بن ڈنہز لینڈ اینڈ سی" فیسٹیول پروگرام کے مجموعی ڈائریکٹر ہیں۔ 2024 میں، مس اوشین ویتنام Thu Uyên برانڈ ایمبیسیڈر بن گئیں۔

بن ڈنہ کے لیے ایک منفرد شناخت بنانا

میلے میں بہت سی منفرد ثقافتی، فنکارانہ، تجارتی اور سیاحتی سرگرمیاں شامل ہیں، جن میں شامل ہیں: " بن ڈنہ - سمندر کی خواہش" کے تھیم کے ساتھ افتتاحی تقریب (11 جولائی کی شام Nguyen Tat Thanh Square، Quy Nhon City، Binh Dinh میں)؛ کھانے کا میلہ جس میں سمندری غذا کے لذیذ پکوان اور OCOP مصنوعات، اور صوبہ بن ڈنہ کے روایتی دستکاری کی نمائش ہوتی ہے۔ روایتی اوپیرا، لوک گانے، اور بن ڈنہ مارشل آرٹس کی پرفارمنس (12-13 جولائی کو چیئن تھانگ اسکوائر اور نگوین تات تھانہ اسکوائر پر)؛ "Binh Dinh Welcomes Summer" پر مشتمل ایک اسٹریٹ فیسٹیول (Nguyen Tat Thanh Square پر 14 جولائی کی دوپہر)؛ اور ایک لائٹ فیسٹیول (اختتامی تقریب) تھیم "Quy Nhon - The Shining Lighthouse" (Nguyen Tat Thanh Square پر 14 جولائی کی شام)…

پریس کانفرنس 2024 میں "Binh Dinh's Land and Sea" فیسٹیول کے سلسلے کی تقریبات کا تعارف کراتی ہے۔

ڈاکٹر ہوانگ ڈوان نے تصدیق کی کہ تہوار کے پروگرام میں مخصوص خصوصیات ہوں گی، جو بن ڈنہ کا ایک منفرد نشان بنائے گی۔ خاص طور پر، افتتاحی رات کا آرٹ پروگرام آواز اور روشنی کے اثرات کے ساتھ مل کر ٹونا کے اسکول کی ظاہری شکل کو اجاگر کرے گا۔ اسٹریٹ آرٹ کی سرگرمیوں میں بن ڈنہ کے ورثے اور بنہ ڈنہ کے ٹونا کو فروغ دینے والے فلوٹس کی پریڈ شامل ہوگی۔ اور ایک کھانا پکانے کے پروگرام میں بین الاقوامی باورچیوں کو پیش کیا جائے گا جس میں ٹونا اور بن ڈنہ کی زرعی مصنوعات کے ساتھ اہم اجزاء کے طور پر پکوان پیش کیے جائیں گے…

دریں اثنا، صوبہ بن ڈنہ کی عوامی کمیٹی کے مستقل نائب چیئرمین مسٹر نگوین توان تھان نے کہا کہ یہ میلہ بن ڈنہ کے ساحلی علاقے کے جوہر کو فروغ دینے کا ایک موقع ہے تاکہ ویتنامی سیاحتی نقشے پر اپنی پوزیشن کو بہتر بنایا جا سکے، ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کو راغب کیا جا سکے۔ اور سرمایہ کاروں کو دعوت دیں کہ وہ بن ڈنہ کی ترقی کے بارے میں جانیں اور اس میں ہاتھ بٹائیں۔

یہ میلہ Quy Nhon شہر میں آنے والے سیاحوں کی تعداد بڑھانے میں بھی معاون ثابت ہوگا۔ ایک ہی وقت میں، یہ عام مصنوعات، OCOP مصنوعات، اور صوبے کے روایتی دستکاری دیہات کی برانڈ ویلیو میں اضافہ کرے گا، جس میں اعلیٰ قدر والی سمندری مصنوعات کو فروغ دینے پر توجہ دی جائے گی۔ خاص طور پر بن ڈنہ کا سمندری ٹونا۔

مسٹر Nguyen Tuan Thanh کے مطابق، سمندری ٹونا صوبہ بن ڈنہ کی ایک اہم پیداوار ہے، جس کی اوسط سالانہ کیچ تقریباً 14,000 ٹن ہے، جو ملک کی مجموعی سمندری ٹونا پیداوار کا 60 فیصد سے زیادہ ہے۔

2024 بن ڈنہ لینڈ اینڈ سی فیسٹیول کا اسٹیج فی الحال ترتیب دیا جا رہا ہے۔

ٹونا کھانے کا فن

بن ڈنہ صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر اور 2024 بن ڈنہ سی فوڈ فیسٹیول کے لیے اسٹیئرنگ کمیٹی کے نائب سربراہ مسٹر ٹران وان فوک کے مطابق، میلے کی ایک خاص بات سمندری ٹونا کے پاک فن کو متعارف کرانے کا پروگرام ہے۔

یہ پروگرام 11 سے 15 جولائی تک روزانہ شام 5:30 بجے An Duong Vuong Street Children's Park (Quy Nhon City) میں زائرین کو 1,500 مفت کھانا فراہم کرے گا۔

فیسٹیول میں، ہو چی منہ شہر، جاپان اور آسٹریلیا کے باورچیوں کے ہنر مند ہاتھوں کی بدولت، صوبہ بن ڈنہ سے تعلق رکھنے والے ٹونا کو گٹ کر، بھرا، اور بہت تخلیقی، غذائیت سے بھرپور اور منفرد پکوانوں میں تیار کیا گیا۔

2024 بن ڈنہ لینڈ اینڈ سی کوئنٹیسنس فیسٹیول کی تیاریاں مکمل ہونے کے قریب ہیں۔

وسطی ویتنام کی ایک لوک آیت سے متاثر ہو کر: "تمام کوان میں ناریل کے درختوں کو پانی دینے کے لیے پانی لے جانے والی تمام ضائع کوششوں کا کیا فائدہ؟"، شیف کم برنارڈ چلکوٹ، AL Frescos گروپ کے کلینری ڈائریکٹر، نے مسالیدار ناریل کی چٹنی کے ساتھ ٹونا سلاد تیار کیا۔ شیف لی کم لانگ، جو 2023 میں دنیا کے 100 بہترین شیفوں میں شامل ہیں اور ورلڈ شیفس کے جج نے ٹام کوان ناریل (بن ڈنہ) کے ساتھ ٹونا سالن تیار کیا۔ اور ویتنام-جاپان کُلنری کلچر ایسوسی ایشن کے صدر مسٹر ماتسوو تومویوکی نے ماتسوری ٹیکّا (ٹونا سشی کومبو) تیار کیا...

کھانے کے علاوہ، میلے کے منتظمین نے سائگن بارٹینڈرز ایسوسی ایشن کے صدر مسٹر وو ٹین سائی کو مہمانوں کے لطف اندوز ہونے کے لیے باؤ دا رائس وائن کا استعمال کرتے ہوئے پانچ قسم کے کاک ٹیلوں کو ملانے کی دعوت دی۔

نمائش کا علاقہ عام OCOP مصنوعات کی نمائش کرتا ہے۔

مسٹر فوک کے مطابق، اسی مقام اور وقت پر جس میں "آرٹ آف اوشین ٹونا کھانا" کا پروگرام ہے، "سمندر سے مزیدار پکوان اور OCOP مصنوعات" اور "روایتی کرافٹ ولیجز" صوبہ بن ڈنہ کا فوڈ میلہ بھی 11 سے 15 جولائی تک منعقد ہوگا۔ تقریباً 200 بوتھ 9 صوبوں/شہروں سے خصوصیت والی OCOP مصنوعات کی نمائش کریں گے، بشمول: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai, اور Thai Nguyen…

Thanhnien.vn

ماخذ: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm