حال ہی میں، Quang Ngai سٹی پولیس نے Nghia Chanh وارڈ، Quang Ngai City میں بین انکرت کی دو پیداواری سہولیات کے خلاف ایک فرد جرم 6-Benzylaminopurine استعمال کرنے کے لیے جاری کی ہے۔ یہ کیمیکل پودوں کی نشوونما، شاخوں اور انکرن کو متحرک کرتا ہے۔ پھولوں کو بڑھاتا ہے اور خلیوں کی تقسیم کو متحرک کرکے پھلوں کو بڑا بناتا ہے۔ یہ کیمیکل پودوں کے لیے ایک معجزاتی علاج سمجھا جاتا ہے، جو بیماری، خشک سالی اور سردی کے خلاف ان کی مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔
اگرچہ اسے پودوں کی نشوونما کے لیے ایک "معجزہ دوا" سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ شدید زہر کا سبب بن سکتا ہے اور اگر کھا لیا جائے تو صارفین کی صحت کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ تشویشناک بات یہ ہے کہ ان دونوں اداروں پر پہلے جرمانہ عائد کیا گیا تھا اور ان کی سیم سپراؤٹ کی پیداوار دو ماہ کے لیے معطل کر دی گئی تھی، لیکن منافع کی وجہ سے، دونوں مدعا علیہان نے پھلیاں اگانے کے لیے کیمیکل کا استعمال کرتے ہوئے اپنے پرانے طریقے جاری رکھے۔
ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچر ، فیکلٹی آف ایگریکلچر، سبزیوں، پھلوں اور لینڈ اسکیپ کے شعبہ کے سربراہ ڈاکٹر وو تھانہ ہائی نے کہا کہ 6-بینزیلامینوپورین نامی کیمیکل کے علاوہ، ایک اور کیمیکل جو بین انکر پیدا کرنے والے استعمال کر سکتے ہیں وہ ہے گبریلین ایسڈ (جس کا مختصراً GA3)۔ یہ مادہ تنے کی لمبائی، تنے کی اونچائی، شاخ کی لمبائی، اور جڑ کی لمبائی میں اضافہ کر سکتا ہے۔
"Gibberellin ایسڈ کا عمودی خلیوں کی توسیع کا اثر ہوتا ہے۔ پھلیاں کے انکرت کے لیے، یہ تیزی سے نشوونما اور انکرن کو فروغ دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک بڑا، موٹا، اور زیادہ بصری طور پر دلکش نشوونما ہوتا ہے۔ کچھ پتوں والی سبزیوں کے لیے، یہ بڑھوتری کو تیز کرتا ہے۔ یہ مادہ عام طور پر اس کھیت میں مختلف فصلوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ میں تجویز نہیں کرتا ہوں۔" تصدیق کی
مارکیٹ میں بہت سے مختلف کیمیکلز موجود ہیں جن کی پھلیاں انکرت کے پروڈیوسر اکثر ایک دوسرے کو تجویز کرتے ہیں کہ انکروں کو تیزی سے بڑھنے، زیادہ دلکش نظر آنے اور خراب ہونے کے بغیر زیادہ دیر تک چلنے کا مشورہ دیتے ہیں۔
لہذا، صارفین مندرجہ ذیل علامات کے ذریعے صاف اور محفوظ پھلیاں کی شناخت کر سکتے ہیں:
- پھلیوں کے انکروں کا انتخاب کریں جو تقریباً 5-6 سینٹی میٹر لمبے ہوں، پتلے تنوں کے ساتھ، زیادہ موٹے یا بھاری نہ ہوں۔ تاہم، غیر معمولی طور پر لمبے تنوں کے ساتھ پھلیاں کے انکرت سے پرہیز کریں۔ کیمیکلز سے علاج کی جانے والی صرف پھلیاں ہی کیمیائی علاج کی وجہ سے ضرورت سے زیادہ لمبے اور موٹے ہونے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ مزید برآں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ انکرت جتنے لمبے ہوتے ہیں، ان میں پروٹین اور غذائی اجزاء اتنے ہی کم ہوتے ہیں۔
- لمبی، اچھی طرح سے تیار شدہ جڑوں کے ساتھ بین انکرت: صاف اور محفوظ پھلیوں کے انکرت کو اگنے میں تقریباً 3 دن (گرمیوں میں) اور سرد موسم میں 5 دن لگتے ہیں، اس لیے ان کی بہت لمبی جڑیں ہوتی ہیں۔ کیمیکلز میں بھگوئے ہوئے پھلیوں کے انکرت میں تنے کی بنیاد پر جڑوں کا ایک بہت چھوٹا، سیاہ حصہ ہوتا ہے۔
- مڑے ہوئے تنوں اور مدھم شکل کے ساتھ بین انکرت کا انتخاب کریں: روایتی بین انکرت عام طور پر بغیر کیمیکل کے اگائے جاتے ہیں، اس لیے وہ اتنے دلکش نظر نہیں آتے۔ بلیچنگ کیمیکلز کے ساتھ علاج کیے جانے والے پھلیاں بولڈ، سفید، چمکدار اور سیدھی تنے ہوں گی۔
ماخذ: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-gia-do-an-toan-va-gia-tam-hoa-chat-ar903836.html
تبصرہ (0)