کان کن نے اپنے کیریئر کا آغاز چائے کے درختوں سے کیا۔

جہاں زیادہ تر نوجوان کیریئر کے مواقع تلاش کرنے کے لیے بڑے شہروں کا رخ کرتے ہیں، انجینئر Nguyen Hong Kien نے چائے کے درختوں کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کے لیے Duc Luong کے پہاڑی علاقے میں واپس آنے کا انتخاب کیا۔ اپنے جذبے، ہمت اور اختراعی سوچ کے ساتھ، اس نے بتدریج Kien Thai Nguyen Tea برانڈ بنایا ہے، جس نے نہ صرف اپنے آبائی شہر کی چائے کے ذائقے کو بحال کرنے میں کردار ادا کیا ہے بلکہ مقامی معیشت کے لیے ایک پائیدار سمت کھولنے میں بھی کردار ادا کیا ہے۔

کان کنی کے انجینئر Nguyen Hong Kien صاف چائے بنانے کا شوق رکھتے ہیں۔

ڈک لوونگ کے غریب دیہی علاقوں میں 1993 میں پیدا ہوئے، کیئن کا بچپن کا خواب، اپنے اکثر دوستوں کی طرح، ایک ہلچل والے شہر میں رہنا اور کام کرنا تھا۔ لہذا، کین نے مطالعہ کرنے کے لئے سخت محنت کی اور مستقبل کے انجینئر بننے کے لئے کان کنی اور ارضیات کی یونیورسٹی میں داخلہ لیا۔

لیکن شور مچانے والے شہر میں رہنے اور تعلیم حاصل کرنے کے ایک عرصے کے بعد، ایک بار جب وہ اپنے آبائی شہر واپس آیا، چائے کی لمبی پہاڑیوں کے درمیان چلتے ہوئے، نوجوان چائے کی کلیوں کی خوشبو کو سانس لیتے ہوئے، کیئن کو اچانک احساس ہوا: یہ وہ جگہ ہے جہاں اس کا تعلق ہے، اور چائے نہ صرف ڈک لوونگ سرزمین کی شناخت اور روح ہے، بلکہ ایک ایسی فصل بھی ہے۔

چائے کے بارے میں مزید جاننے کے بعد، اس نے محسوس کیا کہ اس کے آبائی شہر میں لوگ چائے اسی طرح بناتے ہیں جس طرح ان کے آباؤ اجداد گزرے تھے، بکھرے ہوئے، چھوٹے پیمانے پر، اور غیر موثر تھے۔

لہذا، گریجویشن کے بعد، وہ روایتی چائے کے درختوں کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آ گئے۔ مقصد نہ صرف اعلیٰ معیار کی چائے کی مصنوعات تیار کرنا ہے بلکہ پائیدار قدر کے ساتھ ایک برانڈ بنانا بھی ہے، جو مقامی شناخت سے منسلک، روایت اور جدیدیت سے منسلک ہے۔

شروع میں، اسے محدود سرمائے کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا، مارکیٹ نئے برانڈ سے ناواقف تھی، اور مقامی لوگ پھر بھی چھوٹے پیمانے پر پیداوار کی عادات کو برقرار رکھتے تھے اور ان کے پاس مارکیٹ کی سمت کا فقدان تھا۔

لیکن "سوچنے کی ہمت، کرنے کی ہمت" کے جذبے کے ساتھ کین پیچھے نہیں ہٹا۔ اس نے کین تھائی نگوین ٹی کوآپریٹو قائم کرکے آہستہ آہستہ اپنے آبائی شہر کی چائے کا برانڈ بنانے کے لیے لوگوں کو اس کے ساتھ تعاون کرنے کے لیے متحرک کیا۔

اسی وقت، اس نے چائے کے مشہور علاقوں سے سیکھنے، جدید پودے لگانے، دیکھ بھال اور خشک کرنے کی تکنیکوں پر تحقیق کرنے میں وقت گزارا۔ اس نے مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے پوری دلیری سے خام مال کے پورے علاقے پر VietGAP معیارات کا اطلاق کیا۔

بہت سفر کیا اور بہت کچھ سیکھا، اس نے آہستہ آہستہ چائے کی پیداوار کے بارے میں علم حاصل کیا، پھر کمیون کے لوگوں کو صاف پیداوار کے عمل، کٹائی کی مناسب تکنیک، اور ہاتھ سے چائے خشک کرنے کی مہارتوں کو منتقل کرنے کے بارے میں براہ راست ہدایات دیں۔

آہستہ آہستہ لوگوں نے اپنی سوچ، کام کرنے، بھروسہ کرنے اور کوآپریٹو کا ساتھ دینے کا انداز بدلنا شروع کیا۔

ایک وسیع فیکٹری ایریا کے ساتھ، Kien Thai Nguyen Tea Cooperative جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے چائے کو پروسیس کرتا ہے۔

"ویتنامی چائے کی روح کا تحفظ، روایتی اقدار کو بڑھانا" کے نعرے کے ساتھ کین تھائی نگوین ٹی کوآپریٹو نہ صرف خام مال کے معیار پر توجہ مرکوز کرتا ہے بلکہ پروسیسنگ کے عمل پر بھی خصوصی توجہ دیتا ہے۔

چائے کی مصنوعات جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ روسٹنگ اور خشک کرنے والی روایتی تکنیکوں کا مجموعہ ہیں، جو قدرتی ذائقہ کو برقرار رکھتی ہیں اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بناتی ہیں۔

ہر چائے کی کلی کو ہانگ اور بونگ پہاڑوں کے دامن میں سبز چائے کی پہاڑیوں سے احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے - جہاں سینکڑوں سال پرانے چائے کے سینکڑوں قدیم درخت ہیں۔ موسم بہار کا ٹھنڈا پانی پینا، پاکیزہ ہوا سے لطف اندوز ہونا، یہاں کی چائے کی پتیوں کا ایک منفرد ذائقہ ہے جو کہیں اور نہیں مل سکتا: ہلکی کھردری، گہری مٹھاس، اور خوبصورت مہک۔

اب تک، کوآپریٹو نے تقریباً 10 ہیکٹر کا خام مال کا رقبہ بنانے کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ 3 اہم مصنوعات کے ساتھ: موک کاؤ چائے، جھینگا چائے اور ڈنہ چائے۔

نہ صرف مصنوعات کے معیار میں گہرائی سے سرمایہ کاری کرنا، بلکہ کوآپریٹو پیکیجنگ، خوبصورت ڈیزائن، ماحول دوست، اعلیٰ درجے کے تحفے کی ضروریات کے لیے موزوں اور روزانہ کی کھپت پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔

ایک منظم مواصلاتی حکمت عملی اور مارکیٹ تک رسائی میں لچک کے ساتھ، Kien Thai Nguyen Tea برانڈ نے صوبے کے اندر اور باہر صارفین کے دلوں میں آہستہ آہستہ قدم جما لیے ہیں۔ اوسطاً، ہر سال، کوآپریٹو 5-7 ٹن خشک چائے فروخت کرتا ہے، اور فروخت کی قیمت مصنوعات کے معیار کے مطابق بتدریج بڑھ گئی ہے۔

فی الحال، کوآپریٹو درجنوں مقامی کارکنوں، خاص طور پر یونین کے ارکان اور نوجوانوں کے لیے مستحکم ملازمتیں فراہم کر رہا ہے۔ یہاں کے بہت سے نوجوانوں نے اپنے وطن کے چائے کے درختوں سے اپنا جذبہ اور مستقبل ڈھونڈ لیا ہے۔

نہ صرف کوآپریٹو کی اپنی مصنوعات تیار کرنا بلکہ نوجوان ڈائریکٹر چائے کی دیکھ بھال، کٹائی اور خشک کرنے کی تکنیکوں کے بارے میں مقامی لوگوں کے لیے باقاعدگی سے مفت تربیتی کورسز کا اہتمام بھی کرتا ہے۔ وہ براہ راست لوگوں کی رہنمائی کرتا ہے کہ کس طرح مارکیٹ تک رسائی حاصل کی جائے اور پیداواری گھرانوں کے لیے ذاتی برانڈز کیسے بنائے جائیں۔

Kien کی رہنمائی کے بعد، بہت سے مقامی گھرانوں نے دلیری کے ساتھ چھوٹے پیمانے پر فارمنگ ماڈلز کو چین پر مبنی پیداوار کے لنکس میں تبدیل کیا، آمدنی میں اضافہ اور خطرات کو کم کیا۔ نتیجے کے طور پر، کبھی بکھرا ہوا Duc Luong چائے کا علاقہ اب ایک اعلیٰ معیار کے برانڈڈ چائے کے علاقے میں تبدیل ہو رہا ہے۔

دیہی علاقوں میں ایک چھوٹے سے خواب سے، Tra Kien Thai Nguyen آج ایک باوقار تھائی Nguyen چائے کا برانڈ بن گیا ہے، جو پائیدار اقدار کے ساتھ اپنے معیار کی تصدیق کرتا ہے۔

یہ سفر نہ صرف ایک بہادر نوجوان کی کہانی ہے بلکہ دیہی علاقوں سے اٹھنے کی تمنا کا زندہ ثبوت بھی ہے۔

Tra Kien Thai Nguyen کی آج کی کامیابی ایک مستقل سفر کا نتیجہ ہے، ذاتی جذبے سے لے کر کمیونٹی کے لیے عمل تک۔

Nguyen Hong Kien نے آسان راستے کا انتخاب نہیں کیا بلکہ صحیح راستے کا انتخاب کیا - جہاں روایتی اقدار کا احترام کیا جاتا ہے، جہاں جدت کو پروان چڑھایا جاتا ہے اور جہاں نوجوان دیہی ترقی میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/