شہد کی خوشبو والا پیلا جذبہ پھل: صاف زراعت سے مٹھاس

(GLO) - نامیاتی طور پر تیار کردہ اور 3-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترتے ہوئے، چو نام پہاڑ (چو ڈانگ یا کمیون، چو پاہ ضلع، گیا لائی صوبے) کے دامن میں اگائے جانے والے شہد کی خوشبو والے سنہری جذبے کے پھل نے مارکیٹ کو فتح کر لیا ہے۔

اس ماڈل نے بہت سے کاشتکار گھرانوں کو اپنی پیداواری ذہنیت کو تبدیل کرنے میں مدد کی ہے، پیداوار کے بارے میں فکر کیے بغیر اعتماد کے ساتھ صاف زراعت کرتے ہیں۔

لیموں کی ایک نئی قسم کے ساتھ "محبت میں پڑنا"

بیین ہو چائے کی پہاڑی سے، ڈھلوان کے گرد گھومتی ہوئی کنکریٹ سڑک کے بعد، ہم کو گاؤں (چو ڈانگ یا کمیون) پہنچے، جہاں نامیاتی پیلے رنگ کے پھلوں کے باغات فصل کی کٹائی کے موسم میں ہیں۔ یہ ایک ماڈل ہے جسے چو نام ایگریکلچر-سروس -ٹورزم کوآپریٹو (HTX) نے 2023 سے نافذ کیا ہے۔

کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر فام وان بین کے مطابق، پیلے رنگ کے جذبے کے پھل اگانے کا خیال کوآپریٹو کی جانب سے ایسی فصل کی تلاش سے آیا جو مختلف، مقامی مٹی اور آب و ہوا کے لیے موزوں ہو اور اس کی اقتصادی قدر زیادہ ہو۔

"ہم نے بہت سے ماڈلز کا سروے کیا ہے، جن میں شہد کی خوشبو والی پیلے رنگ کے جوش پھلوں کی قسم چو ڈانگ یا علاقے کے لیے بہت موزوں ہے۔ سرخ بیسالٹ مٹی، اعتدال پسند اونچائی اور ٹھنڈی آب و ہوا اس پودے کی قسم کے اگنے کے لیے بہترین حالات ہیں، خاص طور پر جب نامیاتی کاشتکاری کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے، پھلوں کا معیار بہت سے دوسرے علاقوں سے بہتر ہوتا ہے،" مسٹر بین نے شیئر کیا۔

جامنی رنگ کے جوش پھل کی قسم کے برعکس جو گیا لائی میں کئی سالوں سے مقبول ہے لیکن اس کی پیداوار غیر مستحکم ہے، پیلے رنگ کے رنگ کے پھل کو حال ہی میں تیار کیا گیا ہے اور اس نے اپنی واضح صلاحیت کا مظاہرہ کیا ہے۔ موٹی جلد، ڈھیر سارے گوشت، ہلکی مٹھاس اور شہد کی خوشبو کے ساتھ، اس پرجوش پھل کی قسم کو بغیر چینی کے براہ راست کھایا جا سکتا ہے، جس سے یہ صارفین میں بہت مقبول ہے۔

ابتدائی طور پر، کوآپریٹو کے کچھ ارکان نے پائلٹ ماڈل میں حصہ لیا۔ لیکن ایک فصل کے بعد، پھل کے معیار اور اقتصادی کارکردگی نے ماڈل کو نقل کرنے کا حوصلہ پیدا کیا۔ سرخیلوں میں سے ایک محترمہ فام تھی تھونگ (کو گاؤں) تھیں۔ چند سو ابتدائی درختوں سے، اس کے خاندان نے علاقے کو تقریباً 2 ہیکٹر تک پھیلا دیا۔

"ماضی میں، ہم نے جامنی رنگ کا پھل اگایا تھا لیکن قیمت بے ترتیب تھی، ایک سال یہ منافع بخش تھا، دوسرا نہیں تھا۔ پیلے رنگ کے پھل کے ساتھ، فروخت کی قیمت ہمیشہ مستحکم رہتی ہے، سب سے کم 15,000 VND/kg ہے، اور اسے استعمال کرنا آسان ہے۔ اس قسم کے جوش پھل براہ راست صارفین کو فروخت کیے جا سکتے ہیں، کیونکہ Thu اور تجارت کے اعلی معیار پر منحصر نہیں ہے۔"

مسٹر ڈو وان فوک (کو گاؤں، چو ڈانگ یا کمیون، چو پاہ ضلع) نے 1 ہیکٹر پر پیلے رنگ کے پھل لگائے۔ تصویر: این ایس

مسٹر ڈو وان فوک - کوآپریٹو ممبر - نے کہا: "میرے خاندان نے 2 ہیکٹر پر پیلے رنگ کے پھل لگائے ہیں، ابھی کٹائی مکمل ہوئی ہے اور فی الحال 1 نیا ہیکٹر لگانے کے لیے زمین کو بہتر کر رہا ہے۔ واضح تاثیر کو دیکھ کر، گاؤں والوں نے پودے لگانے کے لیے بیج مانگے۔"

ہر گھر کے لیے نہ صرف معاشی قدر پیدا کرنا، بلکہ چو نام ایگریکلچر-سروس-ٹورزم کوآپریٹو کا نامیاتی پیلے رنگ کے پھلوں کا ماڈل بھی علاقے میں صاف ستھری زراعت کو فروغ دینے کی تحریک کے لیے ایک "فروغ" ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو کے 20 ممبران شجرکاری میں حصہ لے رہے ہیں، جن کا کل رقبہ تقریباً 50 ہیکٹر ہے اور مارکیٹ کی طلب کے مطابق اس کی توسیع جاری ہے۔

OCOP "لیور" ہے

مسٹر بین کے مطابق، وسطی پہاڑی علاقوں میں برسات کا موسم طویل ہوتا ہے، جو آسانی سے جوش پھل والے پودوں کے لیے پانی بھر جانے اور جڑوں کے سڑنے کا سبب بنتا ہے۔ لہٰذا، تمام باغات میں پانی کی نکاسی کے لیے بستر اٹھائے ہوئے ہوں گے۔ باغات کو مکمل طور پر نامیاتی کھادوں جیسے کینچوڑے، سڑی ہوئی گائے کی کھاد اور مائکروبیل مٹی سے کھاد دیا جاتا ہے۔ جڑی بوٹیوں کو ختم نہیں کیا جاتا لیکن قدرتی طور پر بڑھنے دیتا ہے، نمی کو برقرار رکھنے اور مٹی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

"صرف جب مٹی صحت مند ہو تو پودے صحت مند اور پھل لذیذ ہو سکتے ہیں۔ ہم جھینگوں کی کھاد کا استعمال جوان پودوں کی نشوونما کو تیز کرنے کے لیے کرتے ہیں، بغیر کیمیکل یا کیڑے مار دوا کے۔ ہر پودے کو 1-2 میٹر کے فاصلے پر لگایا جاتا ہے تاکہ کافی روشنی اور وینٹیلیشن کو یقینی بنایا جا سکے، جس سے قدرتی کیڑوں اور بیماریوں کو محدود کیا جا سکتا ہے۔" مسٹر بین نے کہا۔

محتاط دیکھ بھال کے عمل کی بدولت، 1 ہیکٹر پیلے رنگ کے جوش پھل سے تقریباً 50 ٹن فی فصل حاصل ہو سکتی ہے، جو ہر درخت کے 10 کلوگرام سے زیادہ پھل پیدا کرنے کے برابر ہے۔ خاص طور پر، گریڈ 1 کے پھل کی شرح اچھے سائز اور یکسانیت کی وجہ سے زیادہ ہے، جس سے حاصل شدہ قیمت کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نامیاتی پیلے جذبے کے پھلوں کی مصنوعات کو ان کی پوزیشن کی تصدیق کرنے میں مدد کرنے کے لیے ایک اہم قدم 3-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا جانا ہے۔ یہ نہ صرف پروڈکٹ کے معیار کی پہچان ہے بلکہ جدید ڈسٹری بیوشن چینلز تک رسائی کے لیے ایک "پاسپورٹ" بھی ہے۔

فی الحال، کوآپریٹو کے پیلے جذبے کے پھلوں کی مصنوعات کو فوڈ سیفٹی انڈیکیٹرز کے لیے جانچا گیا ہے، جو سپر مارکیٹوں، شاپنگ سینٹرز اور صاف زرعی مصنوعات کی دکانوں میں تقسیم کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

"جن صارفین نے پروڈکٹ کو آزمایا، سب نے اسے مزیدار قرار دیا، پھر آرڈر کرنے کے لیے واپس آئے اور اپنے دوستوں کو اس کی سفارش کی۔ ایسے وقت بھی تھے جب ہمارے پاس سپلائی کے لیے کافی پروڈکٹس نہیں ہوتے تھے،" مسٹر بین نے اعتراف کیا۔

محترمہ فام تھی تھونگ (کو گاؤں، چو ڈانگ یا کمیون) شوق سے پھل کاٹتی ہیں۔ تصویر: این ایس

محترمہ تھونگ کے مطابق، صوبائی مارکیٹ کے علاوہ، ہو چی منہ سٹی، ہنوئی، دا نانگ وغیرہ سے بھی بہت سے ذرائع خریداری کے لیے آئے ہیں، لیکن کوآپریٹو کے پاس سپلائی کے لیے اتنی پیداوار نہیں ہے۔ "جب تک پیداوار صحیح نامیاتی سمت میں ہے، پھل بڑا اور خوبصورت ہے، اسے فوری طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے، پیداوار کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے" - محترمہ تھونگ نے تصدیق کی۔

صحافیوں سے بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹران ڈاک تھانگ - محکمہ زراعت اور چو پاہ ضلع کے محکمہ ماحولیات کے نائب سربراہ نے کہا: شہد کے ذائقے والی سنہری جذبہ پھل کی قسم نہ صرف گیا لائی زمین کے لیے موزوں ہے بلکہ اس کا اپنا ذائقہ بھی ہے، برانڈ بنانے میں آسان ہے۔ خاص طور پر، نامیاتی پیداوار ایک ناگزیر رجحان ہے، اس لیے ہم چو نام ایگریکلچر-سروس-ٹورزم کوآپریٹو کے ماڈل کی بہت تعریف کرتے ہیں۔

OCOP معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات روابط اور مستحکم پیداوار کے ساتھ خام مال کے ارتکاز والے علاقوں کی ترقی کی بنیاد ہیں۔ فی الحال، علاقہ ماڈل کی توسیع کی حمایت کرنے کا منصوبہ بنا رہا ہے، ویلیو چین کو پیداوار-پروسیسنگ-پیکیجنگ سے کھپت تک جوڑ رہا ہے۔ ایک ہی وقت میں، دیگر کوآپریٹیو کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ نامیاتی جذبہ پھلوں کے ماڈل کو سیکھیں اور اس کی نقل بنائیں، خاص طور پر پھلوں کے درخت جنہیں براہ راست کھایا جا سکتا ہے۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html