چکن بریسٹ کے ساتھ مزیدار پکوان قلبی امراض کو روک سکتے ہیں، ہاضمے اور وزن میں کمی کے لیے اچھے ہیں

GĐXH - چکن بریسٹ گوشت کا ایک حصہ ہے جس میں بہت زیادہ پروٹین لیکن تھوڑی چربی ہوتی ہے۔ لہذا، لوگ اکثر وزن کم کرنے اور اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے چکن بریسٹ سے پکوان تیار کرتے ہیں۔

چکن بریسٹ کیا ہے؟

چھاتی مرغی کے سینے کے گرد سفید گوشت ہے۔ گوشت کا یہ حصہ چھوٹی جلد، بہت زیادہ گوشت، وٹامن بی 6 سے بھرپور، پروٹین، کم چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس پر مشتمل نہیں ہے۔

100 گرام چکن بریسٹ میں 0 گرام نشاستہ ہوتا ہے۔ 165 کیلوری؛ 31.02 گرام پروٹین؛ 65.26 گرام پانی؛ 3.6 گرام چربی۔ چونکہ چکن بریسٹ کافی مقدار میں پروٹین اور کم مقدار میں چکنائی فراہم کرتا ہے، یہ ان لوگوں کے لیے بہت موزوں ہے جو وزن کم کر رہے ہیں، بچوں کا دودھ چھڑا رہے ہیں، اور ان لوگوں کے لیے جو ایک صحت مند پٹھوں کا نظام بنانا چاہتے ہیں۔

اس کے علاوہ چکن بریسٹ کی غذائیت بھی وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہے، اس لیے یہ موتیا بند کو روکنے، مدافعتی نظام کو بہتر بنانے، نظام ہاضمہ کو مضبوط بنانے اور قلبی امراض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

چکن بریسٹ گوشت کا ایک حصہ ہے جس میں بہت زیادہ پروٹین ہوتی ہے لیکن چربی تھوڑی ہوتی ہے۔

چکن بریسٹ کھانے سے موڈ بہتر ہونے، تناؤ اور تھکاوٹ کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ کیونکہ چکن بریسٹ میں ٹرپٹوفن ہوتا ہے - ایک ایسا مادہ جو دماغ میں سیروٹونن کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جو موڈ کے لیے اچھا ہے۔

چکن بریسٹ سے برتن پکانا

چونکہ چکن بریسٹ ایک گوشت دار، کم چکنائی والا حصہ ہے، اس لیے اسے بہت سے مزیدار پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جیسے: چکن بریسٹ سلاد، گرلڈ/فرائیڈ چکن بریسٹ، سبزیوں کے ساتھ سٹر فرائیڈ چکن بریسٹ، پین فرائیڈ چکن بریسٹ... چُننے کے بعد آپ بریسٹ کو صاف کرنے کے لیے کچھ خرید سکتے ہیں۔ ذیل میں ترکیبیں.

اورنج ساس کے ساتھ چکن بریسٹ سلاد

غذائیت سے بھرپور چکن بریسٹ استعمال کرنے کے علاوہ، آپ اسے وٹامن سی سے بھرپور سنتری کے ساتھ بھی ملا سکتے ہیں، موثر اینٹی آکسیڈنٹس اور وزن کم کرنے کے لیے بہترین ہے۔

اورنج چکن سوس

اجزاء تیار کریں۔

چکن بریسٹ: 100 گرام؛ گاجر: 1/3 جڑ؛ ککڑی: 1/2 پھل؛ جامنی گوبھی: 1/4 سر؛ گھنٹی مرچ: 1/3 پھل؛ اورنج: 1/2 پھل۔

بنانا

چکن بریسٹ کو صاف کریں، باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تقریباً 30 منٹ تک مصالحے کے ساتھ میرینیٹ کریں۔ پین کو چولہے پر رکھیں، تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈالیں۔ چکن بریسٹ کو اس وقت تک پین فرائی کرتے رہیں جب تک کہ دونوں اطراف گولڈن براؤن نہ ہوجائیں۔

جامنی بند گوبھی، کٹی ہوئی گاجر، باریک کٹی ہوئی کھیرا، کٹی ہوئی گھنٹی مرچ۔ تمام سبزیوں کو اچھی طرح مکس کرتے رہیں۔

نارنجی کا رس نچوڑ کر پین میں ڈالیں اور گاڑھا ہونے تک گرم کریں، کھٹا ذائقہ کم کرنے کے لیے چینی شامل کریں۔ تیار شدہ چکن بریسٹ اور سبزیوں کو ایک پیالے میں ڈالیں، اورنج ساس کے ساتھ بوندا باندی کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ آپ نے اورنج ساس کے ساتھ مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور کم چکنائی والا چکن بریسٹ سلاد مکمل کر لیا ہے۔

پین فرائیڈ چکن بریسٹ

اجزاء تیار کریں۔

چکن بریسٹ: 100 گرام؛ لیموں: 1 پھل؛ ایوکاڈو: ¼ پھل؛ Asparagus، تلسی، dill؛ مصالحہ: مرچ پاؤڈر، نمک، کالی مرچ، کوکنگ آئل۔

بنانا

چکن بریسٹ کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، کالی مرچ، تلسی، مرچ پاؤڈر اور ڈل کے ساتھ تقریباً 10 منٹ تک میرینیٹ کریں۔ پین کو چولہے پر رکھیں، تھوڑا سا کوکنگ آئل ڈالیں اور چکن بریسٹ کو دونوں طرف سے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ لیموں کو پتلی سلائسوں میں کاٹ کر چکن بریسٹ پر رکھیں، اس وقت تک پین فرائی کرتے رہیں جب تک کہ لیموں کناروں پر جل نہ جائے، پھر چولہا بند کر دیں۔

پین فرائیڈ چکن بریسٹ ایک مزیدار ڈش ہے اور بنانا بہت آسان ہے۔

asparagus کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پکنے تک بھونیں۔ چکن بریسٹ کو ایک پلیٹ میں asparagus کے ساتھ رکھیں، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں، جڑی بوٹیوں کو ترتیب دیں اور لطف اٹھائیں۔

سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی چکن بریسٹ کو ہلائیں۔

اجزاء تیار کریں۔

چکن بریسٹ، سویٹ کارن، گاجر، پھلیاں ہر ایک 100 گرام اور مصالحہ (سیزننگ پاؤڈر، نمک، اویسٹر ساس، تل کا تیل، خشک پیاز)۔

یہ کیسے کرنا ہے

تمام اجزاء کو باریک کریں، پھر چکن بریسٹ کو سیزننگ پاؤڈر، سیزننگ پاؤڈر، اویسٹر ساس اور کالی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کریں۔

پین میں تل کا تیل ڈالیں، شیلوں کو بھونیں اور چکن بریسٹ ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں۔ اس کے بعد سبزیاں ڈالیں، اچھی طرح بھونیں اور مزے کے لیے پلیٹ میں اسکوپ کریں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-ngon-voi-uc-ga-co-the-ngan-chan-cac-roi-loan-ve-tim-mach-tot-cho-tieu-hoa-va-giam-can-17225040311274087.