بایو سیفٹی فارمنگ خوراک کے نظام کو تبدیل کرنے کا راستہ کھولتی ہے۔

کئی سالوں سے، مویشیوں کی فارمنگ میں اینٹی بایوٹک کو ایک 'جادو کی کلید' کے طور پر دیکھا جاتا تھا، جو جانوروں کو تیزی سے بڑھنے، بیماری کو کم کرنے اور منافع بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ لیکن اب، وہ ماڈل پرانا ہو چکا ہے۔

ویتنام - جیسے بہت سے ترقی پذیر ممالک ایک عبوری دور میں داخل ہو رہے ہیں، جدید بائیو ٹیکنالوجی اور غذائیت کے ساتھ اینٹی بائیوٹکس کے متبادل تلاش کر رہے ہیں۔ بین الاقوامی کمپنیوں میں سے ایک اورانٹا (آئرلینڈ) ہے۔

اورانٹا کے سی ای او مسٹر جان کولن۔ تصویر: باؤ تھانگ۔

اورانٹا کے سی ای او مسٹر جان کولن نے کہا کہ کمپنی کا آغاز آئرش سائنسدانوں کے ایک گروپ سے ہوا جنہوں نے جانوروں کی غذائیت میں مائکروجنزموں اور قدرتی فعال اجزاء پر تحقیق کی۔ "ہم صرف منشیات پر انحصار کرنے کے بجائے جانوروں کو اندر سے صحت مند رہنے میں مدد کرنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں،" انہوں نے 4 نومبر کی صبح زراعت -خوراک کے نظام کو تبدیل کرنے سے متعلق ویتنام-آئرلینڈ دو طرفہ تعاون کانفرنس میں اپنی پیشکش میں کہا۔

اورانٹا پودوں سے حاصل کیے گئے قدرتی مرکبات پر مبنی حیاتیاتی مصنوعات کی ایک رینج تیار کرتا ہے، جو مدافعتی نظام کو فعال کرنے، آنتوں کی نالی کو بہتر بنانے اور انفیکشن کی شرح کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ ان مصنوعات کو 20 سے زیادہ ممالک میں لاگو کیا گیا ہے، خاص طور پر یورپ اور جنوبی امریکہ میں، جو کہ ترقی کی کارکردگی کو برقرار رکھتے ہوئے پولٹری اور سور فارمنگ میں استعمال ہونے والی اینٹی بائیوٹکس کی مقدار میں 40 - 60% کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

"ہم صرف دوائیں نہیں بنا رہے ہیں بلکہ بائیو نیوٹریشن ٹیکنالوجیز تیار کر رہے ہیں تاکہ مویشیوں کی پرورش کے طریقے کو تبدیل کیا جا سکے۔ یہ ضروری ہے کہ ایک ایسا زرعی ماحولیاتی نظام تشکیل دیا جائے جو اینٹی بائیوٹکس پر منحصر نہ ہو،" مسٹر جان کولن نے کہا۔

اورانتا اس وقت متعدد ویت نامی کمپنیوں اور تحقیقی اداروں کے ساتھ کام کر رہی ہے تاکہ اس ٹیکنالوجی کو کچھ شمالی صوبوں میں پولٹری اور سور فارموں پر آزمایا جا سکے۔ ابتدائی تجربات کے مثبت نتائج سامنے آئے ہیں، جس میں زندہ رہنے کی زیادہ شرح، کم آنتوں کی بیماریاں اور مستحکم وزن میں اضافہ ہوا ہے، جب کہ اینٹی بائیوٹک کی مقدار میں نمایاں کمی کی گئی ہے۔

محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام کم ڈانگ نے کانفرنس سے خطاب کیا۔ تصویر: باؤ تھانگ۔

مسٹر کولن نے کہا کہ ویتنام میں بایوٹیکنالوجی کو فوری طور پر تعینات کرنے کے لیے سازگار حالات ہیں کیونکہ چھوٹے اور درمیانے درجے کے فارموں کی اکثریت ہے، جس سے فیلڈ کے ردعمل کو براہ راست رسائی اور نگرانی کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ "ہم یہاں پراڈکٹس بیچنے کے لیے نہیں ہیں بلکہ ایک ساتھ ریسرچ اور ٹرانسفر کرنے کے لیے آئے ہیں۔"

تعاون کی ایک اور سمت جس کی اورانتا نے تجویز پیش کی ہے وہ ہے ترقی کے لیے اینٹی بائیوٹک سے پاک مویشیوں کے ماڈل بنانا، ویتنام کی نیشنل یونیورسٹی آف ایگریکلچر (VNUA) کے ساتھ مل کر ایک محفوظ اور قابل شناخت فوڈ چین تیار کرنا ہے۔

زنجیروں میں مویشیوں کی کھیتی کو ترقی دینے کے خیال سے اتفاق کرتے ہوئے، محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام کم ڈانگ نے اس بات پر زور دیا کہ ویتنام کے پاس اس وقت کافی حد تک مکمل ادارہ جاتی نظام موجود ہے، جس میں حیوانات سے متعلق قانون، ویٹرنری میڈیسن سے متعلق قانون، صنعتی ترقی اور صنعتی شعبوں کی ترقی کے لیے خصوصی منصوبے شامل ہیں۔ نسلیں، جانوروں کی خوراک وغیرہ

خاص طور پر، اراضی کا قانون (ترمیم شدہ) جس میں زمین کی درجہ بندی گروپ میں "متمرکز مویشیوں کی زمین" شامل ہے، ایک بہت بڑا قدم ہے، جو صنعت کے لیے جدید، پائیدار تبدیلی اور گہرے بین الاقوامی انضمام کے دور میں داخل ہونے کے لیے ایک ٹھوس قانونی بنیاد بناتا ہے۔

مسٹر ڈانگ نے تصدیق کی کہ ویت نام آئرلینڈ کے پائیدار لائیو سٹاک فارمنگ ماڈل سے سیکھنا چاہتا ہے، خاص طور پر جانوروں کی فلاح و بہبود، خوراک کی حفاظت اور فارموں پر ماحولیاتی انتظام کے حوالے سے۔ ویتنام نے 2018 سے جانوروں کے تحفظ کے قانون میں جانوروں کی بہبود کو شامل کیا ہے، لیکن گھرانوں میں بیداری اور پیداوار کے پیمانے میں فرق کی وجہ سے اس پر عمل درآمد مشکل ہے۔

ویتنام کو امید ہے کہ آئرلینڈ لائیو سٹاک کے انتظام میں ڈیجیٹل تبدیلی کی حمایت کرے گا، ٹیکنالوجی کے استعمال اور اختراع کو فروغ دے گا تاکہ کسانوں کی روزی روٹی کو یقینی بنایا جا سکے اور وہ بین الاقوامی معیارات کی تعمیل کرے۔

اس کے علاوہ، ویتنام آئرش کاروباروں کو نہ صرف تجارت میں تعاون کرنے کی ترغیب دیتا ہے بلکہ پروڈکٹ چین میں قدر بڑھانے کے لیے لائیو سٹاک فارمنگ اور پروسیسنگ میں براہ راست سرمایہ کاری بھی کرتا ہے۔ "ہمارا مقصد ریوڑ کو بڑھانا نہیں ہے بلکہ مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنا ہے، مویشیوں کی صنعت کو زیادہ جدید، موثر اور پائیدار سمت میں ترقی دینا ہے،" مسٹر فام کم ڈانگ نے تصدیق کی۔

انسٹی ٹیوٹ آف اینیمل ہسبنڈری کے ڈپٹی ڈائریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر نگو تھی کم کک نے کانفرنس سے خطاب کیا۔ تصویر: باؤ تھانگ۔

انسٹی ٹیوٹ آف اینیمل ہسبنڈری کے ڈپٹی ڈائریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Ngo Thi Kim Cuc نے کہا کہ لائیو سٹاک کی پائیدار تبدیلی کو سائنسی تحقیق سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ انسٹی ٹیوٹ ماحولیاتی زراعت اور نظامی صحت کے موضوعات پر عمل درآمد کر رہا ہے، مٹی کی صحت - فصلوں - مویشیوں - انسانوں کو ون ہیلتھ فریم ورک کے مطابق جو ویتنام فروغ دے رہا ہے۔

انہوں نے کہا کہ ویتنام کے پاس اس وقت مٹی کے معیار، مویشیوں کی صحت اور ماحولیاتی نظام کے اثرات کے درمیان تعلق سے متعلق جامع سائنسی ڈیٹا کا فقدان ہے۔ "ہم کسانوں کو پالیسی سازی اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کی خدمت کے لیے مٹی کی صحت اور مویشیوں کے ماحولیاتی نظام کے اشارے کی پیمائش، تشخیص اور ترقی کے لیے آئرلینڈ کے ساتھ کام کرنے کے منتظر ہیں،" محترمہ کم کک نے کہا۔

جیسا کہ ویتنام کا مقصد 2030 تک مویشیوں میں اینٹی بائیوٹکس کو 30% تک کم کرنا ہے، اورانٹا اور اس کے ویتنام کے شراکت داروں کے درمیان تعاون ایک نئی راہ ہموار کر رہا ہے – جہاں سائنس، پالیسی اور بازار صحت مند اور زیادہ پائیدار خوراک کے نظام کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔

جیسا کہ ڈاکٹر جان راے، ڈائرکٹر آف سسٹین ایبل فوڈ سسٹمز آئرلینڈ (SFSI)، جو IVAP پروگرام کو مربوط کرنے کے انچارج ہیں، خوراک کے نظام کی تبدیلی کو ایک سفر کے طور پر دیکھتے ہیں، اس کے بعد کاروبار تحقیق، پالیسی اور مارکیٹ کو جوڑنے کا کلیدی سامان ہیں۔

ویتنام اپنی فوڈ سیفٹی پالیسیوں کو بہتر بنانے اور سبز کاروباری ماڈلز کے ساتھ تعاون کے لیے دونوں کے لیے اچھی پوزیشن میں ہے۔ "ہم یقین رکھتے ہیں کہ حیاتیاتی ایجادات نہ صرف اینٹی بائیوٹکس کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں بلکہ زراعت میں کم اخراج کے ہدف میں بھی حصہ ڈالتی ہیں،" مسٹر جان راے نے تصدیق کی۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-an-toan-bi-hoc-mo-loi-chuyen-doi-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-d782288.html